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[개별상담 및 멘토링] 9월에 역대 최고 매출? 아카사카일식의 기적!

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 24일|IT리뷰

#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #3개과정동시수강 #간담상조 #PDS #최고매출달성 #소상공인성공학 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 곧 다가올 추석 연휴로 인해 식당의 9월 매출액은 낮은 것이 일반적입니다. 그러나 아카사카일식은 다릅니다 9월 역대 최고 매출 달성이 확실시 되고 있으니까요. 어떻게 역대 최고 매출이 가능할까요? 매일 치밀하게 분석 후 계획, 실행, 통제하기 때문입니다 매일 거의 실시간으로 점포의 모든 활동을 데이터로 측정, 분석, 계획, 실행, 성과를 보고하는 아카사카일식 대표님 런치와 디너의 메뉴별 판매 실적을 추적 조사하는 것이 요즘 일과 중 가장 큰 일입니다. 이유는.......

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[개별상담 및 멘토링, 두부 오마카세의 향연] 온유담의 두부미식한상 버전 2 개발 브레인스토밍

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 9월 24일|IT리뷰

#프리미엄두부온유담 #2025년가을신메뉴 #2025년겨울신메뉴 #개별상담 #간담상조(肝膽相照) 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정의 김영갑 교수입니다. 오늘은 프리미엄 두부 브랜드 ‘온유담’ 조우종 대표와 함께 ‘두부미식한상 Ver.2’ 개발을 위한 브레인스토밍을 나눈 내용을 공유드립니다. KYG 동문 여러분의 메뉴 개발에 실전 인사이트가 되길 바랍니다. 두부미식한상 버전 2 #1 일두십미(一豆十味) 이 '두부 미식 한상'은 두부의 무한한 변신을 보여주는 두부 한상 요리입니다. 중앙의 메인 요리는 두부를 장어처럼 조리하여 만든 두부 장어 덮밥으로, 달콤 짭짤한 소스와 부드러운 식감이 일품입니다. 주변에는 고소하게 구.......

온유담(15)두부미식한상(5)브레인스토밍(7)메뉴개발(26)프리미엄두부(10)

과천애문화, 오늘의 사자성어, 간담상조 [肝膽相照]

과천애문화|2024년 2월 6일

과천애문화, 오늘의 사자성어, 간담상조 [肝膽相照] 과천애문화, 오늘의 사자성어, 간담상조 [肝膽相照] #간담상조# [肝膽相照] [肝:간 간/膽:쓸개 담/相:서로 상/照:비출 조] 간과 쓸개를 내놓고 서로에게 내보인다. 서로 마음을 터놓고 친밀히 사귄다. [출전]『柳子厚墓誌銘』 [내용]唐나라 유종원(柳宗元;773∼819, 字 : 子厚)이 유주자사(柳州刺史)로 임명 되었는데 그의 친구 유몽득(劉夢得)도 파주자사(播州刺史)로 가게 되었다. 유종원이 그것을 알고 울먹이면서“파주는 몹시 궁벽한 변방인데 늙은 어머니를 모시고 갈 수도 없을 것이고 또한 그 사실을 어떻게 어머님께 알릴 수 있겠는가? 내가 간청하여 몽득 대신 파주로 가는 것이 좋.......

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경희애문화 오늘의 사자성어 간담상조 [肝膽相照]

과천애문화|2018년 7월 23일

경희애문화 오늘의 사자성어 간담상조 [肝膽相照] 肝 : 간 간 膽 : 쓸개 담 相 : 서로 상 照 : 비출 조간담(肝膽)은 간과 담낭(膽囊)으로, 마음속 깊숙한 곳을 가리킨다. 《고사경림(故事瓊林)》에 보면 “간담을 상조(相照)하니, 이런 것을 복심지우(腹心之友)라고 한다. 의기(意氣)가 서로 불평(不平)을 하니 이것을 구두지교(口頭之交)라 한다”고 하였고, 《한서(漢書)》의 〈노온서전(路溫舒傳)〉에 “간담을 피력(披瀝)한다”라는 말이 있다.

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