냉파요리
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담백한 순두부 계란찜 만들기 간단한 다이어트식단
담백한 순두부 계란찜 만들기 매년 다시 결심하는 다이어트.... 해마다 새로 결심한다는 건 분명 작년에 실패했거나 느슨해졌거나 둘 중 하나인데요. 그래도 새해가 되면 다시 시작한다는 게 멋진 의지 아니겠어요? 이럴 때 필요한 게 새해다이어트음식 레시피... 가능하면 만들기도 쉽고 재료도 간단한 게 실천하기 쉽죠? 그런 의미에서 소개하는 담백한 순두부 계란찜 만들기!! 이거 만드는법도 간단하고 재료도 단순해서 거의 냉파요리 수준이거든요. 냉장고에 순두부 있으시면 버섯, 채소 아무거나 좀 추가하고 계란과 함께 부드럽게 찜 해보세요. 맛간장, 들기름 살짝 올려서 한 수저 떠먹으면 속이 뜨뜻해지는 게 마음도 부드러워질 거예요.......
베이컨 계란 양배추전 만들기 냉장고정리음식
베이컨 계란 양배추전 만들기 한해를 정리하고 새해를 계획하는 연말연시.. 주부는 냉장고와 집안 정리를 하는 시기죠. 그래서 요즘은 장 보러 가는 횟수가 줄고 냉장고 문을 열고 뒤적뒤적 하는 시간이 길어졌습니다. 오늘 정리한 식재료는 양배추, 계란, 베이컨!! 양배추, 계란, 베이컨에 기본 재료인 케첩, 마요네즈와 쪽파 대신 대파 솔솔.. 진짜 재료가 직관적으로 다 보이는 요리. 오꼬노미야끼 비주얼이라 더 맛있어 보이죠? 도톰하게 부쳐낸 베이컨 계란 양배추전 한 장이면 남편과 둘이서 먹기에 넉넉하더라고요. 두께 한번 보실래요? 이게 다 양배추....에 계란 조금, 베이컨 더 쪼금.. 비주얼도 맛도 피자 부럽지 않습니다. 이 정도면.......
겨울집밥메뉴 돼지고기 김치 비지찌개 만들기
돼지고기 김치 비지찌개 끓이는법 이상하게 겨울이 되면 생각나는 메뉴들이 있죠. 그것도 거창한 요리 말고 집밥 메뉴로 소박한 것들... 청국장, 콩비지찌개 만들기 같은 거 말이죠. 청국장은 아이가 냄새에 질색하니 포기한지 오래고...ㅎㅎㅎ (사실 파는 건 제 입맛에 맞는 것도 드물고..) 돼지고기 듬뿍 넣고 김치 볶아서 만드는 콩비지찌개는 만들기도 간단해서 더 좋은 집밥 메뉴 중 하나. 큰 냄비에 넉넉하게 끓여서 이렇게 한 그릇 넉넉히 덜어서 바닥까지 쓱싹.. 밥 반, 비지찌개 반 섞어서 퍼먹다 보면 " 아... 너무 먹었나?" 싶은데요. 이 비지가 몽땅 콩이라 꽤 든든하기도 하지만 소화도 잘 되니 금방 소화되고 속도 편하.......
갈색으로 변색되고 시든가지 버려? 가지나물 만들기
가지에 갈색반점이 생겼는데 이거 버려야 할까요? 종종 블로그에 덧글로 남기는 질문들 중에 이런 글들이 보이는데요. 음.... 버려야 할 때도 있고 먹을 수 있을 때도 있습니다. 그래서 오늘은 가지나물 만들기 이건 시들지 않은 싱싱한 가지로 만든 가지나물 이고요. 요건 시들어서 갈색 반점이 생긴 가지로 만든 거예요. 뭐 크게 다른 건 없고 그때그때 기분 따라 달라지는 양념 양이 좀 다를뿐..ㅎㅎ 고춧가루 좀 팍팍 넣어 매콤한 가지나물 만들기 소개할게요. 재료 소개 양념간장 재료는 가지 양에 따라 조절하세요. 일단 싱싱한 가지는 요런 상태죠. 매끈하고 광택 나고 만지면 탱글한 상태. 이건 냉장고에 넣어두고 잊었던 대가로 갈색 반.......
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