상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
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소백왕감자탕 대표님의 '철원 솔향기' 벤치마킹 보고서
#온라인마케팅MBA #벤치마킹보고서 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 소백왕감자탕 대표님께서 '철원 솔향기'에 벤치마킹을 다녀오셔서 보고서를 제출해 주셨습니다. 너무 잘 하셔서 다른 분들도 참고하시면 좋겠다는 생각이 들어 공유합니다. 철원 솔향기 벤치마킹 보고서 보고자: 소백왕감자탕 대표 방문 목적: 철원의 대표 단일메뉴 전문점 ‘솔향기’를 현장 방문하여, 메뉴 전략·고객 경험·공간 운영·브랜딩 요소를 분석하고, 이를 소백왕감자탕 운영에 효과적으로 적용하기 위한 전략 수립. 1. 매장 개요 2. 핵심 관찰 요약 및 분석 각 항목별로 관찰된 특징과 이를 통해 얻을 수 있는 전략적 인사이트는 다음과 같.......
![[온라인마케팅MBA 28기] 식당 사업자에게 구글 마케팅 "구글 비즈니스 프로"은 생각보다 강력한 무기입니다](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[온라인마케팅MBA 28기] 식당 사업자에게 구글 마케팅 "구글 비즈니스 프로"은 생각보다 강력한 무기입니다
#온라인마케팅MBA28기 #구글마케팅 #구글비즈니스프로필 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 28기를 위한 콘텐츠를 열심히 올리고 있는 김영갑교수입니다. 구글 마케팅의 기본 중 기본 Google 비즈니스 프로필 (구 Google My Business) 등록 식당 사업자에게 구글 마케팅은 생각보다 강력한 무기입니다. 네이버 위주의 한국 시장에서 종종 간과되지만, 특히 외국인 고객이나 젊은 세대를 타겟으로 한다면 구글의 존재감은 절대 무시할 수 없죠. 온라인마케팅MBA 28기 수업에서 다룰 실전 팁입니다. 1. Google 비즈니스 프로필 (구 Google My Business) 등록은 기본 중의 기본 이건 식당의 디지털 간판입니다. 1. 왜 중요할까요? 지도 검색 노출 (Google.......
[김영갑 교수의 상권분석 강좌 시리즈] “상권보다 중요한 것은 ‘구조’다 – 매출을 설계하는 입지 전략”
#인공지능상권분석전문가과정34기 안녕하세요. [김영갑 교수의 상권분석 강좌 시리즈] “상권보다 중요한 것은 ‘구조’다 – 매출을 설계하는 입지 전략” 1. 상권 분석의 본질은 흐름과 구조에 있다 김영갑 교수는 상권을 단순히 ‘입지의 위치’나 ‘유동인구의 숫자’로 판단하지 않습니다. “좋은 상권이 중요한 게 아니라, 그 상권 안에서 어떻게 사업의 구조를 설계하느냐가 매출을 결정합니다.” 2. 잘 되는 매장은 이렇게 구조를 설계한다 1) 파사드는 고객의 관심도와 구매의도에 맞춰 배치되어 있다. 2) 메뉴는 유입 시간대에 최적화되어 있다. 3) 실내 동선은 회전율과 고객 체류시간을 고려해 설계되어 있다. 이 세 가지 요소가 유.......
![[콩면당 메뉴 스타일링, 테이블 스타일링] 메뉴 촬영 현장 – 상암동 매장에서 전해드립니다](https://img.zoomtrend.com/2025/04/23/4b2afa77-1007-5379-aa30-b39a452bed09.jpg)
[콩면당 메뉴 스타일링, 테이블 스타일링] 메뉴 촬영 현장 – 상암동 매장에서 전해드립니다
#온라인마케팅MBA #외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 콩면당 메뉴 스타일링, 테이블 스타일링 메뉴 촬영 현장 – 상암동 매장에서 전해드립니다 2025년 4월의 어느 맑은 오후, 지금 이 순간, 상암동에 위치한 콩면당 매장 안은 바쁘게 움직이고 있습니다. 오늘은 단순한 촬영이 아닙니다. 콩면당의 정체성을 ‘한 장의 사진’에 담아내기 위한, 브랜드의 얼굴을 만드는 결정적 순간이기 때문입니다. 1. 촬영 시작 – 콩국수 한 그릇, 철학을 담다 매장 안 조명은 부드러운 자연광을 중심으로 정리됐고, 테이블 위에는 갓 만들어진 ‘시그니처 콩국수’가 등장했습니다. 보들보들한 콩면 위로 고소한 콩국이 흐르며 그릇을 채.......
![[한식면요리학교 5기] 칼국수 반죽부터 만두와 자가제면 식당의 성공요인](https://img.zoomtrend.com/2025/04/23/b8a690f7-00a1-5c8c-a7c7-3ac8fe0b2b19.jpg)
[한식면요리학교 5기] 칼국수 반죽부터 만두와 자가제면 식당의 성공요인
#한식면요리학교 #칼국수집창업 안녕하세요. 한식면요리학교 김영갑교수입니다. [한식면요리학교 5기 교육 현장 스케치] 칼국수와 만두, 그 평범함을 뛰어넘는 성공 비결은 어디에 있을까요? 2025년 4월 23일, 오늘 하루 동안 외식기획전문가 김영갑 교수와 고석환 손만두 대표가 함께하는 '한식면요리학교 5기' 교육이 활기차게 진행되고 있습니다. 장소는 고석환만두 칼국수연구소. 아침부터 모인 참가자들의 눈빛은 그야말로 진지함 그 자체였습니다. 이번 교육은 총 3부로 나누어, 기술과 기획, 감동까지 모두 담아낸 실전형 수업으로 구성되었습니다. 1부: 칼국수 반죽 만들기 (10:00~11:30) 교육의 문을 연 건 바로 칼국수 반죽.......
![[Spoiler] 점프 신작 모터레이스물 'HAL FORMULA’. '베르세르크' 연재 재개](https://img.zoomtrend.com/2026/06/14/1781495692-EBA38CECBD94.jpg)