서현순대

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[개별상담 및 컨설팅] 서현순대 브랜드 리뉴얼을 위한 1단계 실험 프로젝트

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 4월 1일|음식정보

#소상공인성공대학 #서현순대 #브랜드리뉴얼 안녕하세요 소상공인 성공대학 한식미식요리학교 김영갑교수입니다. 2026년 7월 서현순대, 브랜드 리뉴얼을 진행하기 전에 메뉴 리뉴얼을 위한 1단계 실험 프로젝트 식당의 메뉴는 많다고 좋은 것이 아닙니다. 잘 팔리는 메뉴가 많아지는 것도 중요하지만, 더 중요한 것은 고객이 어떤 순서로 보고 어떤 메뉴를 선택하게 되느냐입니다. 이번 서현순대의 메뉴 구조 리뉴얼은 단순한 가격 인상이나 메뉴 추가가 아닙니다. 기존 메인 메뉴, 1개 체계에서 정식 메뉴를 새롭게 도입해 2개 메뉴 체계로 바꾸는, 아주 중요한 1단계 실험 프로젝트입니다. 이 실험의 핵심은 하나입니다. 고객이 더 비싸게 느끼.......

소상공인성공대학(244)브랜드리뉴얼(48)서현순대(12)메뉴리뉴얼(4)

[점심에 300만 원 매출 달성] 서현순대, KYG 온라인 데이터 분석 기법으로 살펴보기

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 3월 29일|음식정보

#소상공인성공대학 #개별상담 #컨설팅 #서현순대 #서현역순대국맛집 안녕하세요. 소상공인 성공대학 수강생 점포를 지속적으로 분석해서 성공의 길을 안내하는 김영갑교수입니다. [점심에만 300만 원 매출 달성] 서현순대 KYG 온라인 데이터 분석 기법으로 살펴보기 1. 결론부터 말씀드리겠습니다 서현순대의 KYG 방식의 온라인 데이터 분석에 따르면, 순대국, 국물, 깔끔함, 담백함, 웨이팅, 혼밥, 빠른 회전, 편육과 순대의 보완 구조가 있습니다. 즉 이 집은 단순히 순대국이 맛있는 집이 아니라, 잡내 없이 깔끔한 소사골 순대국을 중심으로 메뉴를 극단적으로 단순화하고, 웨이팅을 시스템으로 흡수하고, 혼밥과 점심 수요까지 편하게 받아.......

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[서현순대, 분당 베스트 맛집에 선정] 팔로워 17만, 스페이스고, 2026 분당 맛집 꼭 가야 할 36곳

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 2월 4일|음식정보

#소상공인성공대학1기 #서현순대 #분당맛집 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. [서현순대, 분당 베스트 맛집에 선정] 팔로워 17만, 스페이스고, 2026 분당 맛집 꼭 가야 할 36곳 인스타그램을 보다 우연히 발견했어요. 17만 팔로워의 스페이스고에서 '2026 분당 맛집 꼭 가야 할 36곳' 분당 맛집 베스트 36 어떤 식당이 선정이 되었을까요? 첫 페이지에 서현순대가 있네요. 와우~~~~ 푸짐한 양에 감탄하는 건강한 한 끼 이제 최고의 분당 맛집 반열에 오른 서현순대 축하드립니다.

분당맛집(64)왓츠인마이블로그(3582)2025블로그챌린지(3578)서현순대(12)소상공인성공대학1기(142)

[월 매출 1억, 작은 순대국집의 기적] 7년의 학습, 이젠 서현역 상권 최고의 맛집 반열에 오르다

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 2월 3일|음식정보

#소상공인성공대학 #서현순대 #성공하는식당은이유가있다. 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. 7년 동안 저와 함께 공부하며 지역 최고의 맛집으로 우뚝선 서현순대의 이야기입니다. 2026년 1월 손익계산서를 보내주셨어요. 이 내용을 검토하며 소상공인 성공대학 1기 여러분에게 전해 드리고 싶은 이야기를 정리해 보았습니다. 김영갑 교수입니다. 오늘은 KYG 소상공인 성공대학 1기, 그리고 온라인마케팅MBA 10기부터 지금까지 약 7년 동안 한 번도 공부를 멈추지 않고 성장해 오신 서현순대 대표님 이야기를 꼭 기록으로 남기고 싶습니다. 숫자를 숨기지 않는 용기, 그 자체가 이미 경쟁력입니다 2026년 1월 손익계산서를 받아.......

서현순대(12)성공하는식당은이유가있다(29)소상공인성공대학(244)성공하는식당(4)손익계산서(15)

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