유지어터의 참 쉬운 집밥
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상큼한 오렌지 주스 만들기 제철과일 썬키스트 발렌시아 오렌지로 홈카페 완성
훌륭한 비타민C 공급원 아침에 마시는 오렌지 주스의 매력 나는 오렌지 제철이면 아침식사에 오렌지 주스를 곁들여 먹는다. 아침식사로 먹는 팬케이크, 프렌치토스트 혹은 샌드위치와의 어울림도 좋고, 무엇보다 비타민 C가 풍부해 아침을 상큼하게 깨워준다. 그러다 보니 우유 혹은 커피보다 더 찾게 된다. 오렌지를 바로 착즙한 주스의 상큼하면서도 달콤한 맛은 그 어떤 것과도 비교할 수 없다. 상큼하게 하루를 시작하는 나만의 아침 메뉴이다. 달콤함과 상큼함의 완벽 조화 : 썬키스트 발렌시아 오렌지 나는 오렌지 고를 때 가장 먼저 '썬키스트' 인지 확인한다. 썬키스트는 1893년 설립된 미국 캘리포니아주 발렌시아에 본사를 둔.......
지금 필요한 다이어트 두부요리 두부덮밥 만드는 법
RECIPES >> 밥. 볶음밥. 덮밥 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 동물성 단백질, 식물성 단백질 나는 단백질을 많이 먹으려고 노력하는 편이다. 하지만, 동물성 단백질에 집중되어 있다는 것이 문제라면 문제이다. 닭고기, 소고기부터 계란과 치즈까지. 대부분 동물성으로 섭취하고 콩, 두부 등 식물성 단백질 섭취는 잘 안 하고 있다. 그래서 최근에는 두부요리 등 식물성 단백질을 더 많이 먹으려고 노력 중이다. 동물성 단백질은 비타민 B12, 철분 그리고 오메가 3 지방산 등의 영양소가 풍부하다. 이에 반해 식물성 단백질은 식이섬유와 비타민, 미네랄 등이 많이 들어있다. 이 때문에 식물성 단백질은 포만감이 좋고 소화가 느리다. 동물성.......
잠실 오마카세 상견례 식당 뻔하지 않은 맛집 동화고옥 롯데월드몰점
REVIEW >> 맛집. 카페 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 상견례 식당은 중요하다. 나의 가족을 소개하는 장소인 만큼 어디서 무엇을 먹을지는 아주 중요하다. 양가 부모님은 묘한 긴장감으로 이 자리에 나온다. 절대 지지 않겠다는 마음으로 장롱에 있는 가장 비싼 옷과 가방을 메고 비장한 각오로 나서는 날이 바로 상견례이다. 그러니(!!) 이날 예비 신부와 예비 신랑의 역할이 중요하다. 양가 부모님들이 편안함을 느낄 수 있도록 그리고 불편한 대화 주제가 나와도 매끄럽게 넘어갈 수 있도록 해야 한다. 그리고 그런 중재자 역할을 할 수 있는 것이 바로 상견례 식당이다. 너무 '사람'에게 집중하지 않게끔 다채로운 음식을 맛.......
하루견과 단백질까지 챙기는 닥터넛츠 견과류세트
REVIEW >> 식품 . 주방도구 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 우리 집 건강간식은 견과류 나는 원래 과자, 초콜릿을 좋아하는 사람이었다. 장 보러 가면 과자와 초콜릿이 떨어지지 않게 늘 쟁여두는 편이었는데 식단 관리를 하면서 가장 먼저 한 일 중 하나가 과자 쟁이는 습관을 버린 것이다. 눈에 보이지 않으면 먹는 양을 줄이지 않을까 라는 단순한 생각에서였다. 그리고 실제로 집에 없으니 먹는 양이 줄어들었다. 지금은 과자와 초콜릿 대신 견과류를 먹고 있다. 처음에는 아몬드 한 가지만 먹었는데 이것도 똑같은 것만 먹으면 질리기 시작했다. 지금은 다양한 견과류로 구성된 하루견과를 먹고 있다. 하루에 먹을 양만큼 다양한 견과류.......
스테이크 피자 만들기 피자도우 만들기 쉬워
RECIPES >> 홈베이킹 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 개성 넘치는 홈메이드 피자 만들기 나는 집에서 피자를 가끔 만들어 먹는 편이다. 그 때마다 드는 생각은, 집에서 만든 게 더 맛있다. 어찌 생각하면 그럴 수 밖에 없다. 일단, 시중에서 판매하는 피자보다 집에서 만든 피자는 토핑이 압도적으로 많다. 푸짐하게 올라간 토핑만큼이나 맛도 다채롭다. 그러니 더 맛있는 건 당연한 지도 모르겠다. 집에서 피자 만들기에서 최대 난관은 단 하나. 피자 도우 만들기이다. 하지만, 이 또한 여러 번 해 보면 생각보다 쉽다는 것을 알 수 있다. 피자도우 만들기 생각보다 쉽다 집에서 만든 피자도우는 담백한 맛이 좋다. 화덕피자처럼 바삭하지는.......
