윤스의 집밥레시피
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간장 감자조림 만드는 법 레시피 감자요리
감자조림레시피 감자조림만드는법 간장 감자조림 레시피 간장 감자조림 만드는법 감자요리 © 글, 사진 / 윤스 감자조림은 가정식 반찬 중 하나로 감자를 간장 양념에 졸여서 짭짤하고 달콤하게 만드는 요리인데요. 만들어 놓으면 밥반찬으로 인기 있는 메뉴랍니다. 오늘은 감자를 조청에 절인 후 절이면서 나온 물로 졸여 주는 레시피로 소개해 보는데요. 부서지지 않는 식감으로 완성할 수 있어요. 겉은 윤기 있고 촉촉하면서 속은 쫀득하고 짭조름하니 은은한 단맛이 매력적인 반찬이랍니다. 과정 참고하여 맛있게 만들어 보시기 바랍니다. #간장감자조리만드는법 재료 : 감자 3개, 양파 1/2개, 대파 8cm. 절일 때 : 조청 2숟가락, 고운 소금 2.......
참치 순두부찌개 레시피 추천
순두부찌개 레시피 추천 순두부찌개레시피 참치순두부찌개 레시피 © 글, 사진 / 윤스 순두부찌개는 부드러운 순두부를 주재료 고춧가루 양념과 해물이나 고기, 채소 등을 넣고 끓인 매운 찌개인데요. 순두부 특유의 몽글몽글 부드러운 식감이 특징이고요. 칼칼하고 깊은 국물 맛이 좋은 찌개랍니다. 오늘은 부재료로 고추참치를 넣어서 끓이는 방법을 소개해 볼게요. 참치 특유의 고소한 맛이 더해져 풍부한 맛을 내고요. 매콤 칼칼한 국물 맛이 좋으면서 진간장, 굴소스로 맛을 더해 입맛 돋우는 찌개로 끓이는 방법을 소개해 보니 참고하여 맛있게 만들어 보시기 바랍니다. #순두부찌개레시피추천 재료 : 순두부 1봉(350g), 고추 참치 1개 (135.......
부추 오이무침 황금 레시피 오이무침 만드는법
부추오이무침 레시피 오이무침레시피 부추 오이무침 레시피 오이무침 황금레시피 오이부추무침 오이무침 만드는법 © 글, 사진 / 윤스 오이무침은 신선한 오이를 고추장이나 고춧가루, 설탕, 식초 등의 양념으로 무쳐서 만들게 되는 반찬인데요. 아삭한 식감이 살아 있게 만들면 더 맛있답니다. 부추도 넣어서 향긋함까지 더해 만들어 보았어요. 오늘은 소금에 절인 오이를 고춧가루 베이스 양념에 무쳐주는 방법으로 소개해 볼게요. 풋풋한 맛으로 먹기 좋은 반찬이랍니다. 오이 절이기부터 양념 비율까지 전체적인 조리과정을 참고하여 맛있게 만들어 보시기 바랍니다. 재료 : 오이 2개, 부추 50g. 양념 : 고춧가루 2큰술, 매실청 2큰술, 새우젓.......
가지볶음 레시피 가지요리
가지볶음레시피 가지볶음 레시피 가지요리 © 글, 사진 / 윤스 가지를 썰어 기름에 볶아 양념으로 맛을 낸 반찬인 가지볶음은 밥반찬으로 좋은 메뉴인데요. 항산화 물질이 풍부해서 영양도 풍부하답니다. 오늘은 가지를 절인 후 볶아 물컹한 식감은 줄이고 뽀독 꼬들한 식감이 더 좋게 만드는 방법으로 소개해 볼게요. 가지는 수분이 많은 채소라 오래 볶으면 물컹해질 수 있으니 소금에 절인 후 수분을 제거하고 센 불로 재빠르게 볶아 만들어 주면 식감이 훨씬 좋아진답니다. 간장, 맛술 양념만으로도 입에 착착 맛있게 만들어 볼게요. 가지 써는 방법부터 절이고 볶기까지 전체 과정을 참고하여 맛있게 만들어 보시기 바랍니다. 재료 : 가지 2개.......
김치볶음 레시피 참치 볶음김치 만드는법
김치볶음레시피 참치 김치볶음 레시피 김치볶음 만드는법 참치 볶음김치만드는법 볶음김치레시피 © 글, 사진 / 윤스 김장김치가 숙성되어 다양한 요리에 활용하기 좋은 상태인 요즘이라 찌개, 찜, 볶음 등 다양한 신김치 요리를 만들고 있는데요. 오늘은 밥반찬으로 맛있게 볶아 보았답니다. 주로 돼지고기 넣고 볶아주는 편인데 오늘은 간단하게 참치 넣어 참치김치볶음 레시피로 소개해 볼게요. 통조림 속 오일도 함께 사용해 특유의 고소한 풍미가 좋고요. 별다른 양념 없이도 밥도둑 반찬이 된답니다. 전체적인 과정을 참고하여 간단하고 맛있게 만들어 보시기 바랍니다. 재료 : 신김치 / 묵은지 300g, 캔 참치 1개 (135g), 홍고추 1개, 대파.......
