윤여사의 맛있는 집밥
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참나물 무침 겉절이 만드는 법 소고기 구이에 곁들였더니~
성탄절이나 연말이 되면은 호텔이나 근사한 레스토랑 찾아서 미리 예약하고 했었는데.. 한참 전부터는 북적거리는 분위기보다는 편하게 집에서 파티 음식 만들어 먹고 술 한잔 마셔도 운전 걱정 없어 좋다지요ㅎㅎ 올해는 투뿔 한우고기로 파티를 했답니다. 질기지 않은 야들야들 부드러운 안심과 살치살, 꽃살을 미리 네이버로 주문해서 날짜 맞춰 배송받고! 달궈진 팬에 고기를 구워 트러플 소금과 핑크 소금에, 향긋 매콤하니 참나물 겉절이에 감싸서 먹어주면 뒷맛까지 개운하면서 고기랑 정말 잘 어울린다지요~ 이렇게 좋은 날 와인이 빠지면 안 되져^^ 사진을 보니까.. 고기를 굽기 전이라 접시들이 허전하고 와인이라도 따라놓고 찍을걸;;.......
동짓날 팥죽 끓이는 법 새알심 넣은 부드러운 맛~
여름날에는 너무나도 덥더니 올해 겨울은 맹 추위에 우리를 움츠리게 하네요. 계절만큼이라도 몸과 마음을 편안하게 해줬으면 좋겠다는 기도를 해봅니다. 2023년이 마무리되는 아쉬움과 나쁜 일들의 액땜과 2024년에도 건강과 평온을 담아 동짓날 팥죽을 먹어줘야 될 거 같아.. 어제 팥을 삶고 찹쌀 반죽에 새알심을 넣은 동지 팥죽을 끓였답니다. 갱년기로 힘들고 귀찮다고 판교 현백 지하에서 사다가 먹었었는데 몇 년 만에 다시 팥죽을 끓였더니요~ 그랬더니 퇴근한 울 남편 "몇 년 만에 직접 끓인 것을 먹는다고" 담백하니 따뜻하게 팥죽 한 그릇 맛나게 드셨네요^^ 팥을 푹 삶아 믹서로 곱게 갈았고 쌀은 넣지 않고 찹쌀가루로 새.......
속초 델피노에서 울산바위 뷰~ 언제나 굿!
올여름 너무도 더웠었기에 빨리 더위가 지나가길 했는데 막상 추운 겨울을 만나니 그래도 여름이 낫다는 생각이 드네요. 왜 이리 제 맘이 간사한지ㅎㅎ 갑자기 날씨가 추워지면서.. 더더더 추워지기 전에 겨울여행을 다녀오기로 했답니다. 남편 휴가 일정 체크한 뒤 속초 델피노 소노캄으로 예약 완료! 드뎌 여행을 출발했습니당^^ 이곳 속초 델피노리조트는 일 년에 한번은 골프를 하거나 이번처럼 아무런 계획 없이 푹 쉬기 위해 오곤 합니다. 그렇다 보니 매년 날짜만 다를 뿐 사진과 일정도 거의 똑같고.. 아마 내년에는 카메라조차도 가져가지 않을 거 같다능ㅎㅎ 이번 2박 3일 일정 동안 설악산을 배경으로 멋진 울산바위 뷰를 만나면서 푹.......
콩나물 비빔국수 만들기
아침저녁은 쌀쌀해도 한낮에 파란 하늘을 만나면서 따스한 가을 햇살을 느낄 수 있어 참 좋았답니다. 맘껏 가을을 느끼고 있었는데 오늘 아침부터 비가 내리고.. 이 비가 그치면 혹여나 쌀쌀해질 거 같은 걱정을 잠시 잠깐 해보기도 했네요. 요즘에 저희 집은 외식이나 포장음식을 조금 자제를 하고 있는지라~ 그리고 어제저녁에 부부모임이 있어 늦은 시간까지 다녀왔었기에 피곤함이 곱해져 아침까지 입맛도 없고 그랬거든요. 점심은 좀 개운하게 먹고 싶어.. 오늘 점심은 매콤 아삭하게 콩나물 비빔국수를 했습니다. 아침에 콩나물 해장국을 끓이고 남은 콩나물은 가볍게 삶아 한 김 식히고 서둘러 계란도 삶아준 뒤 냉장고 채소칸에 하나 남.......
![[20.Blog] 기록이 쌓이면 시간이 된다](https://img.zoomtrend.com/2023/11/13/f4f9e612-6dee-5e95-9c19-fe831a9af8b6.png)
[20.Blog] 기록이 쌓이면 시간이 된다
그동안 쌓여졌던 블로그 안에 기록들을 넘겨보니 10년 보다 더 더 많은 시간이 흘러네요. 그동안에 쌓인 시간들을 기억해 보니 고맙고 행복했고.. 저에게는 기록이 쌓여서 시간이 되었답니다!! 요즘은 쉬엄쉬엄 기록을 남기고 있지만 아자아자 기운 내서~!! 예전처럼 매일매일 '윤여사의 맛있는 집밥'으로 시간의 기록들을 쌓으려 합니당^^
