유지어터의 참 쉬운 집밥
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잡채 만들기 쫄깃 탱글 잡채 레시피
많은 사람들과 식사하는 날 어김없이 준비하는 잡채 레시피 쫄깃 탱글 한 잡채 만들기 탱글탱글한 잡채, 맛만큼 중요한 식감 많은 사람들과 식사할 때 나는 잡채를 준비한다. 어른-아이 모두가 좋아하는 메뉴이기 때문이다. 아이들은 당면을 좋아하고 어른들은 잡채에 들어간 고기-버섯을 좋아한다. 입맛 까다롭다는 아이들조차 맛있게 먹는 메뉴이니, 특별히 고민하지 않고 만들게 된다. 잡채는 양념 비율이 중요하다. 맛이 싱거워도 안 되지만, 양념이 강해도 안 된다. 맛뿐 아니라 식감도 중요하다. 당면이 불어있어도 안 되고, 단단해서도 안 된다. 탱글탱글하면서도 쫄깃한 식감이 잡채 만들기의 핵심이다. 나는 이를 홈파티 음식으로 준비.......
다이어트쉐이크 98kcal 코코랩 초코 식사대용선식
여러분의 체중계는 안녕하신가요? 연말 체중계에 올라가는 것이 무서웠다. 내가 무섭게 먹었기 때문이다. 먹은 만큼 활동량이 많았으면 좋았을 텐데 3주 가까이 운동을 중단했다. 처음에는 몸이 안 좋아서 그 다음 주에는 매직에 걸려서 그 다음 주에는 놀기 바빠서 그렇게 3주를 흘려보내고 돌아온 2024년 1월 1일 체중계에 올라갔다. 다행히 그 동안 운동을 했던 시간 때문인지 체중은 아주 소폭 올랐다. 문제는 근육은 빠지고 체지방을 올라가고 내장 레벨도 1단계 UP! 불필요한 지방들이 내 것이 되기 전 빠르게 제거하기로 했다. 코코랩 다이어트쉐이크 초코 오늘은 식사대용선식으로 코코랩 다이어트쉐이크 초코를 먹었다. 이는 체중조절용.......
단호박스프 만들기 칼로리 낮춘 레시피 충북농협온마켓 맛있는 단호박요리
단호박요리 가볍게 즐기는 한 끼 충북농협온마켓 단호박으로 단호박스프 만들기 2024년 건강한 한 해가 되자 매년 1월 1일이 되면 '운동'을 목표로 삼는다. 올해는 '운동'이 목표가 아니다. '건강'이 목표이다. 건강하기 위해 운동은 하나의 수단에 불과하다. 운동도 해야 하지만, 먹는 음식도 더 신경 쓸 계획이다. 지난 며칠, 연말이라고 기름진 음식을 많이 먹었다. 탄수화물 가득한 음식, 여기에 지방까지 더해진 음식들을 많이 먹었다. 탄수화물과 지방의 만남. 어찌나 맛있던지!! 그 결과, 내장 지방은 1단계 뛰었고 운동까지 안 한 탓에 몸무게는 큰 변화가 없었지만 체지방은 늘고 근육은 빠졌다. 한 마디.......
마파두부 레시피 이연복 연두부 마파두부 만들기
5분 만에 뚝딱 완성하는 마파두부 레시피 이연복 셰프님의 초간단 연두부 마파두부 만들기 5분 만에 완성하는 초간단 마파두부 레시피 남편은 중식당에서 늘 마파두부를 주문한다. 그만큼 좋아하는 요리 중 하나이다. 남편이 좋아하는 음식이라는 것을 알기에 집에서도 종종 만든다. 고소 담백한 두부와 살짝 매콤한 양념의 만남. 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 꿀맛이다. 얼마 전 이연복 셰프님이 소개한 연두부 마파두부 레시피를 알게 되었다. 기존 마파두부 만들기보다 훨씬 쉬운 조리법. 부침용 두부 대신 순두부 혹은 연두부를 이용해 부드러운 식감이 좋은 요리이다. 따라서 만들어 보니 역시나 맛있다. 매콤하면서도 단맛도 살아있으니 아이들도.......
떡국 끓이는 법 담백한 버섯 들깨 떡국 레시피
2024년을 맞이하는 첫 음식 담백한 버섯 들깨 떡국 끓이는 법 2023년 블로그 마무리 그리고 2024년 2023년은 다소 무거운 마음으로 시작을 했다. 마음의 힘듦을 극복하기 위해 몸을 혹사시켰다. 그 결과 한 해 동안 900건이 넘는 글을 올렸다. 글 발행에 집중하다 보니 놓친 부분들이 많다. 특히, 이웃님들과의 커뮤니케이션이 많이 아쉬웠다. 2024년에는 이웃님들과 좀 더 많은 이야기를 해보겠다고 다짐하게 된다. 이제 내일이면 2024년 1월 1일이다. 다가오는 새해 나는 한 가지 결심을 했다. 2024년은 균형을 찾는 한 해로 만들기로 했다. 균형을 잃어버린 2023년. 2024년은 모든 면에서 균형을 되찾기로 했다. 지난해 묵은 때를 던져버리고.......
