외식업컨셉기획자과정14기

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[장인정신(Artisanship)과 예술적 경험 스타일] 부산 한약방 돼지국밥 인테리어 디자인 컨셉 2안

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 6일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정35기 #외식업컨셉기획자과정14기 #온라인마케팅MBA29기 안녕하세요. KYG 교육과정 3개를 모두 수강하면 '부산 한약방 돼지국밥' 전문점 창업을 준비하는 노승한 대표를 위한 인테리어 디자인 컨셉을 기획 중인 김영갑 교수입니다. 부산 한약방 돼지국밥 인테리어 디자인 컨셉 2안 장인정신(Artisanship)과 예술적 경험 이 공간은 '프리미엄 한식 다이닝' 으로 한 단계 더 나아간 모습을 보여줍니다. 핵심 컨셉은 '장인정신(Artisanship)과 예술적 경험' 이라고 정의할 수 있습니다. 돼지국밥을 단순한 식사가 아닌, 하나의 완성된 '작품'으로 경험하게 하려는 의도가 공간 전.......

온라인마케팅MBA29기(26)외식업컨셉기획자과정14기(42)인공지능상권분석전문가과정35기(37)부산 한약방(1)돼지국밥(121)

[모던 내추럴(Modern Natural), 바이오필릭 모던(Biophilic Modern) 스타일] 한약방 돼지국밥 인테리어 디자인 컨셉 기획 1안

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 6일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정35기 #외식업컨셉기획자과정14기 #온라인마케팅MBA29기 안녕하세요. KYG 교육과정 3개를 모두 수강하면 '부산 한약방 돼지국밥' 전문점 창업을 준비하는 노승한 대표를 위한 인테리어 디자인 컨셉을 기획 중인 김영갑 교수입니다. 부산 한약방 돼지국밥 인테리어 디자인 컨셉 1안 디자인 컨셉 1안 모던 내추럴(Modern Natural), 바이오필릭 모던(Biophilic Modern) 스타일 '한약방 돼지국밥' 인테리어 컨셉 1안에 대한 세부적인 분석 위 영상 속 '한약방 돼지국밥'의 인테리어는 '전통의 현대적 재해석' 이라는 큰 틀 안에서 '모던 내추럴(Modern Natural)' 또는.......

온라인마케팅MBA29기(26)외식업컨셉기획자과정14기(42)인공지능상권분석전문가과정35기(37)한약방(6)돼지국밥(121)

[일본 콘셉트립과 벤치마킹] 우메노하나의 도시락 마케팅에서 배우는 리플렛 기획 방법?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 6일|IT리뷰

#후쿠오카콘셉트립 #우메노하나 #외식업컨셉기획자과정14기 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 오늘은 일본 후쿠오카 콘셉트립에서 벤치마킹 한 우메노하나 도시락 이야기를 공유해 드립니다. 우메노하나는 “콩으로 만든 고급 요리”라는 좁고 깊은 콘셉트로 일본 외식시장에서 독보적 입지를 구축한 외식 브랜드입니다. "우메노하나의 도시락 마케팅에서 배우는 전단지 기획 방법" 계절·희소성·정체성·데이터로 완성하는 소상공인 실전 플레이북 두부·유바로 유명한 일본 ‘우메노하나(梅の花)’의 여름 한정 ‘우나기(장어) 도시락’ 전단을 사례로, 소상공인 식당이 당장 적용할 수 있는 도시락(테이크아웃) 마케팅 전략을 정리합니.......

도시락(286)말복(32)우메노하나(5)여름한정(6)보양식(321)

[밥 맛이 브랜드다] 일본 최고의 식당들이 선택한 쌀에 대한 비밀 전략?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 5일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정14기 #밥맛이브랜드다 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 14기 2주차 수업에서 수강생 여러분만을 위해 일본에서 대성공을 이룬 쌀과 밥에 대한 비밀 전략에 대한 내용을 준비하고 있습니다. 컨셉 기획 2주차 수업에서 다룰 내용은 다음과 같습니다. 식당 성공을 좌우하는 힘, 밥맛의 브랜딩 왜 밥맛이 브랜드가 되는가? 일본에서는 이미 “쌀”이 단순한 원재료가 아니라 식당의 브랜드 가치를 높이는 핵심 자산으로 자리 잡았습니다. 특히 쌀 전문가는 단순 납품업체가 아니라, 식당과 함께 매출을 끌어올리는 파트너로 활동하고 있습니다. 즉, 고객이 “이 집은 밥이 다.......

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