외식업컨셉기획자과정

포스트: 323

Posts

323 posts

[서울돈 브랜드 컨셉 리뉴얼 3편] 메인 컬러 의미와 스토리

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 8월 12일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 안녕하세요 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 서울돈 브랜드 컨셉 리뉴얼 메인 컬러 의미와 스토리 "서울돈" 브랜드의 메인 컬러와 그 의미, 스토리를 아래와 같이 설정할 수 있습니다. 이 컬러는 브랜드의 정체성과 고객에게 전달하고자 하는 메시지를 시각적으로 표현하는 중요한 요소입니다. 메인 컬러 팔레트 1. 딥 레드 (Deep Red) - 색상 코드 : #8B0000 - 의미 : 딥 레드는 고기의 신선함과 풍미를 상징합니다. 한국 전통 음식에서 중요한 요소인 고추장, 김치와 같은 강렬한 색상과 연결되며, "서울돈"의 생갈비가 제공하는 강한 맛과 열정을 표현합니다. - 스토리 : 이 색상은 고.......

외식업컨셉기획자과정(323)F5F5DC(1)FFFACD(1)8B0000(1)

[고깃집 브랜드 컨셉 리뉴얼 사례 2편] 창의적이고 매력적인 식당 메뉴 개발의 중요성

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 8월 11일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA 안녕하세요 외식업컨셉기획자과정 10기의 제자의 매장을 대상으로 진행 중인 브랜드 컨셉 리뉴얼 기획서 중 메뉴 개발과 관련된 내용을 공유하여 드립니다 창의적이고 매력적인 메뉴 개발의 중요성 요즘 식당을 운영하면서 메뉴 개발의 중요성을 새삼 느끼고 있습니다. 특히 젊은 층을 타겟으로 하는 식당이라면, 메뉴 구성의 창의성과 매력은 성공의 핵심 요소 중 하나입니다. 최근에 제가 자문하고 있는 프로젝트에서는, 새로운 소스를 개발하고, 기존 메뉴를 개선하기 위한 여러 가지 아이디어를 제안해 보았습니다. 1. 특제 소스와 **소스 먼저, 제가 제안드린 아이디어 중 하나는 다양한 **류와 **류.......

외식업컨셉기획자과정(323)온라인마케팅MBA(353)

[김성공의 식당 컨설팅] 적자 상태에 있는 식당 경영자를 위한 상담 및 자문 서비스?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 8월 9일|IT리뷰

적자 상태에 있는 식당을 운영하는 경우, 문제의 원인을 파악하고 해결책을 찾는 것이 가장 중요합니다. 제가 어려운 점포를 상담할 때 분석하고 해결책을 찾는 순서입니다. 다음 순서로 고려해 보시면 도움이 될 것입니다. 1. 재무 분석부터 해 봅시다. - 손익분석: 식당의 재무 상태를 면밀히 분석해야 합니다. 매출, 원가, 인건비, 임대료, 기타 고정비용 등을 자세히 살펴보세요. 주요 지표로는 매출 대비 원가 비율(COGS), 고정비용 대비 매출 비율 등을 볼 수 있습니다. 이 분석을 통해 어느 부분에서 비용이 과다하게 발생하고 있는지 파악할 수 있습니다. - 현금흐름 분석: 현금이 실제로 어떻게 유입되고 유출되는지 확인해야 합니다. 손.......

인공지능상권분석전문가과정(153)외식업컨셉기획자과정(323)온라인마케팅MBA(353)

[스타벅스 슈퍼바이징 시스템 이해하기] 프랜차이즈 기업의 슈퍼바이저가 중요한 이유

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 8월 7일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #인공지능상권분석시스템 오늘 특강(경기불황기 식당들의 잘못된 마케팅 전략, 이렇게 수정해야 한다)이 있는 날입니다. 스타벅스에서 강의 준비를 열심히 하고 있는데요. 옆자리에서 스타벅스 슈퍼바이저님과 점장님이 대화를 나누고 계시네요. 두 분의 대화가 1시간이 훌쩍 넘었는데, 정말 디테일한 점포 운영관리, 경영, 마케팅에 대한 대화를 하고 계시네요. 스타벅스가 국내에서 꾸준한 성장을 하는 이유를 잘 알 수 있는 계기가 되고 있습니다. 스타벅스의 슈퍼바이징 정말 대단합니다. 스타벅스 점장님과 슈퍼바이저의 대화 예시 점장: "최근 고객 만족도가 좀 떨어졌다는 피드백이 있었어요. 특히, 아침 시간.......

외식업컨셉기획자과정(323)인공지능상권분석시스템(1)

Back to Tags View All Tags