젬마의 여자놀이
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테팔 이지밀커 유당불내증 우유 대신 아몬드우유 3분컷 만들기 식물성음료제조기 활용 펄프 두부전
테팔 이지밀커 유당불내증 우유 대신 아몬드우유 3분컷 만들기 식물성음료제조기 활용 펄프 두부전 글 사진 • 젬마 저희 집은 유당불내증이 있어서 우유 대신 아몬드우유나 식물성 음료를 자주 마시고 있어요. 집에서 만들어볼까 싶다가도 갈고, 면포에 짜고, 뒷정리까지 생각하면 결국 사서 마시게 되더라고요. 그런데 늘 여기서 고민이 생겨요. 내 입맛에 맞게 직접 만들어볼까? 아니면 그냥 사 먹을까? 막상 만들자니 번거롭고, 그렇다고 계속 사 먹자니 아쉽고. 그런데 테팔 이지밀커 식물성음료제조기를 써보니까 이 고민이 간단해지는 거예요. 준비부터 정리까지 3분 정도면 아몬드우유를 바로 만들 수 있고 첨가물 없이 내 입맛에 맞게 재.......
소고기미역국 끓이는법 남은 국 활용 들깨미역국 레시피
소고기미역국 끓이는법 남은 국 활용 들깨미역국 레시피 글 사진 • 젬마 맛있게 소고기미역국 끓이는법은 시간이 오래 걸리는 국이라 한 번 끓일 때 넉넉하게 준비하게 되죠. 저도 한 번 끓이면 두세 끼는 나눠 먹는데 남은 국을 데워 먹다 보면 처음보다 깊은 맛은 유지되면서도 살짝 지겨워질 때가 있더라고요. 그래서 요즘은 소고기미역국 끓이는법으로 끓인 뒤 남은 국에 들깨가루를 더해서 먹고 있어요. 한 가지로 두 가지 맛을 즐길 수 있는 들깨미역국 레시피로 이어서 만들어볼게요. 들깨 이런 점이 좋아요 들깨는 지방과 단백질이 함께 들어 있어 국물에 넣으면 고소함이 진하게 올라오는 재료예요. 담백한 국에 더하면 부드러운 농도.......
수제비 만들기 수제비 레시피 감자전분 반죽 숙성과 해물 육수
수제비 만들기 수제비 레시피 감자전분 반죽 숙성과 해물 육수 글 사진 • 젬마 수제비 만들기는 비 오는 날이나 바람이 부는 날 더 생각이 나더라고요. 그런데 집에서 반죽부터 밀가루로 만들려면 번거로워서 자주 미루거나 사 먹었는데 감자전분이 들어간 수제비가루를 사용하면서부터 편하고 간단하게 만들고 있어요. 반죽 숙성으로 쫄깃한 식감은 살리고 해물 육수로 국물 맛까지 잡는 수제비 레시피를 정리해 볼게요. 감자전분 반죽으로 쫄깃한 수제비 만들기와 해물 육수로 시원한 수제비 레시피 재료 (2인분 기준) 감자전분 수제비가루 250g, 물 140ml, 감자 1~2개, 애호박 1/6개, 대파, 홍고추 1/2개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1T, 자숙.......
디톡스주스 만들기 레몬진저샷 항염주스 레시피 염증 관리 휴롬 착즙 쥬스 흡수 높이는법
디톡스주스 만들기 레몬진저샷 항염주스 레시피 염증 관리 휴롬 착즙 쥬스 흡수 높이는법 글 사진 • 젬마 몇 주 식단이 불규칙했더니 몸이 무겁고 컨디션이 쉽게 떨어져요. 이럴 때는 염증 관리를 신경 써야 하는 시점이라 디톡스주스 만들기부터 하게 되더라고요. 사실 디톡스주스, 항염주스, 염증주스는 이름은 다르지만 몸에 쌓인 노폐물을 내보내고 염증 반응을 낮추는 재료를 쓰는 건 거의 같아요. 오늘은 레몬과 생강을 넣어 레몬진저샷을 만들어봤는데요, 레몬은 디톡스주스에 자주 쓰이고 생강은 진저롤 성분으로 항염주스에 많이 들어가는 재료예요. 휴롬 착즙쥬스로 만들어 목 넘김은 깔끔하게 잡고 재료는 휴롬 키트로 맞춰 편하게 만.......
어묵탕 레시피 오뎅탕 끓이는법 무 먼저 구우면 국물 맛 달라져요
어묵탕 레시피 오뎅탕 끓이는법 무 먼저 구우면 국물 맛이 달라져요 글 사진 • 젬마 오늘은 간단한 재료로 깊은 국물 맛 내는 어묵탕 레시피를 준비했어요. 식탁에 찌개나 국 하나는 꼭 있어야 하는 분들 계시죠? 제가 딱 그래요. 간단하게 끓일 메뉴 찾다 보면 먼저 떠오르는 게 오뎅탕 끓이는법이고요. 재료는 단순하고 맛내기도 쉬운데 끓이는 방법에 따라 국물 맛 차이가 꽤 크게 나더라고요. 저는 여기서 무를 먼저 구워 단맛을 끌어올려 국물 맛을 더 진하게 내고 있어요. 이 과정 하나만 추가해도 같은 재료로 만든 어묵탕 레시피인데 맛 차이를 느끼실 수 있어요. 이제 만들어 볼게요. 어묵탕 레시피 꼬치 오뎅탕 끓이는법 재료 (2인분.......
