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2026년 외식업계의 테슬라를 꿈꾸다. KYG 소상공인 성공대학 비전 선언

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 12월 21일

#KYG소상공인성공대학 #외식업계의테슬라를꿈꾸다 안녕하세요. 2025년이 저물어가고 있습니다. 2026년 김영갑교수는 교육의 다운사이징을 하면서 다음과 같은 꿈을 실현해 보고자 합니다. 2026년 외식업계의 테슬라를 꿈꾸다 KYG 소상공인 성공대학 비전 선언 테슬라는 자동차 회사가 아니라 “시스템 회사”였다 테슬라가 판 것은 단순히 전기차가 아닙니다. 데이터로 학습하고, 소프트웨어로 업데이트되고, 시스템으로 성능이 누적되는 구조를 팔았습니다. 같은 공장에서 나온 차도, 시간이 지날수록 더 똑똑해지고 더 안전해지고 더 효율적으로 바뀌는 “학습하는 제품”이 됐습니다. KYG 소상공인 성공대학이 2026년에 꿈꾸는 것도 정확히 이.......

2025블로그챌린지(3578)KYG소상공인성공대학(84)외식업계의테슬라를꿈꾸다(1)왓츠인마이블로그(3582)외식업계(9)

서빙로봇 도입 700만원 정부지원 받을 마지막 기회

슈마여행의 재밌는 IT|2025년 8월 14일|스포츠

베어로보틱스 서빙로봇 도입, 스마트상점 추가 모집 막차 타기! 스마트상점 추가 모집 안내 - 신청 일정 : 2025년 8월 11일(월) 14시 ~ 9월 4일(목) 18시까지 - 신청 방법 :스마트상점 홈페이지 (www.sbiz.or.kr/smst/index.do) 온라인 접수 - 신청 대상 : 소상공인기본법 제2조에 따른 소상공인 으로, 신청일 현재 정상적으로 영업 중인 점포 요즘 외식업계 분위기, 정말 많이 달라진 거 느껴지시죠? 매장에 들어가면 키오스크는 기본이고, 이제는 AI와 로봇이 매장 곳곳에서 활약하고 있는 걸 쉽게 볼 수 있어요. 특히 카페나 식당에서 귀엽게 움직이는 서빙로봇, 한 번쯤.......

서빙로봇(57)스마트상점(17)소상공인(518)정부지원(165)외식업계(9)

[온라인마케팅MBA 성과발표] 채선당 1등 매출 가맹점의 마케팅 노하우 대공개

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 8월 7일|IT리뷰

안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 오늘은 롯데월드 채선당 손성심 대표님의 성과발표 영상을 공유하여 드립니다. 채선당 가맹점 매출 1위를 넘어 대한민국 외식업계 1위를 향한 열정 23년의 역사를 자랑하는 샤부샤부 전문점 채선당의 가맹점 이야기는 끊임없는 노력과 열정으로 정상에 오른 한 여성 대표의 성공 신화입니다. 손성심 대표는 창업과 동시에 매출 1위를 달성하는 기염을 토했으며, 현재 롯데월드 매장에서 채선당 샤브 매장 매출 1위를 기록하며 업계의 주목을 받고 있습니다. 성공의 비결: 온라인 마케팅, 메뉴 개발, 데이터 기반 관리 손 대표의 성공은 단순히 맛에만 있지 않습니다. 대표는 네이버 플레이스와 인.......

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[제20회 후쿠오카 콘셉트립 마지막편] 일본의 '잃어버린 30년'이 한국 외식업계에 시사하는 바와 인사이트 총정리

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 6월 19일|IT리뷰

안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 3박 4일의 후쿠오카 콘셉트립이 성공적으로 마무리되었습니다. 20번째 콘셉트립을 마치며 일본에서 느낀 점을 총정리 해 보겠습니다. 장기불황을 극복한 일본 식당들의 노하우 배워 보시죠^^ 일본의 '잃어버린 30년'은 한국 외식업계에 시사하는 바가 큽니다. 일본의 장기 불황 속에서 식당들이 생존하기 위해 어떤 노력을 했는지 살펴보고, 이를 바탕으로 한국의 식당 경영자들이 어떤 준비와 노력을 해야 할지 알아보겠습니다. 일본의 장기불황 30년 동안 식당들이 생존하기 위한 노력 일본의 외식업계는 장기 불황 속에서 다음과 같은 변화와 노력을 통해 생존을 모색했.......

후쿠오카 콘셉트립(17)잃어버린 30년(1)외식업계(9)일본 식당(9)장기불황(2)

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