유지어터의 참 쉬운 집밥
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버섯 들깨 떡국 끓이는 법 고기 없이 떡국 레시피
RECIPE / 버섯 들깨 떡국 끓이는 법 글 . 사진 by 유나스테이블 * 고기 없이 떡국 끓이는 법 버섯만 넣어도 충분히 맛있다. 어렸을 적에는 새해 떡국 먹는 것을 좋아하지 않았다. 1월 1일 하루만 먹는 것이 아니었기 때문이다. 새해 첫 음식으로 먹기 위해 어머니는 방앗간에서 떡국 떡을 많이 주문했고, 1월 1일부터 한 동안 떡국만 먹어야했다. 그 뿐만이 아니었다. 아버지는 이를 구워 먹는 걸 좋아하셨다. 그러다 보니 1월에는 식사는 떡국이요, 간식을 떡구이였다. 질리도록 먹으니 반갑지만은 않은 음식이었다. 하지만, 나이가 드니 생각이 바뀐다. 이는 사골국물로 끓여 먹어도 맛있고 고기 육수에 끓여 먹어도 맛있다. 멸치육수와도 잘 어.......
연말홈파티음식 버섯피자 만들기 재료까지 간단해
RECIPE / 연말홈파티음식 버섯피자 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 냉장고에 있는 버섯을 몽땅 넣어 만든 피자 재료는 간단하고 맛은 건강하고! 연말 홈파티음식으로 잘 어울린다. 원래부터 집에서 피자 만들기를 좋아했지만, 최근에는 더 자주 먹는 듯하다. 피자 중에서도 페퍼로니 피자를 좋아하는 남편은 아예 업소용 재료로 구입하라고 권할 정도이다. 페페로니도 맛있지만, 나는 버섯피자도 좋아한다. 듬뿍 올라간 버섯은 풍부한 맛과 향을 선사한다. 쫄깃한 피자 도우에 쫄깃한 버섯. 여기에 버섯 풍미 가득한 크림소스를 올리면 제법 근사한 홈메이드 피자가 완성된다. 나는 샐러드 야채를 올렸지만, 샐러드 야채 대신 루꼴라를 올려.......
설날 떡국떡 의신 떡 방앗간 가래떡 준비해요
글.사진 by 유나스테이블 * 곧 다가올 2025년 새해 첫 음식 설날 떡국떡은 의신 떡 방앗간에서 준비해 보세요 새해가 되면 많은 사람들이 떡국을 먹는다. 설날 떡국떡은 많은 의미를 담고 있다. 새하얀 가래떡처럼 깨끗하고 새로운 마음으로 한 해를 시작한다는 의미를 지니고 있다. 뿐만 아니라, 가래떡은 길게 뽑은 떡으로 장수를 기원하는 동시에 동전 모양의 설날 떡국떡처럼 풍요로운 한 해를 기원한느 의미도 지니고 있다. 한 살 더 먹는다는 것이 마음에 들지는 않지만 그래도 설날 떡국떡이 지니고 있는 의미 때문에 나 또한 2025년 1월 1일 먹을 첫 음식을 벌써부터 준비하고 있다. 설날 떡국떡은 마트에서 쉽게 구할 수 있다. 하지만, .......
플레인 베이글 만들기 다이어트하면서 먹어요 레시피 수정
RECIPE / 플레인 베이글 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 겉은 바사삭 속은 쫄깃하면서도 부드러운 베이글 만들기 플레인 베이글 만들기만 알면 나머지는 응용편 나는 베이글을 좋아하지 않았다. 내가 이 빵을 좋아하게 된 계기는 런던베이글뮤지엄 때문이었다. 그전에는 질기다고 생각했는데, 런베뉴 베이글은 부드러운 식감이었다. 내 마음에 쏙 드는 식감. 여기에 갖은 재료로 다채로운 맛을 내니, 점점 베이글 매력에 빠지게 되었다. 그 후 만나게 된 것이 코끼리 베이글이다. 서울 3대 베이글 맛집 중 하나라고 하는데, 그 맛에 반해 주말마다 오픈런을 할 정도로 좋아했었다. 지금은 사 먹기보다 집에서 만들어 먹고 있다. 생각보다 만.......
플레버바스켓 청양고추 휘낭시에 홈파티음식 디저트로 준비
제품. 원고료 협찬 by 플레버바스켓 글. 사진 by 유나스테이블 * 다른 디저트 가게에서는 맛볼 수 없었던 특별한 맛. 플레버바스켓 청양고추 휘낭시에 그리고 3가지 파운드로 특별한 시간을 만들어 보세요 예전에는 밖에서 친구들을 만났다. 굳이 집에서 만나지 않았는데 요즘은 다르다. 밖에서 만나려니 추운 날씨도 문제이지만 무엇보다 가격이 부담스럽다. 밥과 후식까지 먹으면 십만 원은 훌쩍 넘어간다. 그래서인지 이제는 밖에서 만나기보다 집에서 만나는 경우가 많다. 집에서 맛있는 음식과 함께 하는 것. 이것이 홈파티 아닌가. 얼마 전 홈파티음식으로 준비하면 좋은 플레버바스켓 휘낭시에 그리고 파운드 3종을 먹었다. 이는 다른 곳.......
