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소백왕감자탕 대표님의 '철원 솔향기' 벤치마킹 보고서
#온라인마케팅MBA #벤치마킹보고서 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 소백왕감자탕 대표님께서 '철원 솔향기'에 벤치마킹을 다녀오셔서 보고서를 제출해 주셨습니다. 너무 잘 하셔서 다른 분들도 참고하시면 좋겠다는 생각이 들어 공유합니다. 철원 솔향기 벤치마킹 보고서 보고자: 소백왕감자탕 대표 방문 목적: 철원의 대표 단일메뉴 전문점 ‘솔향기’를 현장 방문하여, 메뉴 전략·고객 경험·공간 운영·브랜딩 요소를 분석하고, 이를 소백왕감자탕 운영에 효과적으로 적용하기 위한 전략 수립. 1. 매장 개요 2. 핵심 관찰 요약 및 분석 각 항목별로 관찰된 특징과 이를 통해 얻을 수 있는 전략적 인사이트는 다음과 같.......
중국 상하이 콘셉트립 모집 마감 안내
안녕하세요 중국 상하이 콘셉트립 모집 인원이 정원을 초과하여 조기 마감되었습니다. 성원에 감사드립니다. 중국 상하이 콘셉트립 목표? 김영갑 교수의 중국 상하이 콘셉트립은 단순한 해외 탐방이 아니라, 외식산업의 미래를 읽고 한국 소상공인의 경쟁력을 높이기 위한 실전 벤치마킹 프로젝트입니다. 구체적인 목적은 다음과 같습니다. Ⅰ. 콘셉트립 목적 요약 1. 상하이 외식 트렌드 체험 및 벤치마킹 상하이는 아시아 외식 산업의 최전선으로, 디자인, 브랜딩, 디지털 마케팅, 고객 경험 디자인 등이 고도로 진화된 시장입니다. 이곳의 외식 공간은 단순히 '식사 공간'이 아닌 스토리와 감성을 파는 장소로 구성되어 있어, 경험.......
국내 최초로 진행하는 중국 상하이 콘셉트립, 5월 중 예정
#상하이콘셉트립 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 국내 최초로 진행하는 중국 상하이 콘셉트립 5월 중 예정 외식업계의 최전선, 중국 상하이에서 김영갑 교수가 직접 사전 탐방을 통해 선별한 최첨단 외식 브랜드를 실무 중심으로 벤치마킹하는 역대급 콘셉트립이 시작됩니다. ■ 참가 조건 및 혜택 항공권 및 호텔 경비는 실비 부담 (총비용 약 100만원 예상) 참가비는 무료! 오직 김영갑 교수의 수업을 충실히 이수한 소수 정예 수강생 중심으로 선발 ■ 왜 이번 콘셉트립이 특별한가? 1. 김영갑 교수가 직접 사전 방문하며 기획한 완성도 높은 일정 2. 상하이에서 현재 가장 주목받는 외식 브랜드만을 방문 3. 실무.......
![[중국 상하이 맛집 벤치마킹 콘셉트립] 상권분석과 대박 브랜드 분석자료 정리](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[중국 상하이 맛집 벤치마킹 콘셉트립] 상권분석과 대박 브랜드 분석자료 정리
#인공지능상권분석전문가과정 #상하이상권분석 #상하이식당벤치마킹 안녕하세요 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. 4박 5일 동안 진행한 중국 상하이 벤치마킹 자료를 정리하고 있습니다. 중국 상하이 맛집 벤치마킹 콘셉트립 상권분석과 대박 브랜드 분석자료 정리 ‘马子禄牛肉面(마쯔루우 소고기면)’ 브래드 소개 역사와 특징 마쯔루우 소고기면은 민국 초기에 마푸더(马福德)가 궁중 면요리의 전통 기법을 참고하여 창업하였습니다. 처음에는 란저우 골목 안의 작은 식당으로 시작했으며, 1954년에 정식 간판을 내걸고 영업을 시작하였습니다. 창업 이래로 “정직한 가격, 누구에게나 공정한 거래(货真价实, 童叟无欺)”라는.......
