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3093 posts![[제20회 후쿠오카 콘셉트립 5편] 후쿠오카 공항에서 하카타역까지 가는 방법](https://img.zoomtrend.com/2025/06/14/7bb5803a-9a8d-5fac-a4d8-1dc6f796c2ad.jpg)
[제20회 후쿠오카 콘셉트립 5편] 후쿠오카 공항에서 하카타역까지 가는 방법
안녕하세요 김영갑교수입니다. 선발대가 인천국제공항에서 후쿠오카 공항에 도착하여 하카타역까지 이동한 과정을 정리해 봅니다 후쿠오카 공항 도착 한국 사람들 모두 일본에 오신 모양입니다. 인천국제공항보다 후쿠오카 공항에 한국인이 더 많은 듯 하네요. 비짓재팬 등록을 하고 왔으므로 얼굴과 지문 등록하고 바로 출국장으로 나갔습니다. 비짓재팬 등록자가 너무 많아서 오히려 종이로 작성한 줄이 더 빠르다는 것 참고하시기 바랍니다. 5번 버스 정류장 셔틀버스 타고 지하철역으로 이동 지하철 역사로 이동해서 하카타행 기차표 발권. 인원이 4분 이하인 경우는 버스나 지하철보다 택시를 이용하시기 바랍니다. 하카타역까지 발권 260엔.......
![[제20회후쿠오카 콘셉트립 4편] 일본 카페 사례로 배우는 VMD(Visual Merchandising Display) 5단계 개선 체크리스트](https://img.zoomtrend.com/2025/06/14/9874354a-2ec3-5b3f-b3a0-aad2e13c232e.png)
[제20회후쿠오카 콘셉트립 4편] 일본 카페 사례로 배우는 VMD(Visual Merchandising Display) 5단계 개선 체크리스트
안녕하세요. 김영갑교수입니다. “카운터 하나 바꿨을 뿐인데 매출이 달라졌다” 일본의 카페 사례로 배우는 VMD(Visual Merchandising Display) 5단계 개선 체크리스트 1️⃣ 동선 설계 ― ‘입‧주문‧대기‧픽업‧퇴장’이 5초 만에 보이나? ▸ 장점 : ‘ENTRANCE·EXIT’ 노란 사인, 빨간 벨트폴이 손님 흐름을 분명히 구분해 동선 충돌을 최소화했습니다. ▸ 개선 : 입구 쪽 벨트폴 시작 지점을 1 m 앞으로 뺄 것. 현재는 카운터에 너무 밀착돼 첫 손님이 메뉴판을 읽기도 전에 줄이 엉키기 쉽습니다. INSIGHT 카운터형 카페라면 ‘줄 서는 공간＝메뉴 학습 구역’이 될 만큼 시야 확보가 중요합니다. 2️⃣ 메뉴판 & 정보 계층 ― 상·중.......
![[제20회 후쿠오카 콘셉트립 3편] 하카타역 라멘골목 ‘가장 긴 웨이팅 店’을 해부하며 배우는 공간-브랜딩 5가지 비밀](https://img.zoomtrend.com/2025/06/14/d1672a6b-2b1b-5eef-91cb-ff36743bc6b3.jpg)
[제20회 후쿠오카 콘셉트립 3편] 하카타역 라멘골목 ‘가장 긴 웨이팅 店’을 해부하며 배우는 공간-브랜딩 5가지 비밀
안녕하세요. 김영갑교수입니다. “맛만큼 강렬한 분위기가 줄을 만든다” 하카타역 라멘골목 ‘가장 긴 웨이팅 店’을 해부하며 배우는 공간-브랜딩 5가지 비밀 1️⃣ 브랜드 콘셉트: ‘도쿄 진득함 × 큐슈 라멘 성지’의 미스매치 전략 ‘우리는 도쿄식 초농후(超濃厚) 츠케멘을 후쿠오카 한복판에 수입했다’—이 도발적 메시지가 먼저 사람을 끕니다. 큐슈 라멘 시장은 여전히 ‘맑고 빠른 톤코츠’가 주류. 이 틈새에 “강렬함·걸쭉함·숯불 차슈” 같은 자극어를 던져 ‘라멘 매니아의 호기심’을 한 번에 낚는 콘셉트가 핵심입니다. 메뉴판·유니폼·현수막까지 동일한 검정 × 목재 × 붓글씨 톤으로 시각적 설득력을 높였죠. INSIGHT “우리 동.......
![[제20회 후쿠오카 콘셉트립 2편] 하카타 라멘이 증명한 오픈키친 마케팅의 힘!”](https://img.zoomtrend.com/2025/06/14/1281da5c-d9f5-5f33-9ff3-19ab091686dd.jpg)
[제20회 후쿠오카 콘셉트립 2편] 하카타 라멘이 증명한 오픈키친 마케팅의 힘!”
#제20회후쿠오카콘셉트립 #라멘벤치마킹 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 아래 사진 속에 보이는 물리적 디테일 → 주방‧조리 기법 → 브랜드 메시지 순으로 단계별로 설명해 드리겠습니다. “20시간 동안 끓는 ‘축로가마’ 한 대로 매출을 끓여 올리다. 하카타 라멘이 증명한 오픈키친 마케팅의 힘!” 1. 눈에 보이는 구조와 소재 1) 표지판 상단의 네 글자 「築炉釜使用(ちくろがま しよう)」 는 직역하면 “ ‘축로가마’를 사용합니다 ”라는 뜻입니다. ‘築炉(축로)’는 원래 제철소‧양식장 등에서 쓰던 내화벽돌로 짠 산업용 노(爐) 를 가리키고, ‘釜(가마)’는 대형 솥을 의미합니다. 즉 두꺼운 주철 솥을 난로처럼 둘러싸 온도가 일.......
![[제20회 후쿠오카 콘셉트립 1편] 하카타역 ‘라멘골목(博多めん街道)’ 한눈에 보기](https://img.zoomtrend.com/2025/06/14/4bbab32e-7153-5827-9cb5-056f3166380e.jpg)
[제20회 후쿠오카 콘셉트립 1편] 하카타역 ‘라멘골목(博多めん街道)’ 한눈에 보기
안녕하세요 김영갑교수입니다 후쿠오카 도착해서 가장 먼저 방문한 곳을 소개하여 드릴게요 하카타역 2층 라멘골목 일본에는 대형상업시설에 전국의 라멘 맛집을 모아 놓은 라멘 편집샵 공간이 많습니다. 하카타역 ‘라멘골목(博多めん街道)’ 자세히 살펴볼게요. 후쿠오카 하카타역 2 층 ‘데이토스(DEITOS)’ 안에 자리한 라멘 집결지입니다. 현재(2025 년 6 월 기준) 12개 전문점이 입점해 있으며, 아침 9시부터 24시까지 교대로 문을 엽니다. 큐슈 전통 돼지뼈 라멘부터 진득한 츠케멘, 매운 ‘카라멘’까지 스타일이 다양해 ‘하루 만에 후쿠오카 라멘 지도’를 체험할 수 있는 곳입니다. 브랜드별 상세 소개 1. 元祖 하카타 다루마(だるま.......
