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부산 한약방 돼지국밥 프로젝트를 위한 현장 탐방 1일차 1편, 마산식당 돼지국밥 벤치마킹
안녕하세요. 부산에서 월, 화, 수 3일 동안 3개 과정을 동시에 수강하며 배달 전문 돼지국밥에 이어 두 번째 돼지국밥 매장 창업을 준비한 노승한 대표님을 위해 한약방 돼지국밥 프로젝트를 진행하고 있는 김영갑교수입니다. 7월 27일 일요일 부산역에 도착했습니다. 많은 분들이 마중을 나와주셔서 감사했습니다. 부산역 앞에서 기념사진을 찍었습니다. 노승한 대표님이 창업하게 될 매장에 도착했습니다. 여기서도 기념사진을 남기는 것이 꼭 필요해 보였습니다. 매장 실측을 하기 전에 식사를 하기로 했습니다. 부산국밥이 좋을까요? 아니면 마산식당 돼지국밥이 더 좋을까요? 노포를 선택하기로 했습니다. 일종의 경쟁자 분석겸 점심식사도.......
제주사회서비스원, 주니어보드 벤치마킹 조직문화 혁신 방안 모색
제주사회서비스원, 주니어보드 벤치마킹 조직문화 혁신 방안 모색 https://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=305642 제주사회서비스원은 지난 6월 26일부터 27일까지 KAC 한국공항공사와 롯데피플네트웍스를 방문하여 조직문화 혁신방안 모색을 위한‘주니어보드 벤치마킹’을 실시했다고 1일 밝혔다. 이번 벤치마킹은 조직문화 개선을 위한 일환으로, 유사 조직의 우수사례를 직접 체험하고 실질적인 개선 방향을 도출함으로써 향후 주니어보드 활동의 실효성을 높이기 위해 마련됐다. 방문 일정 동안 제주사회서비스원 주니어보드는 각 기관의 조직문화 관련 활동 내용을 청취하고, 우수사례 공유 및 질의응답, 조직문화 100분.......
"현대차가 옳았다!" AMG, 아이오닉 5 N 벤치마킹한다
메르세데스-AMG가 고성능 전기차 개발 과정에서 현대자동차 아이오닉 5 N을 참고했다고 밝혔습니다. 메르세데스-벤츠 기술 총괄 마커스 셰퍼(Markus Schafer)는 최근 인터뷰를 통해 "고성능차는 엔진 및 배기음, 진동, 변속 감각 등 모든 요소가 감성을 울려야 한다"며 "AMG는 아이오닉 5 N의 가상 변속 시스템과 유사한 장치로 내연기관차의 운전 재미를 더욱 강조할 것"이라고 전했어요. AMG가 주목한 가상 변속 시스템은 변속기가 없는 전기차도 모터제어를 통해 변속을 하는 듯한 감각을 운전자에게 전달할 수 있는 것이 특징입니다. 또, 가상 사운드 시스템과 연동해 기어의 변화와 모터 회전수에 맞춰 다른 주행음을 발.......
![[제20회 후쿠오카 콘셉트립 26편] 일본의 전통 복요리(ふく料理, 후쿠요리) 전문점의 정통 복어 코스요리 벤치마킹 포인트 5](https://img.zoomtrend.com/2025/06/18/985a02ef-8304-5c22-a283-41d4094e97c0.jpg)
[제20회 후쿠오카 콘셉트립 26편] 일본의 전통 복요리(ふく料理, 후쿠요리) 전문점의 정통 복어 코스요리 벤치마킹 포인트 5
안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. . 일본의 전통 복요리(ふく料理, 후쿠요리) 전문점에서 제공된 정통 복어 코스요리에서 배우는 벤치마킹 포인트 5가지를 소개해 드리겠습니다. 일본의 복어 코스요리 메뉴(오시나가키, お品書き)를 통해 한국 복어 전문점이 벤치마킹할 수 있는 포인트를 심도 있게 분석해 드리겠습니다. 위 메뉴는 복어 고급 요리점 '키스이(喜水)'의 것으로, '레이와 7년(2025년) 6월 16일'에 제공된 헌립(献立, 코스 메뉴)입니다. 이를 통해 한국 복어 전문점이 참고할 만한 핵심 벤치마킹 포인트 5가지를 도출할 수 있습니다. 일본 복어 코스에서 배우는 한국 복어 전문점 벤.......
