윤여사의 맛있는 집밥
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잔치국수 만드는법, 찬바람이 불면 면요리
한낮 가을 햇살이 참 따스했던 기억에.. 얇은 옷을 입고 외출을 했었어요. 그 덕분에 목이 따끔따끔;; 오늘은 무척이나 춥다고 하니 따스하니 옷 입으시어요^^ 며칠 전부터 따스한 국물에 김치 육수에 끓인 잔치국수 한 그릇이 어찌나 먹고 싶던지~ 어제 윤여사네 집밥은 잔치국수였어요. 물론, 면요리로 저녁식사로 만족할 수는 없다능ㅎㅎ 주먹밥도 곁들였다지요. 따스하니.. 잔치국수 만드는법입니당!! 잔치국수 만드는법, 면요리 2인분. 조리시간 40분 이내 [재료] 소면 180g 표고버섯 1개, 애호박 1/2개, 당근 약간, 양파 1/4개, 대파 1/4개 배추김치 채 썰어서 1컵 육수 고춧가루 1작은술, 국간장 1큰술, 천일염(소금) [배추김치 양념].. 매.......
순대볶음 만드는법, 집에서 술안주로 굿
청명한 가을 하늘.. 어찌나 맑은지 맘껏 누려보셔도 좋은 요즘인 거 같아요~ 장을 보면서 순대 포장이 보이면, 가끔은 사와서는 냉동실에 넣어둔답니다. 그리곤 남편이랑 술 한 잔 마시고 싶을 때 휘리릭 채소랑 함께 볶아~ 집에서 술안주로 딱 좋거든요^^ 2박 3일 다녀온 골프여행의 피로도 풀 겸 어제는 집에서 순대볶음으로 캬~가볍게 한잔했어요. 안주가 좋아 그런지~ 조으네요ㅎㅎ 순대볶음 만드는법, 집에서 술안주 만들기 2~4인분. 조리시간 30분 [재료] 순대 500g 양배추 3~4잎, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 당근 약간 깻잎 10~20장 천일염(소금) 들깨가루 2큰술, 통깨와 참기름 [양념].. 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 된장 1작은술 간장.......
소고기뭇국 만드는법, 감칠맛나는 국물요리
비가 내리네요. 태풍이 몰고 온 비이기에 우리 모두의 맘을 졸이고 있는데, 아무런 피해 없이 지나갔으면 합니다. 이 비가 그치면 조금 더 추워지겠네요. 얇은 가디건 꺼내 입고 맛있는 커피와 함께 아침 시간을 보내고 있답니다. 비가 내리면 왜 이리 커피가 맛있는지요~ 오늘 윤여사네 집밥레시피는 소고기뭇국 만드는법!! 국이 없으면 안 되는 울 남편 덕분에.. 어제저녁식사에도 국을 끓였네요~ 무와 대파가 듬뿍이라 시원하니 소고기 양지라서 감칠맛이 더 배가 된 소고기뭇국이랍니당!! 소고기뭇국 만드는법, 따스한 국물요리 3~4인분. 조리시간 40분 [재료] 소고기(양지, 국거리용) 200g 무 4~5cm 높이로 한 토막, 대파 1개 양조간장, 천.......
고구마순볶음 만드는법, 들깨향 솔솔 저녁반찬
요즘은 하루를 쉬고 나면 담날 아침이 왜 이리 힘이 드는지요;; 아자아자!! 어제 저녁반찬으로 엊그제 장 보면서 사다 놓은 고구마순나물을 들깨 넣어 야들야들하게 볶았어요. 남편이 좋아하는 반찬이다 보니 자주 먹는 반찬이죠^^ 어릴 적 고구마 순 껍질 벗겼던 기억이 있지만 저는 껍질 벗겨 데쳐놓은 것을 사다가 먹다 보니, 감사하게 먹고 있습니다. 고구마순볶음 만드는법이어요!! 고구마순볶음 만드는법, 저녁반찬 2~4인분. 조리시간 20분 [재료] 데친 고구마 줄기 300~400g 국간장 1큰술, 간장(양조, 조림용등), 다진마늘 1큰술 다시마 육수 1/2컵 들깨가루 1큰술, 통깨와 참기름 ※ 들깨가루 생략하고 깨소금과 참기름으로 마지막 볶아.......
소고기말이, 생일상 메뉴로 좋은 일품요리
남편 생일날에는 전날부터 장보고 상 차리고 그리고 폿팅하고~ 부모님 생신날에는 좋은 곳으로 예약해서 외식하고 나면은.. 자식의 역할을 했다 하고 있더군요. 어느 날 생각해보니 직접 정성껏 요리해서 생신상을 차려본 적이 언제인가ㅠㅜ 반성을;; 얼마 전 엄마 생신날에는 미역국이랑 소고기말이를 집에서 만들어, 보관 통에 이쁘게 담아 친정엘 갔어요. 외식하고 친정집에 모두 모여 소고기말이와 함께 가볍게 술 한 잔씩 마시면서 행복한 시간을 만들었다지요^^ 내년에는 제가 생신상 푸짐하게 차려드리려고요~ 오늘 윤여사 레시피는요~ 가족 생일상 메뉴로 좋은 소고기말이 입니다. 소고기말이, 생일상 메뉴/ 일품요리 조리시간 30분 [재.......
