상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
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일본에서 벤치마킹한 식당의 오너셰프가 음식을 작품으로 대하는 자세의 근원은 어디일까?
안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 일본의 식당을 벤치마킹하며 항상 이런 의문이 들었습니다. 메뉴를 단순한 상품을 넘어 하나의 작품으로 대하는 자세의 근원은 어디일까? 일본 오너셰프들이 한 접시를 ‘작품’으로 여기게 만든 뿌리는 크게 네 갈래로 이어집니다. 각각이 서로 엮이며 오늘날의 섬세한 음식 미학을 형성했습니다. 1. 다도(茶道)와 가이세키의 정신적 계보 16세기 다도는 “손님에게 순간의 정적(靜寂)과 계절감을 선사한다”는 목적 아래, 조용한 다실·간소한 찻잔·한 입 거리 ‘차카이(茶懐)’ 음식을 세심하게 배치했습니다. 가이세키(懐石)는 이 다도 간식을 확장한 풀코스 형식으로 진화했으며, 한.......
![[온라인 29기 9월 3일 개강] 온라인마케팅MBA 과정 29기 과정 모집 안내](https://img.zoomtrend.com/2025/06/22/988be351-4406-59e7-8326-2ed7123ba47a.png)
[온라인 29기 9월 3일 개강] 온라인마케팅MBA 과정 29기 과정 모집 안내
안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 온라인마케팅MBA 과정 29기 과정 교육 내용 (인공지능을 활용한 온라인마케팅 전략을 중심으로) 1.과정 개요 1) 기간 : 2025년 9월 3일(수) 부터 12주(3시간 강의) 2) 강의 : KYG푸드서비스그룹 김영갑 교수 3) 수강료 : 220만원(부가세 포함) 4) 입금계좌 : 국민은행 079801-04-163665 케이와이지푸드서비스그룹(주) 5) 강의장 : 선릉역 인근(스페이스쉐어 선릉센터), 수강 인원이 많은 경우 변경될 수 있습니다 6) 모집 인원 : 신청서 작성 및 수강료 입금 순에 따라 선착순 마감합니다. 7) 강의 문의 : 이동수 이사 010 3748 4769 수강 신청서 수강신청서를 작성후 수강료를 입금하셔야 수강.......
[컨셉 14기 9월 2일 개강] 외식업 컨셉 기획자 과정 14기 과정 모집 안내
안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 외식사업 창업자와 경영자, 컨설턴트, 기획 전문가를 위한 외식업 컨셉 기획자 과정 14기 과정 모집 안내 1. 수업 일정 - 일시 : 2025년 9월 2일(화)~12월 3일, 12주, 매주 화요일 12주 오후 3시~오후 6시(3시간) - 강의실 : 스페이스쉐어 선릉센터 - 수강료 : 12주 220만 원(부가세 포함, 세금계산서 발급) - 계좌번호 : 국민은행 079801-04-163665 케이와이지푸드서비스그룹(주) - 수강 신청 문의 : KYG푸드서비스그룹 이동수 이사(010-3748-4769) 수강신청서 아래 수강신청서 작성 후 수강료를 입금하셔야 수강신청이 완료됩니다. 수강신청이 완료된 분에 한하여 개별 연락을 드리겠습.......
[9월1일 개강] 인공지능 상권분석 전문가 과정 35기 모집 안내
인공지능 상권분석 전문가 과정 35기 모집 안내 (창업 성공 & 기존 점포 문제 해결 및 매출 증대를 실현하는 상권분석 역량 키우기) 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑 교수입니다. 2025년 9월 1일(월)부터 인공지능 상권분석 전문가 과정 35기 수업을 시작합니다. 1. 과정 개요 1) 기간 : 9월 1일(월) ~ 12월 3일 오후 3시~6시(3시간 이론 및 실습) 2) 강의 : 인공지능 빅데이터 상권분석 전문가 김영갑 교수 3) 수강료 : 220만 원(부가세 포함) 4) 입금계좌 : 케이와이지 상권분석연구원(주) 국민은행 473601-04-193622 5) 강의장 : 스페이스쉐어 선릉센터(선릉역과 연결된 샹제리제빌딩 B동 지하 3층) https://naver.me/F.......
포항 프리미엄 한우 정육식당에서 ‘우(牛) 캐비닛’으로 완성하는 다섯 가지 경험 디자인
안녕하세요. 포항 한우 프리미엄 정육식당을 기획하고 있는 김영갑교수입니다. ‘우(牛) 캐비닛’으로 완성하는 다섯 가지 경험 디자인 “한우 한 마리가 통째로 서비스 스테이션이 된다” — 포항 프리미엄 한우 정육식당에서 ‘우(牛) 캐비닛’으로 완성하는 다섯 가지 경험 디자인 1. 조형 자체가 ‘브랜드 아이콘’ 나무 합판을 한우 실루엣으로 절단-조립해 만든 이 캐비닛은, 멀리서도 단번에 “여긴 소 고기를 다루는 집”이라는 메시지를 던진다. 그 어떤 사인과 간판보다 강렬한 형태 언어다. 포항 본점 입구 혹은 메인 서비스 스테이션 한복판에 배치하면 고객 동선이 자동으로 캐비닛 앞에서 한 번 멈춘다. 곧바로 사진이 찍히고 SNS에.......
![[Spoiler] '우주 형제' 완결. 매거진 신작 '천선 전기'.](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781142015-ECBD98ED8AB8EBA1A4EB9FACEBA5BCEB93A0EC9E90.jpg)