외식업컨셉기획자과정

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[외식업 컨셉 기획자 과정 10기] 서울돈(徐郁敦) 브랜드 컨셉 리뉴얼

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 8월 6일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #서울돈 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 오늘은 외식업 컨셉 기획자 과정 10기 수강 중인 서울돈 대표님의 매장 리뉴얼을 위한 내용을 공유하여 드립니다. 서울돈 브랜드 컨셉 리뉴얼 상호는 변경하지 않고 기존의 "서울돈"으로 사용하며, 간판에 "한돈생갈비 전문점 서울돈"으로 표기하는 것은 매우 좋은 선택입니다. 다음과 같은 이유로 이를 추천합니다. 1. 지역적 특색 강조 "서울돈"이라는 상호는 서울의 돼지고기 전문점을 의미하며, 지역적 특색을 강조합니다. 이는 지역 주민들과 방문객 모두에게 친숙하게 다가갈 수 있습니다. 2. 명확한 전문성 강조 &q.......

외식업컨셉기획자과정(323)서울돈(10)

[국밥 브랜드 컨셉과 스토리 벤치마킹] 진짜 국밥의 맛을 찾아서, 성공적인 돼지국밥집 만들기

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 8월 5일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #브랜드컨셉기획 안녕하세요. 온라인마케팅MBA, 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 인스타그램 릴스 내용을 이용해서 요즘 가장 핫한 국밥 브랜드를 소개해 드립니다. 엄용백 돼지국밥은 어떤 국밥인가요? 1. 엄용백 돼지국밥 브랜드 소개 엄용백 돼지국밥은 부산 출신 쉐프 6명이 3년간의 연구 끝에 만든 돼지국밥 전문점입니다. 한식, 일식, 양식, 중식에서 각각 10년 이상의 요리경력을 가진 이 쉐프들은 질 좋은 재료로 인공 조미료 없이 제대로 된 돼지국밥을 제공하는 것을 목표로 합니다. 2. 엄용백 돼지국밥 특징 인공 조미료 무첨가: 첨가물 없이, 2년 이상 간수를 뺀 천일염과 새우젓만으로 간을 맞춥.......

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[수상한베이글 홍대 본점의 브랜드 스토리] 프랑스의 감성과 홍대의 정서를 담은 베이글의 향연

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 8월 4일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #수상한베이글 #브랜드컨셉 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 어제 방문하였던 '외식업 컨셉 기획자 과정' 동문 업소인 '수상한베이글'의 대표님과의 인터뷰를 통해 정리한 브랜드 스토리를 공유하여 드리겠습니다. 수상한베이글 홍대 본점의 브랜드 스토리 "프랑스의 감성과 홍대의 정서를 담은 베이글의 향연" 수상한베이글 홍대 본점은 프랑스의 고급스러운 베이커리 문화를 한국의 활기찬 홍대 거리와 조화롭게 결합한 특별한 공간입니다. 우리의 베이글은 프랑스의 전통적인 베이글 제조 기술을 바탕으로, 고급 밀가루와 천연 발효를 사용하여 정성껏 만들어집.......

수상한베이글(6)외식업컨셉기획자과정(323)브랜드컨셉(8)

[감사일기] 따뜻한 후원의 손길, 동문들의 리뉴얼을 위해

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 8월 3일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 안녕하세요 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 어려운 동문 매장의 브랜드 컨셉 리뉴얼에 소중하고 투명하게 사용하겠습니다 안녕하세요, 존경하는 온라인 마케팅 MBA 및 외식업 컨셉 기획자 과정 동문 여러분. 오늘은 여러분께 아주 특별한 소식을 전해드리고자 합니다. 이 소식을 들으시면 아마도 마음 깊은 곳에서부터 따뜻함을 느끼실 것입니다. 우리 동문 중 한 분께서 어려움을 겪고 있는 동문들을 위해 후원금을 내주셨기 때문입니다. 후원을 결정해주신 대표님께서는 항상 새로운 아이디어와 열정으로 외식업계에 기여해오신 분입니다. 그분의 비전과 열정은 우리 모두에게 큰 영감을 주었습니다. 이번 후.......

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