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오이고추된장무침 아삭이고추 풋고추 쌈장무침 레시피
오이고추된장무침 아삭이고추 풋고추 쌈장무침 레시피 명절 지났으니 계속 느끼한 차례 음식만 드시기 속이 불편할 때입니다. 차례 지내지 않아도 명절 분위기 느낀다고 전이나 고기 메뉴 많이 드셨을 텐데요. 쉽고 간단하면서 누구나 만들 수 있는 오이고추된장무침 가끔 고깃집이나 식당 반찬으로 나오면 짜지 않고 아삭한 식감이 많이 집어먹게 되는데요. 아삭이 고추, 풋고추... 등 맵지 않은 고추로 만들어 드시면 좋은 초간단 반찬입니다. 시판 쌈장으로 쌈장 무침을 만들어도 좋은데, 쌈장 없을 때 고추장과 된장을 적당히 섞어서 만들 수 있는 레시피 알아보겠습니다. 저도 고추는 좋아하는데 매운 고추는 잘 못 먹어서, 풋고추나 오이고.......
고추전 만들기 오이 고추전 만드는 법 명절전
명절 고추전 만들기 오이고추전 만드는 법 명절전 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 제가 지난번 명절에 명절음식을 만들면서 겸사겸사 제사 고추전 만들기를 해주었더니 저희 신랑이 맛있다고 좋아해서 명절이 되면 한 번씩 만들게 되는 것 같아요. 고추 속을 파낸 후 그 안에 소를 채워주면 되는데요. 동그랑땡 반죽을 만들 때 양을 넉넉히 만든 후 함께 만들면 일이 훨씬 더 수월해요. 오이고추는 일반 고추에 비해서 매운 맛이 거의 없어서 먹기가 좋은데요. 명절에 준비해 보셔도 좋을 것 같아요. * 재료 * 오이고추 6개 200g, 돼지고기 다짐육 90g, 두부 150g, 당근 30g, 양파 60g, 청양고추 1개 10g, 부추 10g, 소금 0.7작은술, 참기름.......
멸치 고추장물만들기 고추다짐장 고추다대기
고추장물만들기 고추다짐장 고추다대기 시골 텃밭의 고추도 이제 거의 다 따고, 추석 지나면 삭힌 고추 만드는 것과 다져서 얼려 놓는 걸 합니다. 여름부터 이맘때까지 고추가 많을 때 저장하는 방법 중 하나가 고추 다짐장을 만드는 겁니다. 얼렸다가 요리에 감칠맛과 칼칼한 맛을 더하기 위해 넣기도 하고, 만들어 두고 밥 비벼 먹어도 매콤한 맛이 밥도둑입니다. 개인적으로 밥에 비벼 먹거나, 밥에 비벼 김밥을 만들때 넣는 것도 좋아합니다. 매콤한 청양고추와 멸치살을 다져서 졸여놓으면 찌개나 국, 볶음 요리에 매콤하고 감칠맛 나는 고추다대기 양념이 되어서 이맘때 만들어서 얼려놓기도 하고 갈아서 얼려만 놓았다가 먹고 싶을 때 조.......
고추장아찌 만드는법 청양고추장아찌 만들기
고추장아찌 만드는법 청양고추장아찌 만들기 시골살이 하면서 텃밭의 붉은 고추 따서 말리는 작업을 계속하고 있습니다. 빨간 고추로 익혀서 고춧가루 만드는 게 더 중요해서, 아직 장아찌 만들기는 좀 이르지만 이웃 밭에서 청양고추처럼 매콤한데 연한 고추가 맛있어서 조금만 만들어봤습니다. 고추도 종류가 다양해서 이웃 형님네도 어디서 얻은 모종을 심었다는데, 청양고추 보다 더 가늘고 연한데 매운맛은 강해서 동남아 고추가 아닐까 하는 고추가 있었습니다. 고추가 작으면 고춧가루도 얼마 나오지 않아서 다 따가라고 하셔서 이번 주말에는 대량의 장아찌를 담그려고 합니다. 이웃에서 심고 제가 더 많이 따다 먹는 밭이 두 군데 있으.......
