[제20회후쿠오카 콘셉트립 4편] 일본 카페 사례로 배우는 VMD(Visual Merchandising Display) 5단계 개선 체크리스트
Post
원문 보기 →![[제20회후쿠오카 콘셉트립 4편] 일본 카페 사례로 배우는 VMD(Visual Merchandising Display) 5단계 개선 체크리스트](https://img.zoomtrend.com/2025/06/14/9874354a-2ec3-5b3f-b3a0-aad2e13c232e.png)
[제20회후쿠오카 콘셉트립 4편] 일본 카페 사례로 배우는 VMD(Visual Merchandising Display) 5단계 개선 체크리스트
안녕하세요. 김영갑교수입니다. “카운터 하나 바꿨을 뿐인데 매출이 달라졌다” 일본의 카페 사례로 배우는 VMD(Visual Merchandising Display) 5단계 개선 체크리스트 1️⃣ 동선 설계 ― ‘입‧주문‧대기‧픽업‧퇴장’이 5초 만에 보이나? ▸ 장점 : ‘ENTRANCE·EXIT’ 노란 사인, 빨간 벨트폴이 손님 흐름을 분명히 구분해 동선 충돌을 최소화했습니다. ▸ 개선 : 입구 쪽 벨트폴 시작 지점을 1 m 앞으로 뺄 것. 현재는 카운터에 너무 밀착돼 첫 손님이 메뉴판을 읽기도 전에 줄이 엉키기 쉽습니다. INSIGHT 카운터형 카페라면 ‘줄 서는 공간＝메뉴 학습 구역’이 될 만큼 시야 확보가 중요합니다. 2️⃣ 메뉴판 & 정보 계층 ― 상·중.......
Related Posts
3 posts
식당의 영업일보는 단순한 “기록지”가 아니라 “내일 매출을 바꾸는 의사결정 장치”입니다.
#소상공인성공대학1기 #영업일보특강 #5주차수업예고 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 식당의 영업일보는 비행기의 계기판(대시보드)과 같습니다. 비행기의 계기판(대시보드)이 없다면 비행기를 안전하게 조종할 수 있을까요? 식당의 영업일보(식당의 대시보드)는 단순한 “기록지”가 아니라 “내일 매출을 바꾸는 의사결정 장치”입니다. 성공하는 식당은 영업일보를 회고(어제 뭐 했나)가 아니라 예측·개선(내일 무엇을 바꿀까)에 씁니다. 아래 순서대로 쓰시면, 영업일보가 “매출·이익·리뷰·재방문”을 실제로 움직이기 시작합니다. 1. 영업일보의 역할을 3가지로 고정하세요 A. 현상판(대시보드) 오늘 장사가 “좋았다/나.......
힐링 가득한 캐주얼 게임, 아이러브커피 키우기 업데이트 및 공략 정리
따가운 햇살에 눈을 뜬다. 무거운 몸을 천천히 일으킨다. 좌우로 고개를 서너 번 까닥인다. 그리고 자연스레 거실로 발걸음을 옮긴다. ‘치이잉—’ 하는 소리와 함께 향긋한 커피 향이 공간을 채운다. ‘호르륵’ 소리를 내며 뜨거운 커피 한 잔을 들이켠다. 평온한 하루의 시작이다. 하지만, 오늘부터는 일상의 패턴이 조금 달라질 듯하다. 쌉싸름한 커피처럼 힐링 한 모금 채워줄 캐주얼 게임이 나왔다. 카페 운영의 즐거움을 방치형 게임으로 재해석한 ‘아이러브커피 키우기’다. 구조는 단순하다. 카페의 주인이 되어 작은 디저트 숍을 운영하면 된다. 그 과정에 행복이 가득하다. 게다가 지난달 29일 ‘펌킨파티 시즌’ 업데이트를 통해 테.......
광주 상가 인테리어 카페 시공 감각적인 디자인
광주 상가 인테리어 카페 시공 감각적인 디자인 오랫동안 준비해오던 매장을 드디어 열면서 광주 상가 인테리어를 맡기게 되었어요. 처음 단계에서는 입지 선정과 내부 공간 구성이 무엇보다 중요했는데 카페를 운영하려다 보니 디자인적인 부분에 더 신경을 써야겠다는 생각이 들었어요. 그래서 믿을 수 있는 업체를 찾기 위해 여기저기 비교하고 알아보았어요. 그중에서 선택한 곳이 바로 광주 상가 인테리어 업체 스틱디자인이었어요. 문의 : 0507-1420-8823 이곳에서는 제가 원하는 방향을 세심하게 들어주셨고 그에 맞춰 전문가적인 시각에서 현실적인 조언도 아낌없이 해주었어요. 직접 매장에 방문해 현장을 꼼꼼히 살펴주셨고, 제가 구상.......
