유지어터의 참 쉬운 집밥
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집에서 양꼬치 마리네이드 소스 야채구이 만들기
RECIPE / 양꼬치 마리네이드 소스와 야채구이 글 . 사진 by 유나스테이블 * 집에서 간단하게 만들 수 있는 양꼬치 마리네이드 소스 양꼬치와 잘 어울리는 야채구이 만드는법까지 90년대 나는 중학생이었다. 내가 양고기를 처음 접했을 때이다. 그 당시에는 냄새가 나서 도저히 먹을 수가 없었다. 그래서 양고기는 내 입에 맞지 않는 고기라고 생각했다. 하지만, 어린 시절 기억과는 달리 지금은 맛있게 먹는다. 내 입이 변했다기보다 '고기 질'이 변하지 않았을까 조심스레 생각해 본다. 그 당시에는 진짜 '양'고기였고, 지금 우리가 접하고 있는 깔끔한 맛의 고기는 어린 양, '램'이어서 맛 차이가 나는 건 아닐.......
부드러운 온리소이 더 진한 서리태두유 무가당 단백질 8g 추천
브랜드로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받았으나, 실제 취식 후 솔직하게 작성한 후기입니다. 글. 사진 by 유나스테이블 * 내가 식단 관리하면서 마시는 온리소이 무가당두유 진한 고소한 맛으로 단백질이 무려 8g 함유된 서리태두유 추천 나는 가족들에게 음료 관련 잔소리를 하는 편이다. 탄산음료 혹은 당류가 많이 들어간 음료를 마시는 걸 보면 마치 내 일인 듯 속이 상하다. 특히, 건강 관리를 해야 하는 가족이 내 마음에 안 드는 음료를 마시면 졸졸 따라다니면서 잔소리를 한다. 그리고 맛도 있으면서, 건강까지 챙길 수 있는 음료를 추천해준다. 그런 것 중 하나가 이 서리태두유이다. 이건 진하고 고소하면서도 깔끔-부드러운 맛이.......
당뇨식단 당뇨환자에 좋은 음식 오이 콩국수 만들기
글 . 사진 by 유나스테이블 * 어렵게 느껴지는 당뇨식단 당뇨에 좋은 음식으로 오이 콩국수 만들기 시댁은 당뇨 가족 이력이 있다. 남편은 전단계이기는 하지만, 먹는 것에 주의를 기울이는 편이다. 가끔 책에서 소개되는 당뇨식단을 보면 우울해진다. 마치 먹는 즐거움을 포기한 것처럼, 좋아하지 않는 재료들로만 음식을 구성하는 경우가 있으니 말이다. 하지만, 생각해보면 당뇨식은 어렵지 않다. 기존에 먹던 것들을 건강한 방법으로 바꾸면 그만이다. 오늘은 당뇨에좋은음식이면서 맛까지 있는 오이 콩국수 만들기를 소개한다. 이 콩국수는 면이 들어가지 않는다. 대신 오이를 면처럼 뽑았다. 그래서 혈당 관리가 필요한 사람 혹은 당뇨환자.......
두부 샐러드 만들기 소스 레시피
RECIPE / 두부 샐러드 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 간단한 재료들로 두부 샐러드 만들기 새콤달콤 짭조름한 맛의 두부 샐러드 소스 레시피 어쩌다 보니 냉장고가 꽉 찼다. 지금 임시 보관(!) 중인 식재료가 있어, 다른 식재료가 들어갈 공간을 확보하지 못하고 있다. 그러니 장도 못 보고 냉장고에 있는 재료들로 한 끼 한 끼 해결하고 있다. 얼마 전 두부조림을 만들고 남은 두부. 이것부터 없애기로 결정했다. 이날은 두부 샐러드를 만들어 먹었다. 냉장고에 마땅한 재료가 없어 남아있는 양상추를 이용했다. 나는 두부와 양상추. 이 2가지 재료만 사용했지만, 취향에 따라 다양한 샐러드 채소를 사용해도 되고, 파프리카 등의 채소를.......
토마토주스 레시피 단단한 유럽종 완숙토마토
글 . 사진 by 유나스테이블 * 아침에 마시면 좋은 토마토주스 레시피 단단한 유럽종 완숙토마토를 사용하면 진한 맛이 좋다. 나의 어머니는 우리가 먹는 것 마시는 것에 신경을 많이 쓰셨다. 길거리 음식도 잘 못 먹게 했고, 탄산음료 그리고 주스는 우리 집에서 볼 수 없었다. 과일은 가급적이면 주스가 아닌 생과일 그대로 먹게 하셨다. 그런 엄마가 아침마다 유일하게 만들어주셨던 주스가 바로 토마토주스였다. 아버지는 아침식사로 밥이 아닌 빵을 드셨고, 엄마는 토스트와 함께 토마토주스를 주는 경우가 많았다. 달콤한 맛을 좋아했던 어린 시절에는 이를 마시는 걸 싫어했다. 하지만, 지금은 그 어떤 과일주스보다 맛있다. 아침에 마시면.......
