중국 상하이
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중국 상하이 콘셉트립 모집 마감 안내
안녕하세요 중국 상하이 콘셉트립 모집 인원이 정원을 초과하여 조기 마감되었습니다. 성원에 감사드립니다. 중국 상하이 콘셉트립 목표? 김영갑 교수의 중국 상하이 콘셉트립은 단순한 해외 탐방이 아니라, 외식산업의 미래를 읽고 한국 소상공인의 경쟁력을 높이기 위한 실전 벤치마킹 프로젝트입니다. 구체적인 목적은 다음과 같습니다. Ⅰ. 콘셉트립 목적 요약 1. 상하이 외식 트렌드 체험 및 벤치마킹 상하이는 아시아 외식 산업의 최전선으로, 디자인, 브랜딩, 디지털 마케팅, 고객 경험 디자인 등이 고도로 진화된 시장입니다. 이곳의 외식 공간은 단순히 '식사 공간'이 아닌 스토리와 감성을 파는 장소로 구성되어 있어, 경험.......
![[고객 경험 설계] 젓가락 하나에도 브랜드는 말할 수 있다. 작은 차이가 식당의 격을 만든다](https://img.zoomtrend.com/2025/04/15/fc3bc5b4-e6c8-5d59-9ddb-4b23792c57f3.jpg)
[고객 경험 설계] 젓가락 하나에도 브랜드는 말할 수 있다. 작은 차이가 식당의 격을 만든다
#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #고객경험설계 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. 중국 상하이 위드카페 대표님과 함께 상하이 상권분석을 하며 진행한 멘토링 중 고객경험설계 이야기를 공유해 드립니다. 재미있는 중국 식당의 고객 경험 설계 사례 상하이 식당에서의 젓가락 세팅 문화를 소개하며 고객 경험 디자인과 브랜드 디테일 관점을 반영하여 설명해 드리겠습니다. 상하이 식당의 젓가락 두 쌍 세팅, 고객 경험을 높이는 디테일 중국 상하이의 한 식당에서 마주한 인상적인 커트러리 세팅. 찬찬히 들여다보니, 젓가락이 두 쌍 준비되어 있습니다. 처음엔 단순한 장식이나 여분이라 생각.......
중국 상하이 식당 직원 유니폼 사례를 통해 본 브랜드 전략 인사이트 – 고객의 기억에 남는 서비스는 유니폼에서 시작된다
#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #식당유니폼 안녕하세요 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 오늘은 중국 상하이에서 위드카페 대표님과 함께 현장 상귄분석을 하면서 진행한 멘토링 중 유니폼 이야기를 공유해 드립니다. [중국 상하이 식당 유니폼 인사이트] 중국 상하이 식당 직원 유니폼 사례를 통해 본 브랜드 전략 인사이트 – 고객의 기억에 남는 서비스는 유니폼에서 시작된다 – 중국 상하이에서 만난 식당 직원들의 유니폼은 단순한 작업복을 넘어선 ‘브랜드의 얼굴’이자 ‘식당 컨셉의 확장’이었습니다. 각각의 유니폼은 해당 식당이 전달하고자 하는 메시지를 시각적으로 표현하고 있었으며, 고객.......
![[중국 상하이 동문업소 멘토링과 콘셉트립 후기] 외국 땅에서 피운 외식 경영의 꽃, 위드카페와 함께한 특별한 시간](https://img.zoomtrend.com/2025/04/14/4326c8a2-c860-5631-9696-201b2e38fa92.jpg)
[중국 상하이 동문업소 멘토링과 콘셉트립 후기] 외국 땅에서 피운 외식 경영의 꽃, 위드카페와 함께한 특별한 시간
#인공지능상권분석전문가과정 #동문가게탐방 #동문업소멘토링 안녕하세요 김영갑교수입니다. 중국 상하이 동문업소 멘토링과 콘셉트립 후기 외국 땅에서 피운 외식 경영의 꽃, 위드카페와 함께한 특별한 시간 오랜만에 다시 찾은 상하이, 그곳에서의 4박 5일은 단순한 방문이 아니라 외식 경영자로서의 본질과 방향을 다시금 생각하게 해준 뜻깊은 여정이었습니다. 위드카페 부부 대표님의 13년, 그 찬란한 여정에 박수를 보냅니다 이번 여정의 중심에는 상하이 위드카페의 부부 대표님이 계셨습니다. 해외라는 낯선 환경 속에서도 무려 13년간 카페를 성공적으로 운영해오신 두 분의 이야기는 단순한 운영 그 이상의 기획력, 브랜드 철학, 그리.......
