콩나물비빔국수
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여름엔 콩나물 비빔국수 레시피 양념장 만드는법
RECIPES >> 면요리리 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 여름엔 무조건 비빔국수 7월 초. 나는 벌써부터 걱정이 앞선다. 올해는 최고기온 40도를 각오(!) 하라는 소식들을 들어서인지, 30도 밖에(!) 안 되었지만 유독 덥게 느껴진다. 특히, 실내 온도 26도도 춥다고 벌벌 떠는 고양이들과 함께 살아서인지 실내 온도 30도에 육박하고 있는 오늘도 고양이 행복을 위해 에어컨을 참고 있으니 더 덥게 느껴진다. 이런 날 만들어 먹으면 좋은 요리가 비빔국수이다. 만들기 쉬워 조리시간이 짧다는 장점도 있지만, 시원-차가운 맛. 그리고 매콤하면서도 새콤달콤한 양념장이 달아난 입맛도 돌아오게 만드는 맛이다. 턱의 작은 움직임조차 싫은 그런 무.......
콩나물 비빔국수 만들기
아침저녁은 쌀쌀해도 한낮에 파란 하늘을 만나면서 따스한 가을 햇살을 느낄 수 있어 참 좋았답니다. 맘껏 가을을 느끼고 있었는데 오늘 아침부터 비가 내리고.. 이 비가 그치면 혹여나 쌀쌀해질 거 같은 걱정을 잠시 잠깐 해보기도 했네요. 요즘에 저희 집은 외식이나 포장음식을 조금 자제를 하고 있는지라~ 그리고 어제저녁에 부부모임이 있어 늦은 시간까지 다녀왔었기에 피곤함이 곱해져 아침까지 입맛도 없고 그랬거든요. 점심은 좀 개운하게 먹고 싶어.. 오늘 점심은 매콤 아삭하게 콩나물 비빔국수를 했습니다. 아침에 콩나물 해장국을 끓이고 남은 콩나물은 가볍게 삶아 한 김 식히고 서둘러 계란도 삶아준 뒤 냉장고 채소칸에 하나 남.......
