유지어터의 참 쉬운 집밥
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수육 삶는법 수육고기 삶기 레시피
RECIPE / 수육 삶는 법 글 . 사진 by 유나스테이블 * 야들야들 맛있는 수육 삶는 법 취향에 따라 새우젓, 김치, 고추절임을 곁들여 보세요. 나는 물에 삶은 고기보다 구운 고기를 더 좋아한다. 고기의 진한 육향을 즐길 수 있기 때문이다. 수육은 구운 고기 대비 맛이 담백하다. 그래서 가볍게 식사하고 싶은 날, 혹은 자극적인 음식이 상대적으로 덜 당기는 날 만들어 먹으면 좋다. 오늘은 수육 삶는법을 소개한다. 설날 떡국떡을 먹을 예정이라면 수육을 곁들여 보는 건 어떨까? 담백한 고기반찬으로 좋고, 떡국 떡에 올려 함께 먹어도 맛있다. 수육 고기는 어떤 부위를 사용하는가 이는 딱히 정해진 것이 없다. 좋아하는 부위를 사용하면 된다.......
유나스테이블 소개 그리고 새해 복 많이 받으세요!
이웃님들 안녕하세요. 이 블로그는 2015년 1월 처음 개설되었습니다. 2025년 1월 말이면 10년이 되어가네요. 블로그 첫 글은 < 네이버 블로그 >에 대한 이야기로 시작, 그 후 요리 그리고 음식에 관한 이야기들로 채워 나갔습니다. 중간 잠시의 '쉼'도 있었지만 이웃님들께서 꾸준히 방문해 주셔서 덕분에 힘을 내어 운영할 수 있었습니다. 유나스테이블은 40대 중반 대한민국에 살고 있는 평범한 여자입니다. 약 17년 전 지금과 남편과 결혼해 둘이서 알콩달콩 살고 있어요. 블로그 이웃님들께서는 아시겠지만 2마리의 고양이와 함께 살고 있고요. 제가 10년간 푸드 블로그를 운영하면서 점점 거미형 인간으로 변했어요. 그래서.......
인덕션 계란말이팬 사용 편안한 모노테일 사각팬 그리고 와이드뒤집개
글.사진 by 유나스테이블 * 손잡이 위치 때문에 사용 편안한 계란말이후라이팬 크기가 딱 맞는 실리콘뒤집개가 있으면 계란말이만들기가 더 쉽다. 아마 집집마다 계란말이팬을 가지고 있을 것이다. 둥근 후라이팬을 사용해도 되지만 직사각형 모양의 인덕션후라이팬을 가지고 있으면 계란말이만들기가 한결 수월해진다. 기존 계란말이팬의 아쉬운 점 나 또한 여러개의 계란말이후라이팬을 사용했다. 컬러와 크기는 다를지언정 기본 디자인은 비슷했다. 직사각형 모양의 사각팬으로 좁은 폭 쪽에 손잡이가 있는 경우가 많았다. 근데 이게 은근 불편하다. 손잡이 위치와 내가 서 있는 방향이 맞지 않으니 사각팬을 이리저리 돌려야 했다. 직사각형.......
또띠아 요리 치킨 스낵랩 만들기
RECIPE / 간단한 또띠아 요리 치킨 스낵랩 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 재료들을 또띠아에 감싸 간단히 즐길 수 있는 점심 메뉴 소스만 맛있게 만들면 요리 끝! 요즘 나의 문제이다. 어떤 음식을 먹으려고 하면 칼로리 생각부터 한다. 그래서인지 쉽게 고르지 못한다. 예전 같으면 버거집에 가서 가장 맛있고, 가장 푸짐한 메뉴로 골라 먹었는데 요즘은 그러지 못한다. 칼로리부터 확인하고 '허거걱' 놀라고 망설인다. 결국 가장 낮은 칼로리의 음식을 먹고는 한다. 물론, 칼로리가 낮은 만큼 맛에 대한 만족감은 떨어진다. 다른 사람들이 맛있게 먹는 모습을 보면 씁쓸하게 입맛을 다시지만, 그래도 마음만은 편하다. 버거집.......
딸기 디저트 요리 겨울 생딸기 파는 곳 열매는 달다
글 . 사진 by 유나스테이블 * 달콤하고 향기로운 겨울딸기 겨울을 더욱 로맨틱하게 만들어주는 생딸기 디저트 요리 지금 가장 인기 있는 디저트들은 딸기로 만든 것이다. 제철 맞이해 더욱 풍부해진 맛, 그리고 향긋하면서도 달콤한 향이 우리를 유혹하기에 충분하다. 무엇보다 붉으면서도 초록초록한 색감 그리고 겉과는 다른 하얀 속이 눈까지 호강하게 되는 겨울딸기이다. 금실딸기 설향딸기와 어떻게 다른가 다른 과일도 그러하듯, 딸기 또한 품종마다 다른 매력을 지닌고 있다. 품종에 따라 맛, 식감이 다르다. 가장 인기 있는 품종 중 하나가 설향 딸기이다. 대중적으로 가장 잘 알려져 있으며, 가장 많이 유통되는 딸기 품종 중 하나이다.......
