유지어터의 참 쉬운 집밥
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밥 소믈리에가 인정한 즉석밥 10분 마파두부 레시피 더미식 백미밥
나는 밥맛에 까다로운 편이다. 갓 지은 밥만 좋아한다. 전기밥솥에 몇 시간 있었던 밥도 싫고, 냉동밥도 싫다. 우리 엄마는 밥을 지어 바로 냉동시키면 갓 지은 밥과 맛이 똑같다고 말씀하시지만, 내 입에는 전혀 다르다. 밥 풍미도 떨어지고 식감도 다르다. 하지만, 그렇다고 매번 밥을 짓기도 힘들다. 온 가족이 모여 식사하는 횟수도 적고 무엇보다 식사시간도 다르기 때문이다. 그래서 나는 밥을 짓기보다 더미식밥을 선택하고 있다. 조리가 쉽고 빠르다는 이유도 있지만, 밥맛이 좋기 때문이다. 이건 밥 소믈리에가 인정한 즉석밥이거든! 밥 소믈리에가 인정한 즉석밥 더미식 백미밥 처음 더미식 즉석밥이 나왔을 때가 생각난다. 그 당시 시.......
해물파전 만들기 새우 듬뿍 요리
RECIPE / 고기.해물요리 글 . 사진 by 유나스테이블 * 나는 요리 프로그램을 챙겨보는 편은 아니다. 관심이 없는 건 아니지만, 비슷비슷한 내용이 특별히 재미가 있다고 생각되지는 않았다. 하지만, 요즘 재미나게 챙겨보는 건 < 언니네 산지 직송 >이라는 프로그램이다. 출연진들 구성이 재미나겠다는 생각에 보기 시작해, 지금은 매주 본방사수할 정도로 애정을 가지고 보고 있다. 유쾌한 출연진들도 재미있지만, 이웃들과 음식을 나눠 먹으면서 행복해하는 모습을 보고 있으니, 나 또한 마음이 따뜻해지는 기분이 든다. 여기서 자주 만들어 먹는 음식 중 하나가 부침개이다. 산지 직송으로 받은 해물로 다양한 부침개 요리를 하고 있는.......
에어프라이어 요리 LA찹쌀파이 만들기 영양 가득한 건강간식
RECIPE / 홈카페 . 간식 글 . 사진 by 유나스테이블 * 예전부터 떡을 만들고 싶다는 생각을 했다. 하지만, 생각보다 떡 만들기가 만만치 않다. 예쁜 모양으로 만들기 위해서는 떡 전용 도구도 필요하고, 재료 또한 오프라인 마켓에서 구하기 힘들어 떡 전문 온라인 매장에서 구입해야 한다. 설령 레시피가 있다고 해도 실패하는 경우가 많았다. 습식 찹쌀가루 상태에 따라 수분 함량이 레시피와 완전히 달라질 수 있으니 떡 만들기는 경험이 필요한 요리이다. 떡은 만들고 싶지만, 아직 초보자라면 LA찹쌀파이에 도전해 보면 좋다. 건식 찹쌀가루를 사용하니 편안하고, 수분 조절을 따로 할 필요가 없으니 레시피대로 만들기만 하면 된다. LA찹쌀.......
새우전 만들기 탱글탱글 식감의 명절전
RECIPE / 고기. 해물요리 글. 사진 by 유나스테이블 * 내가 어렸을 적과는 달리 지금 추석을 보내는 모습은 많이 달라졌다. 내가 어렸을 때는 연휴 시작하는 날 새벽에 온 가족이 일어나 귀성길에 나서고는 했다. 내 기억에 새벽 4시경에 일어나 엄마는 고속도로에서 먹을 간식거리를 준비하셨다. 그렇게 새벽같이 출발해도 고향인 대구까지 12시간 넘게 걸리고는 했다. 추석 명절 가족과 떨어져 지내는 것은 상상도 할 수 없었고, 이때 해외여행을 가는 건 불효에 가까웠다. 지금은 그렇지 않다. 명절은 미리 보내는 사람들도 많아졌고, 긴 연휴 기간 국내여행 혹은 해외여행을 떠나는 사람들도 많아졌다. 예전만큼 명절 음식을 준비하지도 않는.......
LA갈비 재는 법 요리샘 갈비구이 양념장 만드는법
RECIPE / 고기.해물요리 글 . 사진 by 유나스테이블 * 명절이 가까워지면 가장 먼저 하는 일 중 하나가 냉장고 정리이다. 곧 냉장고가 음식으로 넘쳐날 것을 알고 있기에, 빨리 먹을 수 있는 건 먹어 공간을 확보해야 하기 때문이다. 냉동실을 정리하던 중, LA 갈비가 나왔다. 안 그래도 추석도 다가오니, 오래간만에 LA갈비구이를 만들어 먹기로 했다. 이날 명절선물로 들어온 배도 있겠다 집에서 간단한 LA갈비 양념장을 만들어 먹었다. 오늘 소개하는 LA갈비 양념장 레시피는 신미혜 요리 선생님 레시피이다. 배를 듬뿍 넣어 만든 양념장으로 과일의 자연스러운 단맛 그리고 간장의 짭조름함이 잘 조화된 맛이다. 단맛이 조금 더 느껴지는 LA갈.......
![빨려 드는 수사법 무라카미 하루키 상실의 시대 [ 원제 노르웨이의 숲 ] 봄날의 아기 곰만큼 네가 좋아](https://img.zoomtrend.com/2026/06/17/1781732859-SSSABC00411.jpg)
