외식업컨셉기획자과정14기
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42 posts![[외식업컨셉기획자과정 14기를 준비하며] 외식업 경영자와 점장을 위한 “식당 데이터 경영 실무” 안내](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[외식업컨셉기획자과정 14기를 준비하며] 외식업 경영자와 점장을 위한 “식당 데이터 경영 실무” 안내
#외식업컨셉기획자과정14기 #식당점장실무 #식당데이터경영 안녕하세요 외식업 컨셉 기획자 과정 14기 수업을 준비 중인 김영갑 교수입니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 14기 "외식업 컨셉 기획"에 "점장의 업무와 데이터 경영"을 복합적으로 가르칠 예정입니다 컨셉 기획은 “무엇을 할 것인가”를 정하는 일이고, 데이터 경영은 “어떻게 이길 것인가”를 증명하는 일입니다. 14기부터는 두 축을 통합해, 점장이 현장에서 바로 쓰는 숫자·사람·매뉴얼을 단계별로 체득하도록 설계했습니다. 차근차근(“Let’s think step by step”) 핵심만 콕 집어 설명드리겠습니다. 제1장. 앞으로의 점장의 역할과 사명 1) 점장이란 무엇.......
![[전국 제자 점포 탐방] 9월 수강생 중 신청하신 점포 현장 상담과 멘토링](https://img.zoomtrend.com/2025/08/14/59d719d8-a380-5ae1-bfdb-3043abce13ca.png)
[전국 제자 점포 탐방] 9월 수강생 중 신청하신 점포 현장 상담과 멘토링
#인공지능상권분석전문가과정35기 #외식업컨셉기획자과정14기 #온라인마케팅MBA29기 #현장상담 #개별상담 #현장멘토링 안녕하세요. 전국의 수강생 점포를 4박 5일 일정으로 탐방을 하고 있는 김영갑교수입니다. 안양에서 출발하여 청주, 군산, 익산, 진주, 울산, 포항, 속초의 순으로 제자 점포 현장 탐방을 진행합니다. 현장 탐방은 수강생 중 방문 요청을 해 주신 분들에 한하여 진행합니다. 세부적인 방문 일정과 방문 예정 점포는 다음과 같습니다. 김영갑 교수의 4박 5일 전국 투어 계획 이번에 제가 상권, 컨셉, 온라인 마케팅 수강생 제자분들의 점포를 직접 방문하는 전국 투어를 진행합니다. 기간은 4박 5일이고, 단순한 방문이 아니라.......
