유지어터의 참 쉬운 집밥
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에어프라이어 요리 감자굽기 터키식 감자구이 만들기
내가 좋아하는 여행지들이 몇 군데 있다. 그중 하나가 터키이다. 우리와는 전혀 다른 문화를 경험할 수 있다는 점도 좋지만, 광활한 자연환경 그리고 이곳의 음식도 좋아한다. 처음 터키 여행을 떠났을 때 꼭 먹어야 하는 음식이 있나 찾아봤었다. 많은 사람들이 필먹 메뉴 중 하나로 쿰피르를 꼽았다. 쿰피르는 '감자'를 의미하는 단어에서 유래했다. 지금은 터키의 대표적인 길거리 음식 중 하나이다. 푹 익힌 감자요리로, 큼직한 감자에 다양한 토핑을 올려 먹는 요리이다. 이는 터키 전역에서 쉽게 찾을 수 있다. 터키식 감자구이인 쿰피르 만드는 법은 간단하다. 큰 감자를 오븐에 넣어 속이 부드러워질 때까지 익힌다. 반으로 갈.......
리코타치즈 요리 에어프라이어 치즈빵 만들기
RECIPE / 홈베이킹 글 . 사진 by 유나스테이블 * 요즘 남편이 계속 오븐을 사라고 부축이는 중이다. 스메그 오븐 이야기하기는 했는데, 막상 사려고 하니 지금 사용하고 있는 에어프라이어 오븐도 충분한데 굳이 사야 하나 고민된다. 하지만, 분명 지금 내 에어프라이어 오븐의 아쉬운 점은 있다. 다이얼식이라 정확한 온도와 시간 설정이 어렵다는 문제도 있고 무엇보다 '크기'가 문제이다. 한 번에 대량 생산이 불가능한 크기이다. 식빵틀도 들어가지 않으니, 이번 기회에 스메그 오븐으로 갈아타야 하나 고민이 된다. 얼마 전 남은 리코타치즈 요리를 만들었다. 빵에 리코타치즈를 올리면 완성! 빵에 건과일을 넣어 과일의 단맛을 더.......
배고플 땐 당근즙 NFC 100프로 당근주스
REVIEW / 식품.주방도구 ⓒ 글. 사진 by 유나스테이블 * 풍성하고 넉넉한 한가위가 지나니 체중계 올라가는 것이 두렵다. 기름진 음식을 많이 먹은 만큼 넉넉해진 뱃살. 문제는(!!) 10월 휴가 계획도 있어 조금 있으면 또 맛난 것들로 배를 채울 계획이라는 것이다. 그래서, 앞으로 약 2주 정도 조금은 타이트하게 식단 관리를 하기로 했다. 식단 관리하면서 가장 힘든 것이 배고픔을 참는 것이다. '관리' 중이기 때문에 식사량을 줄이게 되고 식사량을 줄이니 배고픈 것은 당연하다. 그러니 식사 중간중간 간식 생각이 난다. 그전에는 그럴 때마다 물배를 채우고는 했다. 근데, 이것도 하루 이틀이지 아무런 맛이 없는 물로 허기를 채.......
지중해식 샐러드소스 토마토 오이 샐러드 만들기
연일 기름진 음식만 먹어서일까. 명절 연휴가 끝나니 깔끔한 음식 생각이 난다. 그럴 때 만들어 먹으면 좋은 것이 지중해식 샐러드이다. 지중해 식단은 대표적인 건강 식단으로 알려져 있다. 이 중 지중해식 샐러드는, 신선한 제철 채소와 해산물을 이용하고 올리브유 소스를 곁들여 먹는 것이 특징이다. 토마토, 오이, 양파 등을 많이 사용하며, 새우, 오징어 등의 해산물을 곁들여 먹기도 한다. 여기에 블랙 올리브 혹은 그린 올리브를 더해 지중해 특유의 풍미를 더하기도 한다. 짭짤한 맛을 더하고 싶다면 페타 치즈 등 자연치즈를 더하기도 한다. 간단히 만들 수 있으면서도 재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 샐러드로 신선하고 가벼운 식사로.......
비건 BLT 샌드위치 만들기 홈브런치 메뉴
RECIPE / 샌드위치 글 . 사진 by 유나스테이블 * 추석을 기점으로 착하게 먹어야겠다는 생각을 했다. 이번 여름 덥다는 이유로 아이스크림을 입에 달고 살았기 때문이다. 지금 이 순간에도 냉장고에 하겐다즈 4통, 비비빅, 누가바 그리고 호두마루 (나 옛날 사람 인증인가?!?) 등의 빙과류까지 가득하다. 덥다고 생각날 때마다 물이 아닌 아이스크림을 먹었으니 몸이 점점 무거워졌다. 추석 때까지는 어쩔 수 없다(?!) 생각하고, 날이 선선해지면 먹는 것도 좀 참고, 운동도 열심히 해 볼 생각이다. 그런 의미에서 만들어 먹은 비건 BLT 샌드위치. 샌드위치이기에 완벽하게 클린 하다고 볼 수 없지만, 그래도 가능하면 착하게 먹으려고 노력한 샌.......
![빨려 드는 수사법 무라카미 하루키 상실의 시대 [ 원제 노르웨이의 숲 ] 봄날의 아기 곰만큼 네가 좋아](https://img.zoomtrend.com/2026/06/17/1781732859-SSSABC00411.jpg)
