윤스의 집밥레시피
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무나물 볶음 레시피 무요리
무나물볶음 레시피 무나물레시피 무나물 레시피 무나물 볶음 레시피 무요리 © 글, 사진 / 윤스 무나물볶음 은 자극적이지 않으면서도 깊은 맛이 나는 집밥 반찬이라 종종 만들게 되는데요. 특히 소화도 잘되고 부담이 적어 좋답니다. 밥반찬 뿐만 아니라 비빔밥 재료로도 추천해요. 은근 맛내기가 중요한 반찬이죠! 무는 자라는 방향, 결 방향으로 썰어주면 부서짐 적게 썰수 있고요. 어간장(or 국간장)에 절였다가 볶아주면 간이 쏙 배어 잘 맞고 입에 착착 붙는 맛으로 완성할 수 있답니다. 꼭 넣어주어야 하는 양념과 촉촉하고 감칠맛 나게 만드는 방법으로 소개해 드리니 참고해서 맛있게 만들어 보세요! 재료 : 무 500g, 어간장 (or 국간장.......
꾸덕한 그릭요거트 만들기 먹는법
그릭요거트만들기 꾸덕한 그릭요거트 만들기 그릭요거트먹는법 © 글, 사진 / 윤스 그릭요거트는 일반 요거트보다 더 꾸덕하고 단백질 함량이 높은 요거트예요. 우유를 발효시킨 뒤 유청을 걸러내서 만들기 때문에 식감이 진하고 크리미한 게 특징이랍니다. 다이어트 중이거나 단백질 섭취를 늘리고 싶은 경우, 또는 건강한 간식을 찾는다면 추천드려요. 요즘은 워낙 제품이 다양하게 잘 나오기 때문에 구입해서 먹어도 되지만 이게 또 가격이 만만치 않더라고요. 집에서 만들면 가성비 좋게 단맛 없이도 맛있게 만들 수 있는데요. 우유를 발효하여도 만들어도 되겠지만 이미 발효한 시판 플레인 요거트로 만들면 정말 쉽게 만들 수 있답니다. 그.......
전기 밥솥 구운계란 만들기 맥반석계란
구운계란만들기 전기밥솥 구운계란 만들기 맥반석계란만들기 전기밥솥 맥반석계란 만들기 © 글, 사진 / 윤스 건강 간식하면 떠오르는 메뉴 중 하나 구운계란 인데요. 시간이 걸릴 뿐 만드는 법은 어렵지 않아 자주 챙겨 만들고 있는데요. 고소하고 쫄깃한 맛도 좋고 단백질도 챙길 수 있어 다이어트 메뉴로도 챙기게 된답니다. 전기밥솥 찜 기능을 사용하면 어렵지 않게 만들 수 있죠. 시간은 대략 80~90분 정도로 설정하거나 일반 취사를 2번 정도 해주면 되고요. 소금물 더해서 간이 되게 해주면 더 맛있어지죠. 내솥이 상하지 않도록 키친타월이나 면포를 두툼하게 깔아주는 건 꼭 기억하셔야 할 포인트랍니다. 참고하여 다이어트 음식으로 영.......
닭볶음탕 만들기 닭도리탕 양념장
닭볶음탕만들기 닭볶음탕 만들기 닭볶음탕 양념장 닭도리탕 양념장 닭도리탕 만들기 © 글, 사진 / 윤스 매콤한 닭볶음탕 은 모두가 좋아하는 메뉴이고 든든한 고기 요리라 인기가 많은 메뉴인데요. 매콤 칼칼한 양념장과 함께 졸여서 맛있게 만드는 레시피로 소개해 볼게요. 닭은 끓는 물에 데친 후 씻어 사용하면 좀 더 깔끔한 맛으로 만들 수 있죠. 육수와 함께 담아 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장 양념 섞어 놓았다가 넣어 끓여주면 되는데요. 어느 정도 익으면 토마토소스 1큰술 넣어 감칠맛을 더해주면 더 맛있답니다. 채소 넉넉하게 넣어서 푸짐하게 만드는 닭볶음탕 레시피이니 참고하여 맛있게 만들어 보시기 바랍니다. 닭도리탕 재료 : .......
숙주나물무침 레시피
숙주나물무침 레시피 숙주나물레시피 숙주무침 레시피 © 글, 사진 / 윤스 아삭한 식감과 담백한 맛 덕분에 밥반찬으로도, 비빔밥 재료나 고기와 곁들여 먹기에도 정말 좋은 메뉴인 숙주나물무침 소개해 볼게요. 무엇보다 재료, 양념 간단하고 조리시간도 짧아서 부담 없이 만들어 보기 좋은 나물 무침이랍니다. 아삭한 식감을 살리기 위해 짧은 시간 데쳐주면 되고요. 마늘이나 파 같은 향신 채소 없이 국간장, 참기름, 깨만 넣어서 조물조물 무쳐주면 완성되는 간단 레시피예요. 간단하면서 기본에 충실한 숙주나물 무침 맛있게 만들어 보아요! 재료 : 숙주 500g, 어간장 (or 국간장) 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨(간깨) 1큰술. 데칠 때 : 굵은소.......
