윤스의 집밥레시피
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새우 카레 만드는법 레시피
카레 만드는법 카레레시피 새우카레 © 글, 사진 / 윤스 다양한 향신료와 재료를 넣어서 끓여 만든 요리인 카레는 고형이나 가루를 사용해 간편하게 만들 수 있고 밥과 함께 먹기 좋아 자주 만들게 되는 요리입니다. 카레 재료에 따라 풍부한 맛으로 먹을 수 있어 응용하기도 좋은 메뉴예요. 오늘은 새우와 버섯, 감자, 양파, 당근 등을 넣어서 재료 푸짐하고, 고형카레를 사용하여 감칠맛 좋게 만드는 법으로 소개해 볼게요. 간단하게 만들지만 몇 가지 팁을 더해 더 맛있는 레시피로 만들어 보시기 바랍니다. 재료 : 새우 300g, 감자 1개, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 당근 1/3개, 마늘쫑 1/2컵(선택), 고형카레 115g, 식용유 1~2큰술, 뜨거운 물.......
바질페스토 만들기 바질소스 바질요리
바질페스토만들기 바질페스토 만들기 바질소스 만들기 바질요리 © 글, 사진 / 윤스 바질페스토는 바질 · 올리브오일 · 치즈 · 견과류 · 마늘 등을 갈아서 만드는 향이 강한 녹색 소스예요. 파스타, 샌드위치, 샐러드 등에 풍미를 더할 때 많이 사용하게 됩니다. 집에서도 생각보다 간단하게 만들 수 있는 요리인데요. 활용도가 높은 요리이라 요리하기 좋아하는 분들이라면 만들어 보는 걸 추천합니다. 주로 잣을 사용하게 되는데 오늘은 잣, 캐슈넛, 호두를 섞어 사용해서 만드는 법으로 소개해 볼게요. 페스토 만들면 냉장 or 냉동 보관하면 되는데요. 1~2주 이내에 사용할 거라면 냉장 보관하고 그 이상은 냉동 보관해 주면 됩니다. 냉장실로.......
김치 콩나물국 끓이는법 레시피
김치 콩나물국 끓이는법 콩나물국끓이는법 콩나물국레시피 김치콩나물국 레시피 김치콩나물국 끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 간단하게 끓일 수 있으면서도 속을 시원하게 풀어주는 대표적인 국 요리가 콩나물국 인데요. 시원하고 개운한 맛 덕분에 해장국뿐만 아니라 감기 기운 있을 때도 찾게 된답니다. 오늘은 신김치를 더해 훨씬 깊은맛 있고 얼큰하면서 개운한 맛으로 소개해 볼게요. 김치와 콩나물은 익는 속도가 다르니 김치 먼저 익혀주는 게 더 맛있게 만드는 팁이 됩니다. 재료를 넣는 타이밍과 몇 가지 조리 팁을 참고하여 환절기 먹기 좋은 국으로 만들어 보시기 바랍니다. 재료 : 콩나물 400g, 신김치 200g, 대파 1대, 홍고추 1개, 다.......
핫한 상하이 버터떡 레시피 버터빵 만들기
핫한 상하이 버터떡 레시피 핫한 상하이 버터떡 만들기 상하이 버터빵 만들기 상하이 버터빵 레시피 © 글, 사진 / 윤스 유행에 민감한 편은 아닌데 요즘 SNS에서 핫하다고 해서 눈여겨보던 레시피 소개해 볼게요. 마침 재료들도 다 있는 거라 만들어 보았는데요. 만들기 쉬우면서 맛보장이라 달달한 간식이 필요하면 만들어 먹게 되지 않을까 싶네요. 겉은 바삭, 속은 쫀득한 식감이 살아 있는 상하이 버터떡 레시피 랍니다. 상하이 버터떡 은 겉은 바삭하고 속은 쫀득해서 떡과 빵의 매력을 동시에 느낄 수 있답니다. 식감과 맛이 LA 찹쌀떡과 비슷하다고나 할까요! 겉바속쫀 식감도 좋고 적당히 달콤한 맛도 좋고요. 연유를 찍어 먹기도 하던데.......
떠먹는 파김치 담그는법 쪽파김치 레시피
떠먹는 파김치 담그는법 파김치담그는법 파김치레시피 쪽파김치담그는법 쪽파김치레시피 © 글, 사진 / 윤스 알싸하고 깊은 맛의 파김치는 종종 만들게 되는 김치 중 하나인데요. 특유의 알싸한 향과 감칠맛과 덕분에 밥도둑 반찬으로 추천됩니다. 따뜻한 밥에 파김치 하나만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있는데요. 오늘은 좀 더 간단한 파김치 레시피 로 소개해 볼게요. 인스타 보다가 우연히 보게 된 일명 떠먹는 쪽파김치 인데 쪽파를 송송 썰어서 양념과 버무려 만드는 거랍니다. 밥 위에 올려서 비벼 먹으면 맛있어서 과식하게 되는데요. 입맛 없다 할 때 밥 위에 올려서 계란프라이 하나 올려 슥슥 비벼주면 정말 맛있답니다. 봄동 겉절이.......
