김영갑교수
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210 posts![[조기 마감 안내] 한식면요리학교 7기 모집이 마감되었습니다. 성원에 감사드립니다.](https://img.zoomtrend.com/2025/07/25/aed61c59-6c1a-5e54-b799-fb2061f762eb.png)
[조기 마감 안내] 한식면요리학교 7기 모집이 마감되었습니다. 성원에 감사드립니다.
안녕하세요. 칼국수, 막국수, 콩국수 등 한식면요리 전문점의 고도화를 위해 노력하는 김영갑교수입니다. 어제 모집 안내들 드렸던 7기 모집이 조기에 마감되었습니다. 지원자의 수가 7기 정원을 초과하여 8기까지 함께 진행해야 할 것 같아서 고민이네요. [모집 조기 마감 안내] 한식면요리학교 7기 모집이 마감되었습니다. 성원에 감사드립니다. 한식면요리학교 7기에서도 최고의 칼국수 전문가가 태어나기를 기원해 봅니다. https://blog.naver.com/webkim/223945095915 대박 칼국수 브랜드를 만들어 낸 장원갑칼국수의 소개 영상 참고하시기 바랍니다.
![[선착순 15명] 한식면요리학교 7기 모집 안내](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[선착순 15명] 한식면요리학교 7기 모집 안내
안녕하세요. 칼국수, 콩국수, 냉면, 막국수, 만두 등 한국의 면요리 전문가를 양성하기 위해 노력함과 동시에 면요리 전문점의 고도화를 위해 연구개발 중인 김영갑교수입니다. 한식면요리학교 7기 수강신청서 수강 신청 후 수강료 입금 순으로 마감 자세한 내용은 아래 콘텐츠를 확인하시기 바랍니다. 7기 교육 김영갑 교수 특강 내용 대한민국 대박 칼국수 전문점(명동교자 등)의 심층분석 내용과 나의 면요리 전문점에 성공 DNA 접목하기
![[개별상담] 포항을 대표하는 솥밥 전문점 기획, 평면도 상담 결과](https://img.zoomtrend.com/2025/07/24/4bbc422e-00fe-52c6-a5dc-4bbe5bdc845c.png)
[개별상담] 포항을 대표하는 솥밥 전문점 기획, 평면도 상담 결과
#개별상담 #솥밥전문점컨셉기획 #평면도디자인하기 안녕하세요. 포항을 대표하는 솥밥 전문점을 만들기 위해 어디에서도 만날 수 없는 특별한 컨셉을 기획 중인 김영갑교수입니다. 왜 ‘평면도(Plan)’가 첫 1분의 매출을 결정하는가? 일본 솥밥 평면도의 본질은 “솥이 끓는 순간을 무대화” 하는 데 있습니다. 한국 식당이 이를 적용할 때는 ①카운터 연극성 + ②2인 모듈 테이블의 회전성을 동시에 확보하면 가장 큰 효과를 볼 수 있습니다. 솥밥 전문점은 갓 지은 솥밥의 시각·후각 임팩트 덕분에 테이블 회전보다 ‘경험 회전’이 매출을 좌우합니다. 한 번에 전달되는 향·소리·비주얼이 강렬해야 하고, 동시에 주방‑홀‑퇴식 동선이 막히.......
[리뷰 조회수 1만건 돌파] 뽕나무집 보쌈 만두전골 대박이네요.
#온라인마케팅MBA 안녕하세요 제자들과 매일 소통하며 제자 식당의 브랜드 가치를 올리는데 몰입 중인 김영갑교수입니다. 매일 영업일보와 경영 데이터 정보를 엑셀에 입력하고 보고까지 하시는 뽕나무집 보쌈 만두전골 조대표님. 처음 시작은? 2025년 5월 4일. 포스 화면을 찍어서 보내시는 것으로 시작하셨어요. 엑셀로 업그레이드 된 시점? 6월 1일부터 엑셀 파일로 업그레이드 됩니다. 미친점장님의 개별상담을 통해 배우셨다고 합니다. 처음 월 결산 손익계산서를 보내주셔서 제가 분석을 해서 블로그 포스팅으로 답을 드렸습니다. 저도 더 많은 관심과 연구를 하기 시작했습니다. 매장을 방문해서 네이버 영수증 리뷰를 남겨 보았습니다. 고.......
