들꽃향기 건강 밥상
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메밀소바 만들기 소스 쯔유 육수 냉모밀 만들기
쯔유 메밀소바 만들기 쯔유 냉모밀 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 여름이라 국수 요리가 더 맛있게 느껴져요. 요즘은 날씨가 더워서 밥보다는 국수를 찾게 되는데요. 혼밥 메뉴로 냉모밀 만들기를 해서 시원하게 먹었더니 기분이가 업~업~! 요즘 많이 더워서 집콕을 하고 있는데 더울 땐 국수만 한 게 없더라고요. 쯔유가 다 해주는 거라 특별히 어려운 게 없어요. 쯔유에 물을 넣어서 육수를 만들면 되고, 김, 무, 쪽파를 올려주면 간단하게 완성할 수 있어요. 미리 육수를 만들어서 냉동실에 넣어 살얼음이 얼 정도로 만들어 주면 더 시원하게 드실 수 있어요. * 재료 (1인분) * 메밀국수 100g, 쪽파 1큰술 정도, 무 60g, 대추 방울토마토.......
오이무침 레시피 양념 오이무침 만드는 법
오이무침 레시피 오이무침 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 아삭아삭한 맛이 좋고 수분감이 많은 오이는 여름과 잘 어울리는 채소에요. 여름에는 냉국도 자주 만들어 먹고, 고추장을 넣고 휘리릭 무쳐서 밥상에 올리면 간단한 반찬이 뚝딱 완성돼요. 오이는 수분감이 많아서 무쳐 놓으면 물이 생기니 드시기 전에 바로 무쳐서 드시는 게 가장 좋고, 한 번에 드실 정도로 만들어 드셔야 더 맛있게 드실 수 있어요. 제가 이번에 만든 건 약간 매콤하게 만들었으니 매콤함의 정도는 고춧가루를 가감해서 만들면 돼요. * 재료 * 오이 1개 손질 후 255g, 양파 60g, 고추장 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 식초 1큰술, 진간장 1.4큰술, 참기름 1큰술, .......
소고기 미역국 끓이는 방법 미역국 레시피
소고기 미역국 끓이는 방법 양지 소고기 미역국 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 아이가 좋아하는 최애 국 종류가 바로 미역국이에요. 소고기가 들어간 미역국은 누가 끓여도 맛이 없을 수가 없어요. 미리 끓여 놓았다가 데워드시면 깊은 맛이 더해져서 더 풍미 좋게 드실 수 있어요. 소고기를 구입할 때는 국거리용을 사용하면 되고, 양지를 사용하면 부드럽고 국물도 잘 우러나서 더 맛있게 드실 수 있어요. 끓이는 시간이 길기 때문에 화력에 따라서 증발된 수분량이 각각 다르니 마지막에 물의 분량을 꼬옥 체크하고, 간만 추가해 주면 돼요. * 재료 (3~4인분) * 소고기 양지 150g, 건미역 10g, 국간장 1.5큰술, 참치액 2큰술, 들기.......
천도 복숭아 통조림 만들기 복숭아병조림 복숭아요리
천도 복숭아통조림 만들기 천도 복숭아 병조림 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 여름에는 다양한 과일이 나와서 식후에 디저트로 먹기에도 좋고, 과일로 다양한 요리를 만들 수 있어 좋아요. 천도복숭아 요리로 만들어 본 천도 복숭아조림 만들기는 보통은 맛없는 복숭아나 딱딱한 복숭아를 활용해서 만들어요. 부드러운 걸 사용해도 되지만, 그러면 끓이면서 많이 무를 수 있어 식감이 없어요. 부드러운 걸 사용해서 만들려면 후루룩 끓어오를 때 바로 불을 꺼주면 돼요. 설탕물에 넣고 끓여주는 거라 맛없는 복숭아를 맛있게 먹을 수 있고, 냉장고에 넣어 시원할 때 꺼내 먹으면 더 맛있어요. 지금처럼 아이들이 방학일 때 간식거리로 미리.......
초간단 계란국 끓이는법 계란국 레시피
초간단 계란국 끓이는법 간단 계란국 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 밥 먹을 때 국이나 찌개가 있으면 밥 먹기에 훨씬 수월해요. 특히나 입맛이 덜한 아침에는 국이 있으면 더 좋은데요. 이번에 보여드릴 레시피는 간단 계란국 끓이는법이에요. 요즘은 육수를 직접 우려내는 대신 동전 육수를 넣고 끓이게 되는데 그러면 더 쉽게 끓일 수 있고 맛도 좋아요. 간은 참치액으로 했는데요. 참치액 대신 액젓을 사용하면 되고, 소금으로 간을 해도 되지만, 소금으로 간을 하면 맛이 깔끔하고, 액젓이나 참치액을 넣었을 때 감칠맛이 더해져서 더 맛있어요. * 재료 (2인분) * 계란 2개, 참치액 2큰술, 대파 20g, 다진 마늘 0.5큰술, 동전육수 2개.......
