요리교육

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[한식면요리학교 5기] 칼국수 반죽부터 만두와 자가제면 식당의 성공요인

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 4월 23일|IT리뷰

#한식면요리학교 #칼국수집창업 안녕하세요. 한식면요리학교 김영갑교수입니다. [한식면요리학교 5기 교육 현장 스케치] 칼국수와 만두, 그 평범함을 뛰어넘는 성공 비결은 어디에 있을까요? 2025년 4월 23일, 오늘 하루 동안 외식기획전문가 김영갑 교수와 고석환 손만두 대표가 함께하는 '한식면요리학교 5기' 교육이 활기차게 진행되고 있습니다. 장소는 고석환만두 칼국수연구소. 아침부터 모인 참가자들의 눈빛은 그야말로 진지함 그 자체였습니다. 이번 교육은 총 3부로 나누어, 기술과 기획, 감동까지 모두 담아낸 실전형 수업으로 구성되었습니다. 1부: 칼국수 반죽 만들기 (10:00~11:30) 교육의 문을 연 건 바로 칼국수 반죽.......

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어린이요리수업 지도사 과정으로 강사 취업 성공

전부 다 잘 될거야|2025년 1월 10일|음악

실제 수강생의 후기로 작성 후 소정의 수수료를 받습니다. 저는 출산 후 육아에 전념하기 위해 전업주부로만 지내왔는데요. 육아하며 살림만 하다 보니 아이와 함께하는 시간도 대부분 집에서 보내곤 했죠. 집에서 아이와 함께 이런저런 다양한 놀이 활동을 했었는데요. 그중에서 오감 놀이 및 식습관 개선에 좋다는 요리 시간을 아이가 참 좋아하더라고요. 그래서 어떻게 하면 더 재밌게 요리시간을 보낼 수 있을까 연구하게 되었죠. 그러다 아동요리지도사 교육 과정을 알게 되었어요. 아동요리지도사란 문화센터, 방과 후 수업 등 아이들을 대상으로 어린이요리수업을 진행하는 역할인데요. 이 분야로 취업하기 위해 듣는 과정이 아동요리지도.......

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