윤스의 집밥레시피
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치즈 양배추전 만들기 양배추 요리 레시피
치즈 양배추전 만들기 양배추전 레시피 양배추 요리 레시피 양배추요리 © 글, 사진 / 윤스 양배추는 위 건강부터 항산화, 다이어트까지 도움이 되는 대표적인 건강 채소입니다. 오늘은 양배추전 만드는법을 소개해 보는데요. 양배추, 부침가루, 달걀만 있으면 맛있는 전을 만들수 있는데 거기에 모짜렐라치즈도 더해서 더 고소하게 만들어 보았어요. 양배추채를 썰어서 준비하는데 채가 가늘수록 식감이 부드럽고 잘 익게 되고요. 부침가루+물+달걀을 넣어 묽지 않게 섞어 반죽을 만들어 줍니다. 양배추가 많을수록 더 맛있는 고소하고 감칠맛 좋은 양배추전 만들기 시작해 보아요! #양배추요리레시피 재료 : 양배추 300g, 슈레드 모짜렐라치즈 1.......
소고기 미역국 끓이는법 간단 미역국 레시피
미역국끓이는법 미역국레시피 소고기미역국 레시피 소고기미역국레시피 소고기 미역국 끓이는법 소고기미역국 끓이는법 간단 미역국 레시피 © 글, 사진 / 윤스 소고기미역국은 미역과 소고기를 넣어서 끓이는 국으로 생일이나 산후조리 때 꼭 먹는 음식으로 잘 알려져 있어요. 향긋한 바다향을 느끼기 좋은 미역은 칼로리가 낮고 미네랄과 식이섬유가 풍부한 해조류인데요. 국으로 끓이면 소화도 잘되고 흡수율도 높답니다. 마른 미역을 불린 뒤 먹기 좋게 자르고요. 냄비에 참기름 두르고 소고기와 미역을 볶아주어요. 물 붓고 푹 끓여주고 국간장이나 소금으로 간을 맞춰주면 되는데 오래 끓일수록 깊고 진한 맛이 난답니다. 과정을 참고하여 맛.......
도토리묵무침 레시피 도토리묵 양념장
도토리묵무침 레시피 도토리묵무침양념장 도토리묵무침 양념장 묵무침 레시피 도토리묵양념장 © 글, 사진 / 윤스 쌉싸름한 맛이 매력적인 도토리묵은 간단한 양념장만 찍어 먹어도 맛있지만 갖은 채소와 양념으로 버무려도 맛있는 묵무침 요리가 되는데요. 아삭한 채소와 함께 버무려주면 좀더 특별한 맛으로 푸짐하게 즐기기 좋답니다. 도토리묵무침 만들 때 묵은 찰랑찰랑한 상태가 좋은데요. 만약 묵인 냉장고에 있어 뻣뻣한 상태라면 끓는 물에 데친 후 찬물로 식혀 찰랑찰랑한 상태로 만들어 사용해야 맛있답니다. 맛있는 도토리묵 양념장 비율과 무치는 순서 등 전반적인 조리 과정을 참고하여 맛있게 만들어 보시기 바랍니다. 재료 : 도토.......
콩자반 만드는법 콩조림 황금 레시피
콩자반만드는법 콩자반 황금레시피 콩조림 만드는법 콩자반 레시피 콩조림 황금레시피 콩자반 만드는법 © 글, 사진 / 윤스 콩자반은 불린 콩을 간장 양념으로 졸여서 만드는 밑반찬인데요. 콩이 주재료라 단백질, 식이섬유가 풍부하고 짭짤하면서 달콤해 아이들도 좋아하는 반찬이랍니다. 검은콩은 4~5시간 정도 불린 후, 불린 물로 삶아주고 간장, 조청 등을 넣어서 간장 양념이 잘 배어들도록 졸여주면 되는데요. 콩 불리고 삶고 양념에 졸이기까지 전체 과정을 설명드리니 참고하여 맛있게 만들어 보시기 바랍니다. 재료 : 검은콩 / 서리태 2컵(300g), 물 800ml, 식용유 1숟가락, 굵은소금 1/3숟가락. 양념 : 진간장 (or 양조) 50ml, 조청 2+2.......
돼지고기 김치찌개 레시피 끓이는법
김치찌개레시피 돼지고기김치찌개 레시피 돼지고기 김치찌개 끓이는법 돼지고기 김치찌개 레시피 © 글, 사진 / 윤스 잘 숙성된 묵은지에 돼지고기 넉넉하게 넣고 매콤칼칼하게 끓여 낸 김치찌개는 한국인의 소울푸드 중 하나인데요. 오늘은 고기와 묵은지를 충분히 볶아 물 붓고 끓여주면 되어 복잡한 거 없이 맛있게 끓일 수 있는 레시피로 소개해 볼까 합니다. 찌개에 사용하는 돼지고기는 지방이 좀 붙은 부위가 좋아 목살이나 앞다리살을 추천하게 되고요. 삼겹살도 좋습니다. 고기, 묵은지를 마늘 기름에 볶아 뭉근하게 끓여주면 되는데요. 오래 끓여주면 더 맛있어지는 메뉴 중 하나예요. 느끼한 음식 많이 먹게 되는 명절 연휴 끝에 끓여.......
