무반죽빵
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무반죽빵 바질치즈 포카치아 만들기 홈베이킹레시피
무반죽빵 바질치즈 포카치아 만들기 반죽기, 제빵기 다 있는데 요즘은 무반죽빵 만들기만 하고 있는 거 같아요. 일단 귀차니즘인 저한테는 뭔가 꺼내고 닦고 이런 거 줄이는 게 최고이기도 하고요. 탄성 있는 무반죽빵 식감도 제 취향이거든요. 무엇보다 좋은 건 아무래도 설탕이 들어가지 않는 담백 고소한 빵이라는 거... 오늘은 바질 페스토와 콜비잭치즈를 넣은 바질치즈 포카치아 만들기인데요. 사진을 보면 뭔가 좀 이상하죠? 1/4은 밤에 굽자마자 사라진거죠. ㅎㅎㅎ 저녁에 구워서 아침에 찍은 바질치즈 포카치아의 단면 샷~ 사각 틀에 넣어서 구웠더니 높이가 꽤 나오네요. 이렇게 잘라서 식사빵으로 먹기 딱 좋은 무반죽 빵 만들기. 기.......
무반죽 포카치아 빵 샌드위치 만들기 홈베이킹레시피
무반죽 포카치아 빵 샌드위치 만들기 저희집에서 자주 해 먹는 단골 아침메뉴는 바로 이 무반죽 포카치아 빵인데요. 오랜만에 무반죽 포카치아 빵으로 만드는 샌드위치 레시피 들고 왔어요. 들어간 재료는 정말 단순하게 바질 페스토, 모차렐라치즈 프로슈토와 루꼴라 뿐이지만 정말 맛있어요. 딱 봐도 기공이 잘 만들어진 탄력 있고 쫄깃한 식사빵인 포카치아는 뭐 말할 것도 없고요. 요렇게 간단히 홈메이드 포카치아 샌드위치 만들기!! 요즘 날씨가 갑자기 포근해져서 레모네이드 한잔 곁들이니 아침부터 행복해지는 맛이네요. 일단 샌드위치 만들기 전에 무반죽 포카치아 빵 만들기부터 해야겠죠? 무반죽 포카치아 빵 만들기 재료 준비 일단.......
집에서 바게트빵 만들기 실패이유 바게트 성형방법
집에서 바게트빵 만들기 실패이유 일단 서두부터 실패!! 이 방법대로 하면 성공한다... 보다는 집에서 만들어 먹는데는 큰 지장 없이 맛있는데 아직 멀었다는 이야기를 해볼까 해요. 홈베이킹을 독학으로 배운 저는 흔한 일이기도 해요. ㅎㅎㅎ [ 실패는 성공의 어머니 ] 라고 했잖아요. 이 말을 한다는 건 라떼 세대라는 의미겠죠. ㅎㅎㅎ 그래도 뭐.. 틀린 말은 아니니까 (주절주절) 딱 봐도 색이 좀 덜 났죠? 그리고 쿠프나이프 그은 부분이 덜 벌어진 게 오븐스프링도 한참 부족하네요. 그래도 갓 구워냈을 땐 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 맛은 좋았다는 거... 이렇게 충분히 식혔다가 밀봉해두었더니 다음날 아침엔 겉도 부드러운 게 바게.......
무반죽 홈베이킹 치아바타 빵 만들기 샌드위치 레시피
무반죽 홈베이킹 치아바타 빵 만들기 아침에 식사빵으로 제일 만만한 게 바로 치아바타 인데요. 쫄깃한 식감에 단맛 거의 없고 담백 고소한 맛 때문에 샌드위치 레시피에 딱 좋고 파스타에 곁들여 먹어도 참 잘 어울리거든요. 그 담백하고 쫄깃한 식감 덕에 샌드위치에 활용하면 더 더 맛있는데요. 요거 하나면 든든한 아침메뉴 끝. 게다가 반죽하는 법도 아주 간단하게 폴딩 방식의 무반죽 발효빵이라 치아바타 만들기는 생각보다 아주 쉬운 홈베이킹 레시피이기도... 사실 이건 반쯤 실패한 게 모양이 이렇게 동글동글하면 안되거든요. ㅎㅎ 이렇게 잘라보면 기공이 보이는 게 잘 만든 치아바타 인데요. 폭신폭신 탄성 좋게 잘 구워졌는데 어째.......
![[굿즈] 웹툰 『악역의 엔딩은 죽음뿐』 트럼프 카드 : 아는 장면이라도 플레잉 카드로 수집하는 이 맛](https://img.zoomtrend.com/2026/06/05/1780650880-SE-1c22cf84-12af-4fb2-95c5-c6354bd47dfd.jpg)
