들꽃향기 건강 밥상
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으깬 감자샐러드 만들기 감자사라다 감자요리
으깬 감자샐러드 만들기 감자사라다 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집은 감자를 좋아해서 일 년 내내 떨어지지 않고 상비해 두는 식재료 중에 하나에요. 감자요리로 샐러드만 만들어 먹어도 얼마나 맛있는지요. 샌드위치를 만들어 먹으면 더 맛있고, 사라다만 만들어 먹어도 맛있어서 종종 만들어 먹어요. 들어가는 재료는 그때그때 상황에 따라 재료를 다르게 넣는데요. 이번에는 양파, 크래미, 당근을 넣어서 만들었는데요. 계란이 들어가도 좋고, 오이피클이 들어가도 맛있으니 집에 있다면 추가해서 만들어 보세요. 그러면 아삭하게 씹히는 식감이 나서 더 맛있게 드실 수 있어요. * 재료 * 삶은 감자 3개 → 손질 후 220g, 양파 2.......
계란 삶는 시간 잘 까지게 삶는법 반숙 계란삶기
달걀 계란 삶는법 반숙 계란 삶는 시간 안녕하세요 들꽃향기입니다. 계란은 삶아서 그냥 먹을 때로 있지만, 요리에 사용해야 해서 삶아야 하는 경우도 있어요. 그럴 때는 얼마나 삶아야 할지 계란 삶기 시간을 체크해서 삶으면 원하는 정도로 삶을 수 있어 좋더라고요. 달걀을 냉장고에서 꺼낸 후 바로 삶으면 냉기가 있어서 껍질이 매끈하게 까지지 않고 울퉁불퉁하게 까져요. 그건 차가운 상태에서 삶아서 그런 거예요. 계란 잘 까지게 삶는법은 냉장고에서 30분~1시간 정도 미리 꺼내 놓아서 냉기가 없는 상태에서 삶아야 해요. 냉기가 없는 상태는 손으로 만져 보았을 때 차가운 게 사라지고 실온 상태가 되었을 때 그때 삶으면 돼요. 계란 껍.......
맑은 감자국 끓이는법 계란 감자국 레시피
맑은 감자국 끓이는법 맑은 계란감자국 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 입추가 지나서인지 오늘 아침은 시원한 바람이 솔솔 불어서 기분이가 좋았어요. 입추가 지나고 나니 조석으로 바람이 아주 살짝 달라졌어요. 저희 집은 밥 먹을 때 국이나 찌개가 있어야 하는데요. 간단한 감자 요리로 드시기에 좋은 맑은 국 종류 보여드릴게요. 들어가는 재료도 간단하고 끓이기도 쉬워서 아침국으로 드시기에 좋고 포근포근한 감자와 계란을 먹는 맛이 좋아서 아이들도 잘 먹어요. * 재료 (2인분) * 감자 2개 손질 후 240g, 양파 45g, 계란 1개, 쪽파 10g, 다진 마늘 0.5큰술, 참치액 2큰술, 소금 1꼬집, 동전육수 2개, 들기름 1큰술, 물 800ml, 후추.......
알토란 오이지무침 레시피 양념 오이지무침 만드는 법
알토란 오이지무침 레시피 알토란 오이지무침 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 오이가 풍성하게 나오는 계절에 오이지를 담아 놓으면 여름반찬으로 먹기에 안성맞춤이에요. 만드는 과정도 간단하고 꼬들꼬들한 식감이 좋아서 입맛 없는 여름철에 밥에 물 말아서 밥 위에 척~ 올려 먹어도 맛있어요. 제가 보여드리는 건 예전에 알토란에 나왔던 임성근 님 알토란 레시피로, 임성근 조리장님께서는 오이지를 담은 후 바로 물에 헹궈서 사용하셨고, 저는 담은지 시간이 꽤 지나서 물에 담가서 짠맛을 빼준 후에 사용했어요. 오이지마다 염도가 각각 다르니 물에 담가서 드시기 좋도록 짠맛이 빠지면 오이지무침 양념을 넣고 무치면 돼요. 오이.......
참치마요덮밥 소스 참치마요 만들기 참치캔 요리
참치마요덮밥 만들기 참치마요 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 매일 밥시간이 다가오면 뭘 먹어야 할지 고민이 돼요. 그럴 땐 한그릇음식이 딱~! 집에 있는 참치캔 요리를 활용해서 간단하게 만들어 보았어요. 간단하면서 맛있게 즐길 수 있는 식사 메뉴를 찾을 때 엄지척~~! 덮밥 종류는 혼밥 메뉴로도 좋고, 방학을 맞은 아이들을 위한 한 끼 메뉴로도 좋아요. 참치 1캔 작은 걸로 준비해서 스크램블 에그를 올려주고 양파간장소스를 더해주고 마요네즈를 뿌려준 후 쓱쓱 비벼 먹으면 밥 한 그릇 순삭이에요. * 재료 (1인분) * 밥 200g, 참치 1캔 90g, 계란 2개, 소금 1~2꼬집, 쪽파, 마요네즈, 올리브오일 * 참치마요덮밥 소스 만들기 양.......
