윤스의 집밥레시피
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새콤달콤 무생채 만드는법 류수영 무생채 레시피
@ 새콤달콤 무생채 만드는법 무생채만드는법 새콤달콤 무생채레시피 류수영 무생채 레시피 © 글, 사진 / 윤스 뭇국 끓이고 남은 무로 무생채 만들어 보았어요. 아삭아삭 식감 좋고 국과의 조합도 좋은 반찬이라 국물 요리 만들 때 함께 만들게 되더라고요. 새콤달콤한 양념으로 무쳐주니 김치 역할 톡톡히 해주네요. 오늘은 류수영무생채 레시피로 만들어 보았어요. 류수영 레시피의 특징은 어렵지 않게 쉽고 맛있게 만들 수 있는 거라 더 자주 애용하게 됩니다. 무채 썰어준 후 고춧가루, 설탕, 식초, 진간장, 액젓, 굵은소금 넣어 양념해 주면 되는데요. 설탕을 먼저 넣어 주면 양념이 더 잘 배어든다고 하죠. 오랜만에 만들었더니 더 맛있더라.......
소고기무국 레시피 실패 없는 소고기뭇국 끓이는법
@ 실패 없는 소고기무국 레시피 소고기무국레시피 소고기무국끓이는법 소고기뭇국 레시피 © 글, 사진 / 윤스 부드럽고 달큰한 맛의 뭇국 좋아하는 편이라 종종 끓이는 편인데 그중에서도 소고기무국 제일 자주 끓이게 되더라고요. 자극적이지 않아 남녀노소 호불호가 적은 국 종류이고요. 아침국으로도 안성맞춤! 밥 말아 먹으면 다른 반찬 필요 없답니다. 진하게 멸치육수 내어 끓이곤 했는데 요즘은 코인 육수 활용하여 간단하게 끓이고 있어요. 소고기는 소고기 특유의 누린내 없이 맑고 깔끔한 맛으로 끓이고 싶어서 끓는 물에 1~2분 데친 후 사용한답니다. 냄비에 데친 소고기, 나박 썬 무를 넣어서 참기름, 어간장 둘러 끓여주면 되는데요.......
류수영 떡볶이 레시피 양념 소스 떡볶이 황금레시피
@ 류수영 떡볶이 레시피 떡볶이 소스 레시피 떡볶이 황금레시피 떡볶이레시피 떡볶이 양념 © 글, 사진 / 윤스 출출해서 간식거리 뭐 만들까 하다가 예전 편스토랑에서 소개했던 류수영님 떡볶이 생각나더라고요. 만들어보니 분식집보다 맛있는 떡볶이 라 종종 만들어 먹고 있거든요. 만들어 놓으면 발갛고 매콤한 양념의 떡볶이 비주얼이 먹음직스럽고 떡볶이소스 만들기도 어렵지 않답니다. 간이 잘 배어드는 밀떡을 사용해도 좋고 쌀떡 있어서 사용했는데 쌀떡도 잘 어울리더라고요. 대파, 떡, 어묵 3가지 재료만 있으면 맛있는 류수영떡볶이 만들 수 있답니다. 방송에서 평생 떡볶이 레시피 로 소개했던 건데 만들어 보니 알아두면 쉽게 편하.......
절임배추 5kg 양념 만들기 배추김치담그는법
@ 배추김치담그는법 배추김치양념 배추김치 만들기 절임배추 5kg © 글, 사진 / 윤스 하나로마트가서 절임배추 사 와서 김치 담갔어요. 김치는 손질이 절반이라 절이는 과정만 생략해도 한결 수월해진답니다. 요즘 괜히 바쁜 편이라 5kg 한 박스 사서 만들어 보았는데요. 장마 전에 10kg 한 박스 사 와서 한 번 더 담가야 할듯하네요. 육수에 찹쌀 풀 쑤어 식혀 놓고요. 절임배추는 한두 번 헹군 후 물기를 빼주어요. 그 상이 김치양념 만들어주는데 사과, 양파, 마늘, 생강 갈아주고요. 거기에 고춧가루, 매실청, 액젓, 새우젓, 굵은소금 넣어 양념을 만들어주고요. 무채와 쪽파도 섞어줍니다. 배춧잎 사이사이 양념을 발라 통에 차곡차곡~ 마음.......
소고기 카레 맛있게 만드는법 오뚜기 카레 레시피 추천
@ 소고기 카레맛있게만드는법 카레 만드는법 오뚜기 카레레시피 카레 레시피 추천 소고기카레만드는법 © 글, 사진 / 윤스 다양한 채소와 고기, 해산물을 넣어서 만들게 되는 음식 중 하나가 카레인데요. 만들기 어렵지 않으면서도 맛도 좋고 다양한 영양소 섭취할 수 있어 추천하는 메뉴예요. 토마토소스, 케첩을 추가하여 넣거나 우유, 버터를 넣는 방법은 이미 소개했으니 오늘은 기본적인 레시피로 한 끗 다르게 감칠맛 넘치는 소고기카레 레시피 로 만들어 볼 건데요. 가장 기본적으로 중요한 건 양파를 충분히 볶아 캐러멜라이징 하여 풍미를 높여주는 거랍니다. 달큰해지고 풍미 높아진 카라멜라이징양파에 소고기 넣어 볶아 고기의 잡내까.......
