윤스의 집밥레시피
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김치 청국장맛있게끓이는법 두부 청국장찌개 레시피
@ 김치청국장 맛있게끓이는법 두부 청국장맛있게끓이는법 청국장끓이는법 두부청국장 레시피 청국장찌개 끓이는법 두부 청국장찌개 레시피 청국장 레시피 © 글, 사진 / 윤스 청국장 기본으로 소고기, 돼지고기, 무, 김치, 시래기 등 부재료를 바꿔가면서 다양한 레시피로 끓여 볼 수 있는 메뉴로 청국장찌개가 있죠. 워낙 좋아하는 메뉴라 일주일에 한 번 이상은 꼭 끓이게 된답니다. 밥 위에 듬뿍 올려 비벼 먹으면 정말 맛있는 찌개 종류예요. 밥을 부르는~ 김치, 두부, 양파 기본으로 준비하여 넣고 육수로 보글보글 끓여주면 되는데요. 김치청국장찌개 는 처음부터 김치를 넣어서 끓여주다가 다른 부재료 넣어서 익혀주고 청국장은 마지막 순.......
양파 당근볶음 레시피 야채비빔밥 재료 당근요리 추천
@ 양파 당근볶음 레시피 야채비빔밥 재료 당근요리 추천 © 글, 사진 / 윤스 청국장찌개 끓이면서 간단하게 야채 비빔밥재료 만들어 보았는데요. 무생채랑 시금치나물 그리고 당근볶음 만들어서 함께 비벼 먹으니 정말 맛있더라고요. 제대로 한식 맛을 즐기기 좋은 메뉴였는데요. 기본적인 소금으로만 간을 해도 충분히 맛있는 당근나물이랍니다. 당근을 채 썰어주고요. 양파도 채 썰어준 후 식용유 두른 팬에 넣어서 볶아주면 되어요. 간은 소금으로 가볍게 넣어서 맞춰준 후 나른하게 익으면 통깨 부셔셔 넣고 들기름 넣어 마무리해 줍니다. 당근은 기름과 함께 섭취하면 영양성분을 제대로 섭취할 수 있는데요. 하루 한 개씩만 먹으면 안과 질.......
얼큰 오징어무국 레시피 오징어국 만들기
@ 얼큰 오징어무국 레시피 오징어무국 만들기 얼큰 오징어국 만들기 오징어국 레시피 © 글, 사진 / 윤스 봄이 오나 했는데 아침저녁으로는 쌀쌀해서 뜨끈한 국물요리 빠지지 않게 만들게 되는데요. 얼큰한 국물이 생각나서 오랜만에 오징어국 끓여 보았어요. 시원한 국물 맛에 후룩후룩 정말 맛있답니다. 조금 진한 맛으로 만들 때는 볶아 고추기름을 만들어 끓이기도 하는데 차례로 재료 넣어 끓여주기만 해도 시원한 국물 맛이 좋아서 요즘은 이 방법으로 더 자주 끓이게 되더라고요. 무와 육수, 어간장 넣어 잘 익도록 끓여주고 오징어는 마지막에 넣어 짧게 끓여야 질기지 않고 쫄깃 부드럽게 완성된답니다. 오징어무국 맛있게 만들어 보아요.......
무생채 만드는법 감태 무생채 황금 레시피 만들기
@ 무생채만드는법 감태 무생채레시피 무생채 황금레시피 무생채만들기 © 글, 사진 / 윤스 요즘 무가 단단하고 정말 달고 맛있어서 그냥 깎아 먹어도 맛있더라고요.ㅎ 무가 맛있을 때는 별다른 양념 없이 최소한의 양념만 해주어도 맛있답니다. 비빔밥 재료로도 좋은 아삭아삭 무생채 만들기 해 보았어요. 무는 채칼을 사용해도 되지만 칼로 썰어주면 생채 특유의 아삭함이 좋고요. 매실청, 액젓, 고춧가루에 다진 마늘, 다진 대파, 통깨 넣어서 버무려주는데 오늘은 감태를 넣어서 무쳐 보았어요. 향긋함이 더 좋더라고요. 밥반찬으로도 좋지만 비빔밥 재료로도 좋은 무생채 레시피 시작해 보아요! 재료 : 무 500g, 감태 2~3장(김밥용 김 크기). .......
오리주물럭 만들기 오리불고기 양념 생 오리고기 요리
@ 오리주물럭만들기 오리주물럭 양념 오리불고기양념 만들기 오리불고기 만들기 생오리고기 요리 © 글, 사진 / 윤스 오리고기는 훈제오리로 구입해서 가끔 볶아 먹거나 부추무침과 함께 무쳐 먹고 했는데 생오리고기로 매콤 양념하여 오리불고기 만들어도 맛있더라고요. 고기에 양념하여 주물럭 만든 후 제육볶음처럼 밥 위에 올려 덮밥으로 즐겨도 맛있고 쌈 싸서 먹어도 맛있고요. 맛있는 오리고기요리 만들어 보아요! 오리 다리살로 구입했는데 쫄깃한 식감이 좋더라고요. 키친타월로 눌러 기름기와 수분을 닦아 낸 후 먼저 설탕 넣어 주물러 양념을 입혀주고요. 진간장, 고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 후춧가루, 통깨 넣어서 버무려 놓아요. .......
