윤스의 집밥레시피
Posts
1732 posts
백골뱅이탕 만들기 골뱅이 삶는법 골뱅이 요리
@ 백골뱅이탕 만들기 골뱅이탕 만들기 백골뱅이삶는법 골뱅이요리 골뱅이삶는법 © 글, 사진 / 윤스 골뱅이는 통조림으로 주로 사 먹었는데 요즘 백골뱅이 제철이라고 해서 생물로 구입해 보았어요. 바다의 황제라고 불리는 백골뱅이는 백고동, 참골뱅이 등으로도 불리는데 정식 명칭은 물레고둥이라고 해요. 넉넉하게 넣어 시원하고 감칠맛 좋은 골뱅이탕으로 끓여 보았어요 골뱅이는 굵은소금 넣어 문질러 닦은 후 찬물에 15분 정도 담가 해감해 주고요. 냄비에 물 채워 소금, 다진 마늘, 청양고추 넣어 끓여주면 어렵지 않게 삶는 법이 되는데요. 담백한 바다의 맛을 느낄 수 있고요. 오늘은 어간장, 코인 육수도 넣어서 좀 더 감칠맛이 풍부하.......
오징어 부추전 레시피 부침가루 부추전 바삭하게 만들기
@ 오징어 부추전 레시피 부추전레시피 부침가루 부추전바삭하게 오징어 부추전 만들기 © 글, 사진 / 윤스 숙회 해 먹고 남은 오징어가 한 마리 있어 부추부침개 만들어 보았어요. 오징어와 부추, 고추로 부추전 재료 사용하였고요. 요즘 부침가루 재료와 성분 등이 다양하게 잘 나오더라고요. 취향껏 선택하여 부추전 부침가루 반죽으로 사용하면 부추전 바삭하게 만들기 어렵지 않더라고요. 별다른 재료 없어도 오징어 넣어 맛있는 부추전 이랍니다. 부침가루 넉넉하게 들어가는 부침개 스타일을 좋아해요. 소개하는 레시피 역시 부침개 스타일로 소개합니다. 부침개 스타일의 전 종류는 가루와 물의 비율이 대략 1:1을 기준으로 맞춰주면 되어.......
초당옥수수 찌는법 삶는법 전자레인지 몇분
@ 초당옥수수찌는법 초당옥수수삶는법 초당옥수수 전자레인지 몇분 전자레인지 초당옥수수 찌는법 © 글, 사진 / 윤스 옥수수 좋아하는 가족들이라 여름이 시작되면 옥수수 삶느라 바쁜 윤스인데요. 올여름도 그럴듯하고요. 찰옥수수는 물에 푹 삶아야 쫀득하니 맛있다면 초당옥수수는 물에 넣으면 단맛이 빠지게 되니 찜기나 전자레인지에 찌는 게 훨씬 맛있더라고요. 또 찰 옥수수삶는법은 설탕이나 뉴슈가, 소금 등을 넣어 간을 해서 삶지만 초당옥수수찌는법 은 자체 단맛이 높기 때문에 특별히 간을 하지 않아도 충분히 달콤하고 맛있답니다. 김 오른 찜기라면 8~10분, 레인지 넣는 경우는 4~5분 작동해 익혀 주어요. 시작해 볼께요! 재료 : .......
크래미 숙주나물무침 레시피 숙주나물 요리 데치기
@ 숙주나물무침레시피 숙주나물크래미무침 숙주 데치기 숙주요리 숙주나물무침 레시피 © 글, 사진 / 윤스 숙주나물은 콩나물보다는 구입 횟수가 적더라고요. 보관 기간이 짧기도 하고 가족들이 조금은 덜 좋아한다는 이유도 한몫하는 편이기는 한데요 그래도 숙주는 녹두 싹 틔워 만든 나물로 칼로리가 낮고 무기질, 비타민, 섬유질이 풍부한 편이라 눈에 띄면 한 번씩은 구입하는 편입니다. 오늘은 크래미 넣어 숙주나물크래미무침 으로 숙주나물 요리 만들어 보았어요. 복잡한 양념 없이 기본양념으로 숙주무침 레시피 만들어 보았어요. 간장, 통깨, 참기름, 다진 마늘, 파 정도만 넣어서 무쳐주는데요. 이때 통깨를 갈아서 넣어주면 고소한 맛.......
토마토 카프레제 소스 만드는법 치즈 토마토 샐러드 레시피
@ 토마토 카프레제 샐러드 토마토 샐러드 토마토 카프레제 만드는법 토마토 카프레제 치즈 © 글, 사진 / 윤스 재료만 있으면 쉽게 만들 수 있는 샐러드 중 하나가 치즈 토마토카프레제 인데요. 토마토, 모차렐라 치즈, 바질 세 가지 재료 정도만 접시에 담아주고 올리브오일, 발사믹 식초 정도의 간단 소스만 뿌려주면 되는 거라 요리 초보들도 쉽게 만들 수 있는 레시피예요. 카프레제는 이탈리아 남부 카프리 섬의 요리로 카프리식 샐러드라는 뜻이라고 하네요. 빨강, 하양, 초록의 색 조합도 좋고 올리브오일 기본 베이스인 토마토카프레제 소스 의 풍미도 일품이 요리예요. 지극히 단순한데 단순한 만큼 재료 신선해야 하고 올리브오일의 품.......
![[1년 전 오늘] 250608 인천 무의도 덕점방파제 바다루어낚시 - 장대, 광어](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781084366-20250608122254.jpg)
![[CV] [Comi] '終末のハーレム ファンタジア' (종말의 하렘 판타지아) 17권. 그동안 SAVAN에 무슨 일이 있었던 거냐](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781084386-ECA484EBA6ACEC9790.jpg)