윤스의 집밥레시피
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1732 posts염장 미역줄기볶음 레시피
염장 미역줄기볶음 레시피 염장 미역줄기 레시피 © 글, 사진 / 윤스 꼬들꼬들 식감이 좋은 미역줄기는 바다향도 좋고 식이섬유도 풍부해서 일주일 밑반찬으로 미역줄기볶음 자주 만들게 되는데요. 염장미역줄기 는 구입 후 보관도 여유로워 장 볼 때 챙겨서 구입하게 됩니다. 사계절 만들어 간단하게 만들어 볼 수 있는 메뉴예요. 미역줄기볶음은 미역줄기가 메인 재료이다 보니 비린내를 걱정할 수 있는데요. 마늘기름에 달달 충분히 볶아주면 비린내없이 고소한 맛으로 요리할 수 있어요. 전반적인 조리과정을 참고하여 일주일 밑반찬으로 꼬들꼬들 맛있게 만들어 보시기 바랍니다. 재료 : 염장 미역줄기 300g, 양파 1/2개, 꽈리고추 4~5개, 어.......
콩비지 김치전 레시피 추천 만드는법
김치전 레시피 추천 콩비지 김치전레시피 김치전만드는법 김치 콩비지전 레시피 © 글, 사진 / 윤스 전 종류는 모두 좋아하는 편이라 다양하게 이것저것 만들게 되는데요. 그중에서도 김치전 제일 좋아하는 편이라 자주 만들게 되더라고요. 오늘은 김치전 반죽을 밀가루나 부침가루 대신 콩비지를 활용한 김치전 레시피 로 소개해 보려고 합니다. 시판 콩비지를 활용하거나 직접 콩을 불려서 갈아 사용하셔도 되는데요. 담백한 콩비지에 상큼 아삭한 김치를 넉넉하게 넣고 돼지고기도 넣어서 부침개 스타일로 부쳐주면 정말 맛있답니다. 간식, 밥반찬뿐만 아니라 술안주로도 좋죠. 직접 콩비지 만들기도 소개해 보니 전체적인 과정을 참고하여 맛.......
소고기 감자국 끓이는법 레시피
감자국끓이는법 소고기감자국 끓이는법 감자국 레시피 © 글, 사진 / 윤스 소고기감자국은 소고기와 감자를 주재료로 끓인 맑은 국 종류인데요. 담백하면서도 깊은 맛이 나고 영양도 풍부한 집밥 메뉴인데요. 자극적이지 않아 아침국으로도 추천하고, 속편하게 먹고 싶을 때, 아이들 반찬으로도 추천하는 메뉴랍니다. 감자국 끓이는법 간략하게 정리해 보면 참기름에 소고기를 볶다가 물을 붓고 끓이며 거품을 걷어주고요. 감자와 양파를 넣고 푹 끓여주면 되는데요. 조리 과정이 심플한 편이라 쉽게 만들어 볼 수 있는 메뉴이니 전체적인 조리법을 참고해 맛있게 만들어 보시기 바랍니다. 재료 : 감자 1개 / 큰 사이즈 (300g), 소고기 / 양지 150.......
고추장찌개 레시피 애호박찌개 요리
고추장찌개레시피 애호박찌개 애호박요리 애호박찌개 레시피 애호박찌개레시피 애호박 고추장찌개 레시피 © 글, 사진 / 윤스 고추장찌개는 고추장을 기본으로 끓이는 얼큰한 국물 요리예요. 고추장의 매콤함과 구수함이 어우러져 깊고 진한 맛이 나는 특질이 있는데요. 돼지고기, 참치, 해물 등 다양한 재료와 잘 어울립니다. 오늘은 다진 돼지고기를 사용해서 만드는 방법을 소개해 볼게요. 지난번에는 찌개용 돼지고기를 사용해서 볶지 않고 끓이는 방법으로 소개했었는데요. 오늘은 다진 돼지고기를 사용해서 볶아서 좀 더 진한 맛으로 만드는 고추장찌개 레시피로 소개해 볼게요. 한 그릇만 있어도 밥 한 그릇 비우기 좋은 대표적인 집밥 메.......
간장 삼치조림 만들기 삼치 구이 요리
간장 삼치조림 만들기 삼치구이 삼치요리 간장삼치조림 만들기 삼치간장조림 © 글, 사진 / 윤스 고등어과에 속하는 등푸른 생선인 삼치는 살이 부드럽고 기름기가 적당해서 구이나 조림에 잘 어울리는 생선인데요. 담백하게 굽기만 하거나 그냥 졸여도 맛있지만 찹쌀가루+감자전분을 묻혀서 노릇 바삭하게 구운 후 간장소스에 졸여주면 밥반찬뿐만 아니라 술안주로도 좋은 메뉴로 완성된답니다. 삼치 비린내 없이 손질하여 튀기듯 구워주는 방법과 간장 소스 양념 비율을 소개하니 참고하여 맛있는 삼치요리를 만들어 보시기 바랍니다. 아이들 반찬으로 강추하고요. 술안주, 밥반찬으로도 좋아요. 시작해 볼게요! 재료 : 삼치 / 순살 500g, 대파.......
