젬마의 여자놀이
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올리브 치아바타 만들기 무반죽 빵 스팀 에어프라이어 오븐 베이킹 만드는법
올리브 치아바타 만들기 무반죽 빵 스팀 에어프라이어 오븐 베이킹 만드는법 글 사진 gemma 치아바타(ciabatta)는 이탈리아에서 시작된 빵으로 ‘슬리퍼’를 닮은 길쭉한 모양이 특징이므로 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 올리브오일 덕분에 고소하고 담백한 풍미도 담겨있어요. 기공이 크고 불규칙해 샌드위치나 브루스케타로 활용하기 좋아 홈베이킹을 즐기는 분들에게 꾸준히 사랑받고 있죠. 만드는 방법도 간단하고 재료도 심플해 저도 자주 굽고 있는 빵 종류 중 하나입니다. 오늘은 올리브 치아바타 만들기를 무반죽 빵 방식으로 반죽을 만들고 오븐 대신 스팀 에어프라이어로 만드는 방법을 소개해 드릴게요. 과정마다 왜 이런 과정이 필요.......
피자빵 만들기 엄마 손맛 토마토케찹 넣은 추억의 간식
피자빵 만들기 엄마 손맛 토마토케찹 넣은 추억의 만들기 글 사진 gemma 전 국민학교로 입학해 초등학교로 졸업을 했어요. 그때 그 시절 엄마가 자주 만들어 주시던 간식 중 하나가 토마토케찹 피자빵이에요. 이 음식은 단순한 간식이 아니라 행복한 기억으로 남아있는데요, 35년 전엔 빵집 메뉴도 다양하지 않고 피자 전문점도 찾기 어려웠기 때문에 엄마표 피자빵은 더 맛있게 느껴졌어요. 은은한 케첩 소스 익어가는 향이 퍼질 때마다 들떴던 기억이 아직도 선명해요. 엄마의 피자빵은 밀가루와 우유 반죽에 양배추, 햄, 치즈를 듬뿍 올리고 케찹으로 모양은 낸 후 프라이팬에 구운 단순한 레시피인데 신기하게 오븐에서 치즈가 녹아내리며 풍.......
반건조생선 선물세트 추천 속초생선아줌마 가자미 고등어 열기 구이 굽기 명절음식 고민끝
반건조생선 선물세트 추천 속초생선아줌마 가자미 고등어 열기 구이 굽기 명절음식 고민끝 글 사진 gemma 추석이 다가오면 매끼 차려내는 반찬과 명절 선물 고민이신 분들 많으시죠? 오늘은 제가 평소에도 자주 먹고 있는 속소생선아줌마 반건조생선 선물세트를 자세히 소개해 드릴게요. 좋아하는 음식이지만 손질이 귀찮고 구울 때 비린내 때문에 집에서는 자주 하진 않았는데 이 반건조생선 선물세트 한번 맛본 이후부터는 평소 가족모임이나 캠핑 갈 때도 애용하고 있습니다. 반건조라 구울 때 살이 흐트러지지 않아 편하고 간도 잘 배어 있어 맛있고요. 이번 추석에 활용하시면 명절음식 준비가 훨씬 간단해질 아이템이랍니다. 반건조생선 선.......
마블링 좋은 소고기 CAB 인증 프리미엄소고기 추천 이유
마블링 좋은 소고기 CAB 인증 프리미엄소고기 추천 이유 gemma 다음날 식사 메뉴는 미리 생각해 저녁에 주문을 하는데, 간단하게 소고기를 구워볼까 싶어 새벽 배송으로 CAB 인증 소고기 (Certified Angus Beef)를 처음 주문해 봤어요. 받아보니 생각했던 것 기대 이상으로 마블링이 곱게 퍼진 프리미엄소고기라 눈길이 갔습니다. 집에서 구워 먹기에도 좋고, 캠핑에 챙겨가도 제격일 것 같아 자세히 소개해 드리려 해요. 배송 상태부터 굽는 과정, 그리고 맛있게 즐기는 법까지 차근차근 보여드릴게요. " CAB 인증 소고기 소개합니다 " 처음 듣는 분들도 많으시죠? CAB 인증(Certified Angus Beef)는 미국 앵거스 협회에서 시작된 프.......
매운 어묵김밥 만들기 매콤 어묵볶음 넣은 간단 도시락 레시피
매운 어묵김밥 만들기 매콤 어묵볶음 넣은 간단 도시락 레시피 글 사진 gemma 남편이 퇴근하면 출구 경기를 꼭 봐야 한다며 저녁은 간단하게 먹자고 출근할 때 이야기를 합니다. TV 앞에서도 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 메뉴 고민을 해요. 경기를 보면서 집어먹기 좋은 건 역시 김밥이죠. 하지만 여러 재료를 모두 준비하기엔 번거롭더라고요. 그래서 집에 있던 어묵으로 매콤한 볶음을 만들어 속재료로 활용해 봤습니다. 과정은 간단하지만 매콤 달콤한 맛이 입맛을 사로잡았고 경기 안주로도 잘 어울려 즐거운 시간이 되었답니다. 레시피 바로 소개해 드릴게요. 도시락, 아이들 간식, 경기 안주까지 활용 가득 레시피 매운 어묵김밥 재.......
