엄마손맛
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6 posts[13년 전 오늘] 경희애문화 닭볶음탕 도전 (엄마손맛 )
경희애문화 닭볶음탕 도전 (엄마손맛 )
무 된장찌개 레시피, 감자 없이 엄마손맛 그대로 끓이는법
무 된장찌개 레시피, 감자 없이 엄마손맛 그래도 끓이는법 글 사진 • 젬마 된장찌개 레시피에는 감자가 꼭 들어간다고 보통 자연스럽게 떠올리게 돼요. 저녁 준비를 하며 재료를 꺼내다 보니 감자는 없고 단단한 무 한 토막이 눈에 들어오더라고요. 그래서 오늘은 감자 없이 무 된장찌개 레시피로 가보기로 했어요. 감자를 넣었을 때보다 국물이 한결 가볍고 시원한 맛이 진하게 남거든요. 끓이기 시작하자 익숙한 냄새가 퍼지는데 그 순간에 괜히 엄마손맛이 먼저 떠올랐어요. 무 된장찌개 레시피 소개해 드릴게요. 엄마손맛 그대로 감자 없이 끓이는 무 된장찌개 레시피 재료 재래식 된장 1T, 물 400ml, 고춧가루 1T, 무 100g, 애호박 1/5개, .......
![[대학동 밥집 & 반찬가게 자연식구 컨셉] 고시촌에서 살아남은, 1인가구·수험생을 위한 건강한 집밥·샐러드 전문점](https://img.zoomtrend.com/2025/12/05/1764933676-image.png)
[대학동 밥집 & 반찬가게 자연식구 컨셉] 고시촌에서 살아남은, 1인가구·수험생을 위한 건강한 집밥·샐러드 전문점
#외식업컨셉기획자과정 #인공지능상권분석전문가과정 #자연식구 #대학동밥집 #대학동건강식 #대학동샐러드맛집 #대학동집밥 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 오늘은 "KYG 소상공인 성공대학 1기" 수강생 박자연 대표님 매장 대학동 자연식구를 다녀왔습니다. 대학동 자연식구 컨셉 대학동 자연식구는 “고시촌에서 살아남은, 1인가구·수험생을 위한 건강한 집밥·샐러드 전문점” 1. 대학동 상권 한 줄 정리 1) 상권 특징 위치 : 서울 관악구 대학동(구 신림9동), 서울대·관악캠퍼스 인접, 과거 고시촌 핵심 지역 타깃 : 고시생·수험생이 줄어든 뒤, 대학생 + 젊은 직장인 + 1인가구 중심 주거지역으로 재편 인프.......
피자빵 만들기 엄마 손맛 토마토케찹 넣은 추억의 간식
피자빵 만들기 엄마 손맛 토마토케찹 넣은 추억의 만들기 글 사진 gemma 전 국민학교로 입학해 초등학교로 졸업을 했어요. 그때 그 시절 엄마가 자주 만들어 주시던 간식 중 하나가 토마토케찹 피자빵이에요. 이 음식은 단순한 간식이 아니라 행복한 기억으로 남아있는데요, 35년 전엔 빵집 메뉴도 다양하지 않고 피자 전문점도 찾기 어려웠기 때문에 엄마표 피자빵은 더 맛있게 느껴졌어요. 은은한 케첩 소스 익어가는 향이 퍼질 때마다 들떴던 기억이 아직도 선명해요. 엄마의 피자빵은 밀가루와 우유 반죽에 양배추, 햄, 치즈를 듬뿍 올리고 케찹으로 모양은 낸 후 프라이팬에 구운 단순한 레시피인데 신기하게 오븐에서 치즈가 녹아내리며 풍.......
