유지어터의 참 쉬운 집밥
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에어프라이어 군밤 만들기 밤 칼집내기로 편하게
RECIPE / 에어프라이어 군밤 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 고소한 맛이 좋은 에어프라이어 군밤 밤 칼집내기로 더욱 편안하게 먹자 어렸을 적, 겨울 풍경은 꽤나 낭만적이었다. 지금처럼 아파트가 많지 않았던 시절. 주택가로 들어가는 골목골목마다 군밤장수, 군고구마 장수들이 있었다. 타닥타닥 밤과 고구마가 불에 타는 소리와 함께 먹음직스러워 보이는 군밤과 군고구마는 결코 그냥 지나칠 수 없는 대표적인 겨울간식 중 하나였다. 한 봉지 사서 집으로 돌아가는 동안 어찌나 행복하던지! 따끈따끈한 군밤 혹은 군고구마의 열기를 느끼면서 엄마 손을 잡고 서둘러 집으로 돌아간 기억이 있다. 언젠가부터 군밤장수를 보기 힘들어졌.......
39년 차 농부의 진주단감 아삭 달콤 2만 원대 단감5kg 과일선물
글.사진 by 유나스테이블 * 비싸다고 맛이 좋은 과일은 아니지! 39년 차 농부가 선보이는 아삭 달콤한 진주단감 2만 원대 합리적 선물로 좋아 나는 어린 시절을 외국에서 보냈다. 그래서 '단감'을 초등학교 고학년이 되어 처음 먹어봤다. 외국 생활을 마치고 시골에 있는 친척 집에 놀러 갔는데 주렁주렁 감나무를 키우는 친척이었다. 처음 본 과일. 한 입 가득 베어먹고 바로 그 맛에 반했다. 아삭한 식감과 달콤한 맛! 그 후 나는 '감'이라면 어떤 품종이던 다 좋아한다. 설 과일, 류진농원의 진주단감으로 준비해 보세요 이제 곧 설이 다가온다. 설 직전 식재료들을 구입하려고 하면 가격이 비싸지는 경향이 있다. 그래서.......
소세지 김밥 만들기 간단 요리 레시피
RECIPE / 소세지 김밥 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 오랜만에 생각난 소세지 요리 후랑크 소시지를 통째로 넣은 간단 김밥 만들기 가끔 오래전 만들어 먹었던 김밥 생각이 날 때가 있다. 냉장고를 정리하다 후랑크 소세지 유통기한이 눈에 들어왔다. 벌써 하루가 지나가 버린 유통기한. 바로 먹어야겠다는 생각에 오랜만에 소세지 김밥을 만들어 먹었다. 후랑크 소시지를 통째로 넣은 이 간단 김밥은, 내 기억으로 신동엽씨와 성시경씨가 함께 진행한 요리 프로그램에서 처음 봤던 것으로 기억한다. 그전까지만 해도 얇은 햄을 넣었는데, 통통한 후랑크 소시지가 통째로 들어간 것이 색다르게 보였다. 지금은 오히려 진부해 보일 수 있지.......
방울토마토 마리네이드 방울토마토절임 만들기
RECIPE / 방울토마토 마리네이드 글 . 사진 by 유나스테이블 * 올리브유 방울토마토절임 만들기 빵과 함께 먹어도 좋고 간단한 곁들임 야채로도 괜찮다. 2024년 12월부터 잠을 잘 못 자고 있다. 새해가 되면 기분이 좀 나아지겠지, 마음의 안정이 찾아오겠지 싶었는데, 1월이 벌써 10일 가까이 지나갔음에도 불구하고 마치 2024년의 연속인 듯 온몸이 찌뿌둥하고 개운치가 않다. 잠을 못 자니 피부도 퍼석퍼석하다. 아니(!) 새해인데!! 뽀송뽀송한 피부와 맑은 눈!! 기대감을 안고 벅찬 마음과 새해에 대한 희망으로 가득 차야 하는데- 현실은 한 달 넘게 잠을 설치고 있는 인간의 퀭한 모습이다. 피부에도 좋고 눈 건강에도 좋은 야채를 먹어야.......
발사믹 방울토마토샐러드 만들기
글 . 사진 by 유나스테이블 * 짭조름하면서도 달콤한 감칠맛이 좋은 방울토마토! 탱탱하고 단단한 과육 덕분에 더 맛있는 군위군조합공동사업법인 무농약 방울토마토 샐러드 만들기 어렸을 적 엄마가 아침마다 챙겨주는 것이 있었다. 하나는 사과였고, 다른 하나는 토마토주스였다. 사과는 맛있었지만, 토마토주스는 영 내 입에 맞지 않았다. 말 그대로 토마토를 진하게 착즙한 것이었는데, 그때만 하더라도 나는 이것이 맛없는 야채 맛이라 생각했다. 토마토의 찐 매력은 나이가 들어서 알게 되었다. 특히, 좋아하는 건 방울토마토이다. 완숙토마토의 경우 그냥 먹기에는 아쉬운 맛이다. 그래서 토마토만 따로 먹기보다, 샌드위치 등의 재료로 사.......
