브랜드컨셉기획
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9 posts![[개별상담 및 컨설팅] 두진옥 청라본점 브랜드 컨셉 기획](https://img.zoomtrend.com/2026/03/20/1774071231-900EFBCBF1774054733788.png)
[개별상담 및 컨설팅] 두진옥 청라본점 브랜드 컨셉 기획
#소상공인성공대학1기 #두진옥 #브랜드컨셉기획 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [개별상담 및 컨설팅] 두진옥 청라본점 브랜드 컨셉 기획 한식 장인 유민수 셰프가 국내 최고 파주 장단콩을 가장 완성도 높은 콩물로 만들고 그 콩물에 가장 잘 어울리는 면까지 35년간 연구개발해서 설계한 집 안녕하세요 김영갑교수입니다 식당이 성장하지 못하는 가장 큰 이유 중 하나는 맛이 없어서가 아닙니다. 자기 식당이 무엇으로 기억되어야 하는지를 명확하게 말하지 못하기 때문입니다. 맛있는 집은 많습니다. 하지만 기억되는 집은 많지 않습니다. 결국 브랜드는 메뉴 수가 아니라 본질의 선명함에서 힘이 나옵니다. 이번 두진옥 청.......
전국 80개 매장을 만든 교동면옥, 왜 지금 다시 브랜드를 공부하기 시작했을까?
#소상공인성공대학1기 #교동면옥 #브랜드컨셉기획 #개별상담 안녕하세요. 교동면옥을 대한민국 1등 냉면 브랜드로 만들기 위해 브랜드 컨셉 기획을 함께 하고 있는 김영갑교수입니다. 개별상담 및 컨설팅 전국 약 80개 매장을 만든 교동면옥 왜 지금 다시 브랜드를 공부하기 시작했을까? 28년 전통, 전국 약 80개 매장, 교동면옥은 왜 다시 브랜드를 공부하는가 잘되는 브랜드가 계속 잘되려면 어떻게 해야 할까요? 많이 성장한 브랜드는 어느 순간 익숙함에 머물 가능성이 커집니다. 하지만 교동면옥은 달랐습니다. 대구에서 시작해 28년 동안 성장해 온 교동면옥. 이제는 전국에 약 80개 매장까지 확장된 대한민국 대표 냉면 브랜드입니다. 대.......
![[개별상담 및 컨설팅] 파도정원은 “프리미엄 화덕 생선구이”, 파사드/현수막/배너는 그 프리미엄을 한 번에 납득시키는 장치](https://img.zoomtrend.com/2026/03/05/1772724026-GeminiGeneratedImagelrria7lrria7lrri.png)
[개별상담 및 컨설팅] 파도정원은 “프리미엄 화덕 생선구이”, 파사드/현수막/배너는 그 프리미엄을 한 번에 납득시키는 장치
#소상공인성공대학1기 #파도정원 #브랜드컨셉기획 안녕하세요. 파도정원을 기장 상권을 대표하는 맛집으로 만들기 위해 상권분석, 컨셉기획, 온라인마케팅을 상담해 주고 있는 김영갑교수입니다. 파도정원은 “프리미엄 화덕 생선구이”인데, 파사드/현수막/배너는 그 프리미엄을 한 번에 납득시키는 장치가 되어야 합니다. 현재 기준으로 파사드에서 보이는 요소는 크게 2가지입니다. 브랜드 간판: “파도정원 / 프리미엄 화덕 생선구이” (정체성 선언) 대형 메뉴 보드 : 세트·정식 구성 사진 + 가격 + ‘솥밥 포함’(구매 결정) 이 강점을 더 강하게 만들기 위한 “전달해야 할 내용”을 KYG식 메시지 구조(한 문장 → 3증거 → 1행동)로 정리.......
![[뽕나무집보쌈만두전골 조영은 대표 개별상담] “보쌈맛집이 비결은 컨셉 설계였다”](https://img.zoomtrend.com/2026/02/18/1771427892-GeminiGeneratedImagey2v57ny2v57ny2v5.png)
[뽕나무집보쌈만두전골 조영은 대표 개별상담] “보쌈맛집이 비결은 컨셉 설계였다”
#뽕나무집보쌈만두전골 #개별상담 #컨설팅 #소상공인성공대학1기 #브랜드컨셉기획 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 안양 삼막사 맛집으로 승승장구하고 있는 뽕나무집보쌈만두전골 조영은 대표님과의 개별상담 내용을 공유하여 드립니다. 뽕나무집보쌈만두전골은 안양 삼막사 상권 3급지에서 강력한 브랜드로 성장해 왔습니다. 주차 여건도 넉넉하지 않고, 공간도 대형 매장처럼 쾌적한 조건은 아닙니다. 그럼에도 불구하고 이 매장은 꾸준한 점심 매출과 안정적인 객단가를 만들어낸 검증된 가게입니다. 그렇다면 오늘 상담의 핵심은 무엇이었을까요? “더 잘 되게 만드는 법”이 아니라, “이미 잘 되는 가게를 한 단계 위의 브랜드로 끌어올리.......
