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12 posts조기 찌는 방법 제사 차례 음식 굴비 찌는법
조기 찌는 방법 제사 차례 음식 굴비 찌는법 설 명절이 다가오니 오가는 선물들이 있는데요. 스텝 중에 한 분이 선물 받은 굴비 5마리를 줘서 귀하게 먹고 있는데요. 저희 시댁 큰집에서는 제사나 차례 때 조기를 쓰는데요. 제사나 차례상에 생조기를 쓰는 분들도 계시고, 반건조 굴비를 쓰는 분들도 계신데요. 조상에게 귀한 음식을 대접한다는 의미는 다 같습니다. 그래서, 크고 좋은 생선이나 과일들과 제철 음식들을 올리는 게 차례상이지요. 오랜만에 귀한 굴비를 쪄서 흰밥에 올려 먹으니 너무 맛있어서 오늘은 2마리를 쪄야지~ 하고 있는데요. 조기나 민어, 굴비... 지역마다 준비하는 생선이 다른데요. 생선찜이다 보니 쪄서 옮기면서 생.......
열기 생선구이, 집에서 냄새 때문에 망설였다면 반건조생선
열기 생선구이, 집에서 냄새 때문에 망설였다면 반건조생선 글 사진 • 젬마 집에서 생선구이를 하려고 하면 늘 한 번쯤 멈칫하게 되죠? 맛은 분명 좋은데 굽는 순간부터 집 안에 퍼질 냄새가 먼저 떠오르더라고요. 추운 날씨에 환기를 해도 남는 비린 향 다음 날까지 신경 쓰이는 주방 공기 때문에 외식 메뉴나 명절 음식으로만 찾게 되고요. 그래서 집에서는 늘 고기보다 뒤로 밀리게 됩니다. 특히 프라이팬에 기름을 두르고 굽는 방법은 맛은 좋지만 냄새 때문에 쉽게 선택하기 망설여졌어요. 그러다 보니 집에서 굽게 될 때는 생물보다는 조금 다른 선택을 하게 되었습니다. 열기 어떤 생선일까 열기는 볼락류 중에서도 붉은빛을 띠며 기름에.......
간단반찬 병어조림 만드는법 병어 제철 손질 반건조 생선조림 양념장 레시피
병어제철 병어손질 병어조림 만드는법 반건조 병어조림 레시피 간단반찬 생선조림 양념장 생선조림양념 생선조림레시피 몸이 움추러드는 겨울철에 칼칼한 조림 반찬 하나만 있어도 행복해집니다. 오늘은 "병어"에 대한 반건조생선 이야기로 시작해볼까 합니다. 병어는 우리나라 서해와 남해에 많이 잡히는 흰살생선으로 몸이 납작하고 둥근 모양이 특징입니다. 비늘이 매우 고와서 손질이 비교적 쉬운 편이며, 뼈가 얇고 살이 부드러워 남녀노소 다 좋아하는 생선이기도해요. 제가 이번에 맛본 병어는.......
명절선물로 좋은 반건조생선 선물세트 발견
* 이 포스팅은 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로 판매 발생 시 수수료를 제공받습니다. 생선 좋아하시는 분들 맛있는 생선구이 선물 받으면 넘나 행복하겠죠? 그래서 명절선물로도 인기가 많은데요. 옥돔이나 굴비 같은 고급 선물세트는 가격이 너무 비싸서 부담이 되고요. 부담 없는 가격대로 추석선물하기 좋은 맛있는 반건조생선 선물세트를 발견했어요. 이름도 정겨운 속초생선아줌마 반건조생선 선물세트!! 생선 좋아하는 딸아이를 위해 속초생선아줌마 반건조생선 선물세트 중에 고등어와 가자미를 먼저 구워 먹어봤어요. 천일염으로 간을 해서 너무 짜지 않고 적당히 수분을 제거하여 쫀득하니 맛있는 생선구이... 이거 완전 밥도둑이.......
