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구글과 유튜브가 만드는 외국인 목적지형 식당, K푸드 브랜드로 성장하는 한약방돼지국밥의 향후 전략
#소상공인성공대학 #구글비즈니스프로필 #한약방돼지국밥 #씽커 #한식미식요리학교 안녕하세요 소상공인 성공대학 한식미식요리학교를 통해 K푸드 글로벌 식당 브랜드를 키우고자 노력하는 김영갑교수입니다. 구글과 유튜브가 만드는 외국인 목적지형 식당 K푸드 브랜드로 성장하는 한약방돼지국밥의 향후 전략 일본 콘셉트립을 다니며 저는 늘 같은 생각을 했습니다. 왜 어떤 식당은 그 나라 사람들만 찾는 식당으로 남고 왜 어떤 식당은 외국인이 일부러 찾아가는 목적지형 식당이 되는가 그 차이는 생각보다 단순합니다. 맛만으로는 부족합니다. 이야기가 있어야 하고 사진이 있어야 하고 검색되게 만들어야 하고 영상으로 기억되게 해야 합니.......
진정한 브랜딩은 대표의 삶 그 자체이다. 서촌 안주마을 고영권 대표를 중심으로
#소상공인성공대학 #서촌안주마을 #진정한브랜딩 안녕하세요 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다 저는 스스로에게 항상 이런 질문을 합니다. "나는 무엇을 위해 어떤 삶을 살고 있는가?" 진정한 브랜딩은 대표의 삶 그 자체이다. 서촌 안주마을 고영권 대표를 중심으로 1. 브랜딩은 간판에서 시작되지 않습니다 브랜딩을 이야기하면 많은 분들이 먼저 상호를 떠올립니다. 로고를 떠올리고, 인테리어를 떠올리고, 메뉴판과 포장 디자인을 떠올립니다. 물론 그것들도 중요합니다. 하지만 저는 늘 더 본질적인 질문을 먼저 던집니다. 그 식당의 브랜드는 과연 어디서 시작되는가. 제 대답은 늘 같습니다. 진정한 브랜딩은 대표의 삶 그 자.......
![[소상공인 성공대학 미션] 소상공인과 사는 KYG](https://img.zoomtrend.com/2026/03/29/1774797391-900EFBCBF1774796059521.png)
[소상공인 성공대학 미션] 소상공인과 사는 KYG
소상공인 성공대학 1분기를 마치며 소상공인과 사는 KYG 소상공인과 사는 길을 택한 사람이 있다 큰 기업의 불빛보다 골목 끝 작은 식당의 불빛을 더 오래 바라보는 사람 화려한 권력의 말보다 하루 매출표 앞에서 조용히 한숨 쉬는 사장님의 마음을 더 먼저 읽으려 하는 사람 그는 높은 곳으로 가지 않았다 대신 낮은 곳으로 갔다 프랜차이즈의 번쩍이는 간판보다 간판 하나 바꾸지 못한 채 비 오는 날에도 문을 여는 가게 앞에 더 오래 섰다 잘되는 집 이야기보다 무너질 듯 버티는 집의 내일을 더 궁금해했다 남들은 시장을 숫자로만 읽을 때 그는 사람을 먼저 읽었다 상권을 볼 때도 그 안의 눈물과 기대를 함께 보았고 메뉴를 볼 때도 한 그.......
소상공인 성공대학 2분기, 개별상담 및 컨설팅 중심 버전 2.0으로 혁신
#소상공인성공대학 #버전2 #개별상담컨설팅중심혁신 #한식면요리학교 #한식고기요리학교 #한식미식요리학교 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. 인공지능을 활용한 소상공인 성공 지원시스템이 버전 1.0에서 버전 2.0으로 업그레이드 되었습니다. 소상공인 성공대학 2분기 컨설팅 활동은 여러분의 매장이 위치한 상권을 방문하여 KYG 시스템과 분석 방법론을 적극 활용해서 멘토링합니다 특히 큰 변화는 한식면요리학교(칼국수, 막국수, 소바 등), 한식고기요리학교(수육, 구이 등), 한식미식요리학교(솥밥, 정식 등) 교육이 소상공인 성공대학 컨설팅 활동에 포함되도록 하여 창업자, 리뉴얼, 업데이트 등을 하려는 대표님들께 실.......
![[점심에 300만 원 매출 달성] 서현순대, KYG 온라인 데이터 분석 기법으로 살펴보기](https://img.zoomtrend.com/2026/03/29/1774775705-GeminiGeneratedImagelqsmkelqsmkelqsm.png)
[점심에 300만 원 매출 달성] 서현순대, KYG 온라인 데이터 분석 기법으로 살펴보기
#소상공인성공대학 #개별상담 #컨설팅 #서현순대 #서현역순대국맛집 안녕하세요. 소상공인 성공대학 수강생 점포를 지속적으로 분석해서 성공의 길을 안내하는 김영갑교수입니다. [점심에만 300만 원 매출 달성] 서현순대 KYG 온라인 데이터 분석 기법으로 살펴보기 1. 결론부터 말씀드리겠습니다 서현순대의 KYG 방식의 온라인 데이터 분석에 따르면, 순대국, 국물, 깔끔함, 담백함, 웨이팅, 혼밥, 빠른 회전, 편육과 순대의 보완 구조가 있습니다. 즉 이 집은 단순히 순대국이 맛있는 집이 아니라, 잡내 없이 깔끔한 소사골 순대국을 중심으로 메뉴를 극단적으로 단순화하고, 웨이팅을 시스템으로 흡수하고, 혼밥과 점심 수요까지 편하게 받아.......
