고추요리

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꽈리고추찜 꽈리고추찜무침 매운 꽈리고추요리

꽈리고추찜 꽈리고추찜무침 매운 꽈리고추요리

매운 꽈리고추찜 매운 꽈리고추찜무침 안녕하세요 들꽃향기입니다. 꽈리고추는 여름이 풍성하지만 요즘은 하우스에서도 재배가 되어 사계절 내내 마트에서 만날 수 있어요. 꽈리고추는 다른 고추에 비해 부드럽고 매운맛도 덜하지만, 기본적인 매운맛이 있어요. 지금보다는 여름에는 매운 게 더 많아서 오히려 지금은 더 드시기에 좋아요. 지금은 가을이라 날씨가 쌀쌀해서 괜찮지만, 여름에는 날씨가 더워서 성장 속도가 엄청 빠른데요. 수확 시기를 놓치게 되면 매운맛이 더 강해져요. 그래서 여름에 나오는 게 매운 거예요. 매운 꽈리고추요리를 할 때 찐 후에 양념을 입혀주면 되는데요. 찜기를 사용하셔도 되고, 전자레인지를 사용하면 찜기.......

고추멸치볶음 만드는 법 밑반찬 고추요리

고추멸치볶음 만드는 법 밑반찬 고추요리

고추멸치볶음 만드는 법 밑반찬 종류 고추요리 시골에서 끝물 고추 따서 냉장고에 넣어 두었던 거 다 털어서 밑반찬 만들었습니다. 제일 가까운 친척 아주버님이 편찮으셔서 병.원에 보내드리려고 여러 가지 반찬을 만들었는데요. 퇴원이 늦어져서 보내드린 반찬은 잘 먹고 있다고는 전해주셨는데 빨리 집에 가시면 제가 반찬 더 많이 만들어 드릴게요. 일단 고추가 많아서 고추 듬뿍 넣은 고추멸치볶음 중멸치로 볶았습니다. 멸치가 가지는 천연 조미료 맛이 좋아서 멸치 넣은 요리는 다 맛있습니다. 밑반찬의 대명사처럼 엄마 어렸을 적에는 도시락 반찬으로도 쌌던 밑반찬인데 고추 듬뿍 넣어서 만들어 봤습니다. 저는 매운 고추를 잘 못 먹어.......

마른오징어조림 만드는법 오징어고추조림 밑반찬

마른오징어조림 만드는법 오징어고추조림 밑반찬

마른오징어조림 만드는법 오징어고추조림 밑반찬 마른 오징어는 심심풀이 간식이나 맥주 안주로 먹는 건어물인데요. 여행 가서 편의점에서 사서 못 먹고 냉동실에 넣어두었던걸 밑반찬으로 만들었습니다. 딱딱해서 그냥 먹기에도 이가 아플 정도라 고추와 함께 볶으니 촉촉해져서 먹기가 좋았습니다. 마른오징어조림 시골서 고추 따서 애고추만 골라 볶았더니 맵지 않고 부드럽고 맛있어서 밑반찬으로 먹기에 좋았는데요. 마른오징어요리 보통 그냥 구워 먹는데, 반찬으로 조림으로 만들어 보셔도 좋겠습니다. 시골 텃밭의 고추나무를 베어서 고추를 크기와 용도별로 나눠서 고추요리 많이 만들고 있는데요. 제가 맵지 않은 고추조림을 좋아해서.......

고추멸치볶음 만드는 법 간장 고추멸치조림 레시피

고추멸치볶음 만드는 법 간장 고추멸치조림 레시피

멸치고추조림 만드는 법 간장 고추멸치볶음 레시피 이맘때 시골 텃밭에 고추나무를 다 베어내면서 마지막 달린 고추들을 크기별로 종류별로 선별해서 저장하고 있습니다. 연하고 맵지 않은 중간 크기의 고추는 조림이나 볶음으로 만들면 두고 먹을 수 있는 반찬이 되는데요. 아침에도 한바탕 고추조림을 짭짤하게 만들어서 김치냉장고에 저장 해 두었는데요. 도시집에 챙겨가서 며칠전에는 고추멸치볶음 만들었습니다. 어른 반찬으로 멸치랑 고추를 같이 집어 먹게 조림 해 두면 든든한 밑반찬이 됩니다. 고추멸치볶음 만드는 법 1 큰 술 : 15ml 계량스푼 * 재료 및 양념 * 중멸치 100g (꽈리) 고추 20개 내외 대파 한 뼘 식용유 3 큰 술 진간장.......