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3093 posts![[키친후가 지역 대표 맛집 프로젝트] 상호가 브랜드 운명을 결정짓는다!](https://img.zoomtrend.com/2025/06/22/1e0b664f-a649-501c-8f41-d33f88c070f6.png)
[키친후가 지역 대표 맛집 프로젝트] 상호가 브랜드 운명을 결정짓는다!
안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 김영갑교수의 지역 대표 맛집 만들기 프로젝트 '군산시'편입니다. 군산시 상권분석 내용 요약 연간 군산시를 방문하는 외부인(관광객)은 약 2천5백만 명에 이른다. 월별로는 약 2백만 명의 외지인이 군산시를 방문한다. 2. 군산시를 방문하는 외지인(관광객)의 방문 목적지는 맛집이 45%를 차지한다. 3. 군산시에서 외지인과 현지인이 방문하는 맛집의 순위는 다음과 같다. 참고로 김영갑교수가 지역 대표 맛집으로 만들고 싶어하는 '키친후가'는 현재 군산시 맛집 중 몇 위에 있을까? 키친후가는 방문자 수 기준으로 99위에 위치하고 있다. 다만 현지인을 기준으.......
"커피숍도 망한다" 통계 사상 최초로 벌어진 일, 자영업 붕괴의 서막?
안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 다음주 수업에서 다룰 핵심 주제가 되어야 할 것 같습니다. "장기 불황 초입, 소상공인의 생존전략?" 소상공인 여러분. 아래 영상 꼭 보시기 바랍니다. 한국 자영업의 위기와 거시 경제의 어려움! 위 영상의 내용을 더욱 상세하게 정리해 드리겠습니다. 영상은 크게 세 부분으로 나뉘어 한국 자영업의 위기와 거시 경제의 어려움을 심층적으로 다루고 있습니다. 1부: 무너지는 자영업 생태계 영상은 우리 생활과 밀접한 자영업, 특히 카페와 음식점들이 처한 현실을 조명하며 시작합니다. * 통계로 본 위기: 2023년 1분기 기준, 전국의 커피 음료점 수가 통계 집계 이래 처.......
![[심층 상권분석] 성업중이지만 목표 투자수익률(ROI)을 달성하지 못하는 이유?](https://img.zoomtrend.com/2025/06/22/6eae5e14-0976-5561-8e88-6c56156a7764.png)
[심층 상권분석] 성업중이지만 목표 투자수익률(ROI)을 달성하지 못하는 이유?
안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. B레스토랑의 현황 분석 (상권, 경쟁, 내부 운영) B레스토랑은 높은 평점과 긍정적인 후기를 다수 보유한, 비교적 성공적으로 운영되고 있는 매장입니다. 하지만 "완벽한 매장"은 없으며, 모든 부문에 대한 심층 분석을 통해 잠재적인 문제점과 개선 기회를 발견할 수 있습니다. 본 분석은 온라인 정보(지도, 리뷰, 블로그)와 일반적인 상권 분석 이론을 기반으로 진행되었으며, 현장에서만 파악 가능한 실제 문제와는 다소 차이가 있을 수 있습니다. 1. 상권 및 입지 분석 (External Factors) B레스토랑은 ♡♡시 @@동에 위치하며, 이는 명확한 강점과 약점을 동시에 가집니.......
![[상권분석 심화 과정] 고급 식당의 점심 매출 문제, A레스토랑 심층 분석과 고객 가치 혁신 전략](https://img.zoomtrend.com/2025/06/22/b7302c6a-ce30-5e44-964c-e6eabf48b267.png)
[상권분석 심화 과정] 고급 식당의 점심 매출 문제, A레스토랑 심층 분석과 고객 가치 혁신 전략
안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 많은 외식업 대표님들이 꿈을 안고 레스토랑을 엽니다. 최고의 입지를 찾고, 큰 비용을 들여 고급스러운 인테리어를 완성하고, 실력 있는 주방장을 영입합니다. 모든 준비가 완벽하다고 생각하지만, 현실의 벽에 부딪히는 경우가 많습니다. 특히 오피스 상권에 위치한 고급 레스토랑의 경우, 고객이 적은 점심시간의 테이블을 보며 깊은 시름에 빠지곤 합니다. "무엇이 문제일까? 우리 음식은 맛있고, 분위기도 좋은데..." 이 질문에 대한 해답은 매장 밖에, 즉 우리가 속한 상권과 고객의 마음속에 있습니다. 오늘 우리는 이러한 딜레마의 전형적인 사례인 'A레스토랑.......
‘EIKOKU SHORYU(영국 승룡)’ 집중 해부 ― 런던 DNA와 하카타 소울이 섞인 하이브리드 이자카야
안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 후쿠오카에서 만난 특별한 이자카야를 소개해 드립니다. 1. 브랜드 탄생 배경 이름: Eikoku Shoryu는 일본어로 “영국 승룡(英国昇龍)”—런던에서 뻗어 올라온 ‘용’이라는 의미다. 실제로 런던의 ‘Shoryu Ramen’ 팀이 후쿠오카 현지에서 역(逆)진출하며 시작된 프로젝트다. “London × Fukuoka”라는 슬로건으로 정통 하카타 톤코쓰를 글로벌 감성으로 재해석했다. 2. 입지·규모·타깃 주소: 후쿠오카시 주오구 케고 1-6-56 South Garden 104. 좌석: 카운터·테이블·완전·반개인실 포함 총 84석—연인·가족·단체까지 수용. 영업시간: 평일 17:30-24:00, 주말·공휴일 12:00-24:00 (점.......
