마리네이드 소스

집에서 양꼬치 마리네이드 소스 야채구이 만들기

RECIPE / 양꼬치 마리네이드 소스와 야채구이 글 . 사진 by 유나스테이블 * 집에서 간단하게 만들 수 있는 양꼬치 마리네이드 소스 양꼬치와 잘 어울리는 야채구이 만드는법까지 90년대 나는 중학생이었다. 내가 양고기를 처음 접했을 때이다. 그 당시에는 냄새가 나서 도저히 먹을 수가 없었다. 그래서 양고기는 내 입에 맞지 않는 고기라고 생각했다. 하지만, 어린 시절 기억과는 달리 지금은 맛있게 먹는다. 내 입이 변했다기보다 '고기 질'이 변하지 않았을까 조심스레 생각해 본다. 그 당시에는 진짜 '양'고기였고, 지금 우리가 접하고 있는 깔끔한 맛의 고기는 어린 양, '램'이어서 맛 차이가 나는 건 아닐.......