유지어터의 참 쉬운 집밥
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더반찬& 집밥 레시피공모전 참여하고 100만원 주인공 되기
원고료 협찬 by 더반찬& 글 . 사진 by 유나스테이블 * 맛있는 가정간편식이 가득한 더반찬 1월 8일~2월 8일 동안 진행되는 집밥 레시피 공모전 참여하고 100만원 적립금의 주인공이 되어보자! 이제 곧 설이 다가온다. 명절 음식을 직접 만들까 고민하다 더반찬에서 간단히 준비하기로 했다. 2-3인을 위한 명절 소가족세트서부터 4-5인을 위한 대가족세트 그리고 다양한 수제 전까지 있으니 더반찬만 있으면 설 반찬 걱정이 없다. 여느 때와 똑같이 더반찬&에 접속해 가정식반찬을 주문하려고 하는 순간 내 눈에 들어온 < 더반찬& Recipe 콘테스트 > 참여 방법은 쉽고 간단한데 우승 상금은 빵빵하다!! 이런 건 일단 참여하고 봐.......
계란 두부구이 레시피 양념장이 맛있는 요리
RECIPE / 계란 두부구이 레시피 글 . 사진 by 유나스테이블 * 몇 번을 만들어 먹어도 맛있는 계란 두부구이 레시피 양념장까지 싹싹 긁어먹게 만드는 마성의 맛 이번주 몸이 많이 안 좋았다. 웬만해서는 감기도 잘 걸리지 않는 나이다. 근데, 작년에는 코로나로 힘들어했는데 올해는 독감으로 전쟁 같은 한 주를 보냈다. 근데 재미난 건, 독감 걸리면...체중이 증가하는 건가?!? 검색해 본 결과, 독감 걸려서 체중이 많이 늘어나는 건, 라고 하던데, 원인이 무엇이든 간에, 3일 만에 3kg가 확 쪘다. 붓기도 원인일 수 있지만, 원래 체중으로 돌아가기 위해 명절 전까지 식단 관리를 하기로 했다. 관.......
설선물 곱창김 해남소녀김 바삭하게 김 굽는법
글.사진 by 유나스테이블 * 청정 해남에서 만들어진 2024년 갓 나온 햇김으로 만든 곱창김 여러 장을 한꺼번에 바삭하게 김굽는법 어렸을 적, 밥 먹기 싫다고 투정을 부리면 엄마는 어김없이 '김'을 가져오셨다. 감칠맛 가득한 김에 밥을 싸 먹으면 별다른 반찬이 없어도 왜 그리도 맛있던지!! 언제 밥투정을 했냐는 듯 밥 한 공기는 순삭하게 된다. 어렸을 때는 조미김을 좋아했다. 짭조름한 감칠맛이 좋아서였다. 하지만, 나이가 들면서 나는 조미김도 좋지만 구운김에 더 매료되었다. 짭조름한 맛은 없지만, 고소한 김 본연의 맛이 요리가 한 결 더 맛있어진다. 잘 구운 김을 간장에 콕 찍어 먹으면 그것만으로도 반찬이 충분했다. .......
법성포영광굴비 내장채 말린 뚝심밥상 전통 보리굴비선물세트
글.사진 by 유나스테이블 * 전통방식 그대로 내장채 말린 뚝심밥상 법성포영광굴비 내장의 기름진 성분이 굴비 속살에 스며들어 진한 감칠맛의 전통 보리굴비선물세트 고급지다. 보리굴비는 나에게 많은 생각을 안겨주는 음식이다. 이는 아버지가 유난히 좋아하셨던 음식이다. 평소에도 즐겨드셨는데, 치아가 안 좋아져 식사하는 것이 불편했을 때도 보리굴비는 아버지에게 큰 위안이 되었던 음식이다. 부드러우면서도 쫀득한 식감도 좋고 무엇보다 진한 감칠맛이 이것만 있으면 밥이 술술 넘어간다며 좋아하셨다. 그래서인지, 나는 지금도 보리굴비를 먹을 때마다 아버지의 행복하셨던 모습이 자연스레 생각난다. 이는 아버지도 좋아하시지만 어.......
점메추 스팸볶음밥 레시피 쉬운 볶음밥 종류 만들기 감칠맛 위해 추가한 재료는
RECIPE / 스팸볶음밥 레시피 글 . 사진 by 유나스테이블 * 오늘 점메추 볶음밥 종류 밥 위에 스팸 한 조각! 맛있다는 걸 모두가 알고 있는데 볶음밥으로 만들면 더 맛있다 남편의 통조림 햄 사랑은 대단하다. 지금은 대부분의 경우 온라인으로 장을 보지만, 내가 결혼할 때만 하더라도 온라인 마트는 활성화되기 전이었다. 그래서 주말이면, 마트에 가서 1주일치 먹을거리를 사고는 했다. 그때 통조림 햄 코너는 그냥 지나치지 못했던 남편. 이건 꼭 있어야 한다며 장바구니에 담고는 했다. 통조림햄은 특별히 요리하지 않아도 맛있다. 얇게 썬 후 노릇하게 구워 밥 위에 올려 먹으면 꿀맛! 짭조름한 감칠맛이 밥을 더욱 맛있게 해 준다. 설 명절.......
